Consumul rapid de alimente de către copiii din S.U.A.
Așa cum remarcă AHA, această rată este aproape triplu față de cea din 1963. Și cel puțin una din multele cauze ale epidemiei de obezitate din copilarie are de a face cu surse de hrană pentru copii - în cazul în care copiii și adolescenții de astăzi primesc calorii.
În cazul în care copiii din SUA își iau caloriile
Conform unui raport recent publicat de Centrele S.U.A. pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), pe baza datelor din Studiul Național de Sănătate și Nutriție, peste o treime dintre copii și adolescenți consumă fast-food în orice zi.Cercetătorii CDC au analizat datele bazate pe locul în care respondenții au raportat că au primit mâncarea pe o perioadă de 24 de ore; alimentele care au fost raportate ca "restaurante fast food / pizza" au fost numărate în scopul acestui raport.
Pe baza acestor date, raportul CDC a constatat că, în perioada 2011-2012 (cea mai recentă perioadă de timp pentru care datele ar putea fi analizate), "copiii și adolescenții consumau în medie 12,4% din caloriile lor zilnice din restaurantele de fast-food".
Raportul a constatat, de asemenea, că aportul de calorii sub formă de fast-food a fost mai mare în rândul adolescenților decât în rândul copiilor mai mici.
De asemenea, a apărut o defalcare pe rasă, vorbind despre disparitățile în materie de sănătate: în conformitate cu acest raport, copiii asiatici aveau mai puține șanse de a obține calorii din fast-food decât copiii albi, negri sau hispanici.
Interesant este faptul că raportul nu a identificat diferențe în ceea ce privește consumul de alimente fast-food în funcție de starea greutății (utilizând indicele de masă corporală sau de indicele de masă corporală) sau starea sărăciei. Astfel, copiii cu greutăți normale au fost la fel de probabil ca cei care au fost supraponderali sau obezi să mănânce alimente fast-food, iar copiii din familiile cu venituri reduse au fost la fel de susceptibile de a obține cât mai multe calorii de la fast-food ca și copiii din familiile cu venituri mai mari.
De asemenea, raportul nu a găsit nici o diferență semnificativă între băieți și fete în general în ceea ce privește procentul de calorii consumate rapid.
Fast Food legat de creșterea în greutate
După cum notează CDC, "Consumul de alimente fast-food a fost legat de creșterea în greutate la adulți." Alegerile slabe ale alimentației cu alimente bogate în calorii au fost, de asemenea, legate de obezitatea din copilărie.În plus, este cunoscut faptul că hrana rapidă are conținut ridicat de sodiu și conținut de grăsimi saturate, care sunt cunoscute a conduce la hipertensiune arterială și boli cardiovasculare pe termen lung. Este dificil să se găsească alegeri cu adevărat nutritive în domeniul fast-food-ului, care, de asemenea, tinde să fie redus când vine vorba de fructe și legume întregi.
Centrul National de Statistica a Sanatatii a observat ca 17% dintre copii si adolescenti din Statele Unite sunt in prezent obezi.
Scopul este de a pregăti o masă gătită la domiciliu pentru copiii dvs. ori de câte ori este posibil - și, chiar mai bine, lăsați-i să vă ajute cu preparatul, astfel încât ei să poată învăța de la prima vedere cum este să găsești o bucătărie sănătoasă. Studiile care au analizat frecvența preparării meselor la domiciliu au arătat că persoanele care mănâncă mai multe mese gătite la domiciliu sunt mai puțin susceptibile de a câștiga greutate.
