5 Alimente sănătoase mexicane trebuie să aibă

Îmi place mâncarea mexicană! Are reputația de a fi o bucătărie gastronomică, dar nu trebuie să fie așa. Citește mai departe pentru a descoperi modalități de a sărbători dragostea ta de mâncare mexicană fără să-ți distrugi dieta! Iată cinci dintre nevoile mele absolut necesare.

Guacamole netradiționale

Această cremă este bogată în acizi grași mononesaturați (tipul bun de grăsime). Guacamole este în mod obișnuit făcut cu avocado și altceva, provocând o creștere rapidă a caloriilor, mai ales dacă nu vă urmăriți porțiunile. Am descoperit că puteți adăuga două ingrediente secrete - iaurt grecesc și mazăre - pentru o nutriție suplimentară și un joc de aromă. Îmi place, de asemenea, să-mi condimentez guacamolele cu aditivi distractivi, cum ar fi porumbul și fasolea neagră.

Prefer să cumperi guacamolul? Sunt un mare fan al lui Guacamole. Dacă sunteți distractiv, încercați o aromă aventuroasă ca Chipotle Lime, Margarita sau Sriracha. Dacă sunteți gustări solo, obțineți câteva dintre minis-urile controlate de porțiuni. În general, Guacamole face chiar mash-up-uri de guacamole și salsa, ceea ce mă duce la următorul meu must-have.

Salsa

Salsa este un condiment minunat și o bază completă în viața mea. Scăzut în calorii și bogat în aromă, este întotdeauna binevenit la petrecere! Și dă totul un pic de fler mexican. Îndepărtați-l cu puiul sau încercați-l pe salată în locul vestimentației. Și, desigur, este excelent cu chipsuri de tortilla (dar nu doar cu jetoane).

Brânzeturi (nu sosite) Chipsuri Tortilla

Chips-urile sunt un lucru evident pentru mâncarea mexicană, dar majoritatea jetoanelor sunt prăjite și încărcate cu calorii grase. Din fericire, în zilele noastre există o mulțime de opțiuni mai sănătoase pe rafturi. Doar căutați pe cuvânt "copt" pe ambalaj. Unele dintre cele mai bune tipuri de Guiltless Gourmet, precum și cuptoare Tostitos Cups Scoops sau DIY cu acest ușor cum-a:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

2. Tăiați două tortilla de porumb de 6 inchi pe jumătate. Tăiați fiecare jumătate în 3 triunghiuri, pentru un total de 12 triunghiuri. 

3. Pulverizați cu ușurință o foaie de copt cu un spray de protecție. Așezați triunghiurile tortilla aproape pe foaie. Acoperiți triunghiurile cu un spray de 1 secundă cu pulverizator cu nonstick. Se presară uniform cu 1/8 linguriță. sare.

4. Coaceți în cuptor până când sunt crocante, aproximativ 8 minute, răsturnând cu atenție aproximativ jumătatea timpului de coacere.

Întreaga rețetă (12 jetoane): 120 de calorii, 3g de grăsime totală (0g grăsime saturată), 312mg sodiu, 22g carbohidrați, 3g fibră, 1g zaharuri, 1g proteine

Îmbunătățite

Quesadillas sunt delicioase, dar tot ce este înțesat cu brânză este în general ridicat în calorii. De aceea îmi place să-mi fac propriile quesadillas folosind brânzeturi ușoare, tortilla cu fibre mari (cum ar fi cele de la Fabrica La Tortilla) și alte ingrediente sănătoase. Iată cum să faceți o quesadilla de ciuperci gooey cu doar 200 de calorii:

1. Aduceți o tigaie mare, pulverizată cu pulverizator cu nonstick, la căldură medie. Gatiți și amestecați 1 ceasca de ciuperci Portabella mărunțite până când se înmoaie, aproximativ 3 minute.

2. Transferați ciupercile într-un castron și amestecați temeinic în 2 pene de brânză cremă elvețiană "The Laughing Cow", spărgându-le în bucăți pe măsură ce le adăugați. Se amestecă într-o cramă de praf de usturoi și o crampe de piper negru. 

3. Prindeți o tortilă cu fibre mari și mijlocii cu 110 calorii sau mai puțin. Răspândiți jumătate cu amestecul de ciuperci. Împingeți cealaltă jumătate și apăsați pentru a sigila ușor.

4. Dacă este necesar, curățați tigaia. Re-pulverizați și reveniți la căldură medie-mare. Gatiti quesadilla pana cand sunt crocante, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se taie în pene și se mănâncă!

Întreaga rețetă: 203 calorii, 5,5g grăsime totală (2,5g grăsime saturată), 740mg sodiu, 30,5g carbohidrați, 7g fibră, 5g zaharuri, 11,5g proteine 

Margarita cu calorii scăzute

Nici o listă de must-me-mexicană nu ar fi completă fără margaritas. În timp ce cocktail-ul discontinuei este, în general, un caloric-fest zaharat, iată o rețetă pe care o să o faceți:

1. Combinați următoarele ingrediente într-un agitator: 6 uncii de sodă fără limonadă, 1 lingurita de tequila, 1 suc de lime și un pachet de 2 servii (aproximativ 1 linguriță) . Se amestecă până când amestecul de băuturi se dizolvă.

2. Umpleți un pahar de margarita cu 1 ceașcă de gheață zdrobită (aproximativ 6 cuburi) și turnați-o înăuntru.!

Întreaga rețetă: 115 calorii, 0g grăsime totală (0g grăsime saturată), 55mg sodiu, 2g carbohidrați, 0g fibră, <0.5g sugars, 0g protein