Sfaturi pentru a Boost Salad Nutrition

Mananca salate este o modalitate foarte buna de a reduce pofta de mancare si de a adauga nutrienti in dieta ta. Insa, ascunzandu-te in barul de salate (sau in frigider) sunt capse de salata care pot face mai mult consumul de grasimi si calorii decat realizezi. Păstrați-vă calorii salatelor scăzute și hrănirea salatei ridicată, alegând ingrediente inteligente.

Cum de a spori nutriția salatei

La un bar de salată, faceți o clipă pentru a examina selecția înainte de a începe pregătirea plăcuței, astfel încât să nu faceți greșeli comune de salată. Când începeți să vă asamblați salata, strângeți imediat o cantitate mare de legume cu frunze calorii cu conținut scăzut de calorii. Încercați să ocupați aproximativ trei-patruzeci de plăci cu verdele, astfel încât veți avea mai puțin spațiu pentru lucrurile de înaltă cal.

Salata Nutriție Sfat: Săriți salata de gheață și mergeți la verdeață mai închisă, cum ar fi salata romană, șuncă sau spanac, deoarece acestea se îmbracă în mai multe vitamine și minerale. Apoi, încercați să adăugați legume la salată pentru a le oferi o criză și o culoare.

Salata Nutriție Sfat: Unele dintre cele mai nutritive alimente la barul de salate sunt, de asemenea, cele mai gustoase și mai scăzute în grăsimi și calorii.

sfecla
ardei
varza rosie
morcovi
roșii
castraveți
fasole
varza
cepe
mazăre
ciuperci

Dacă nu ați mâncat niciodată fructe în salatele dvs., încercați să adăugați afine, secțiuni de mandarine, căpșuni feliate, felii de mere sau struguri roșii. Ele vor adăuga dulceața pe care o puteți pierde dacă mergeți fără să vă îmbrăcați, și vă vor stimula și alimentația salatelor.

Fapte de nutriție pentru toppingurile de salată

O scoopă aici și o presărare poate duce la prea multe calorii suplimentare. Luați în considerare numărul de calorii al unora dintre aceste topping-uri populare de salate:

(1/2 cană) - 118 calorii
arahide (1 lingura) - 50 de calorii
brânză obișnuită (½ ceasca) - 116 calorii
pepperoni felii (1 oz.) - 140 de calorii
fidea prajita (½ ceasca) - 172 calorii
marinate de inimă de anghinare (1 oz.) - 60 de calorii
salata de cartofi (½ ceasca) - 179 calorii
salată de ton (½ cești) - 192 calorii
brânză albastră (1 oz.) - 100 de calorii

Macaroane sau salata de paste conține adesea o cantitate mare de mayo (care oferă aproximativ 100 de calorii pe lingură). Dish afară doar o jumătate de ceasca de macaroane sau salata de paste, și veți adăuga sute de calorii la salata ta într-o singură lovitură.

Crotonii pot adăuga aproximativ 90 de calorii pe jumătate de ceașcă. Căpșunile de casă adesea au adăugat grăsime și pot fi chiar prăjite. Dacă nu puteți avea o salată fără ele, zdrobi doar un cuplu și le întindeți peste salate; veți obține o parte din criza și aroma și mai puține calorii.

Cheddar este ceva ce majoritatea oamenilor se presara pe salate fara nici un gand. Dar nu este o alegere bună, deoarece majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi. Doar două linguri de brânză de cheddar oferă un total de 114 calorii. Dacă nu puteți spune nu la brânză, asigurați-vă că utilizați brânză mărunțită. Este mai ușor să se disperseze în salată și, ca rezultat, probabil că veți folosi mai puțin. Sau, ia în considerare încercarea unei brânze mai puternice, cum ar fi parmezanul sau feta, deoarece o cantitate foarte mică merge mult.

Sfeclă marinată, legume amestecate marinate, salată de roșii și castraveți, salată de morcov și stafide și trei salate de fasole ar trebui să se bucure cu moderatie. Ele sunt adesea umezite în ulei. În timp ce grăsimea "bună" din uleiul de măsline oferă beneficii, numără calorii, de asemenea este este posibil să aveți prea mult lucru bun.

Salata Nutritie Sfat: Spune-i pe adios la coaja de tortilla prăjită dacă ai o salată taco; învelișul singur împachetează aproximativ 300 de calorii.

Faceți o salată sănătoasă cu proteine

Pentru a vă face salata să se simtă mai plină, este important să adăugați o sursă de proteine care mărește metabolismul. Unele opțiuni bune de proteine sunt:

oua fierte tari
albușuri de ou
pui la gratar
fierte sau aburite
somon la gratar
piept de curcan prăjit
apă ambalată în ton

Salata Nutritie Sfat: Somonul oferă acizi grași omega-3, făcându-l o alegere excelentă pentru îmbunătățirea sănătății inimii în timp ce obține o creștere a proteinelor.

Dacă nu mâncați carne sau fructe de mare, amintiți-vă că puteți obține proteine din alte alimente de salată, cum ar fi:

tofu
linte
fasole Garbanzo
fasole neagra

Alte alimente decât cele din carne, cum ar fi nucile, migdalele și avocado, oferă atât proteine, cât și grăsimi bune. Uita-te portiuni, deși. Caloriile dintr-un avocado, de exemplu, vă pot distruge dieta.

Salata Nutritie Sfat: Alegeți nucile tăiate peste bucătăi sau întregi, astfel încât să le poți răspândi în salată și, prin urmare, utilizați mai puțin.

Salata de îmbrăcăminte

Alegerea dvs. de îmbrăcăminte poate face sau rupe dvs. de calorii total de calorii. Unele branduri de îmbrăcăminte cremoasă adaugă sute de calorii și nenumărate grame de grăsimi saturate. Chiar și pansamentele de ulei de măsline sunt bogate în grăsimi (deși este o formă mai sănătoasă de grăsime).

Dacă aveți grijă să tăiați calorii pe salată, săriți complet dressingul. Strângeți sucul de lămâie peste salată pentru o lumină de citrice ușoară sau pur și simplu mâncați salata goală. Dacă adăugați ingrediente aromate, nu veți pierde grăsimea adăugată.

Dacă iubiți cu adevărat pansamentul, mergeți cu un vinaigret. Adăugați jumătate din ceea ce ați adăuga în mod normal pentru a reduce aportul de grăsimi. Puteți, de asemenea, să vă creați propriul vinaigret cu mai puține calorii, deși experții în produsele alimentare exprimă prudență.

Mulți bucătari inteligenți sugerează că puteți crește ingrediente cum ar fi ierburi, muștar, bostoane moi sau ceapă pentru a adăuga aromă fără calorii. Totuși, puteți merge până la capăt cu acest truc, deoarece nu creșteți partea lichidă a dressingului.

Editorul cărții de bucate Katie Workman mai spune că puteți adăuga apă în rețeta de îmbrăcăminte pentru a reduce intensitatea dressingului și a salva calorii. Ea spune că poate fi o schimbare dificilă, totuși, deoarece poate împiedica emulsia. "Pentru fiecare 3 linguri de ulei de măsline, puteți adăuga până la 1 lingură de apă, dar asigurați-vă că într-adevăr se agită bine vinaigretul chiar înainte de dressing și aruncarea salata.

Workman oferă un vinaigret clasic (aka dressing salata) pentru a lucra cu și, de asemenea, sugerează trei rețete mari și foarte simple salată verde pentru a încerca în propria dvs. casă.

Un cuvânt de la Verywell

Imi place salatele la Verywell! Dar știm, de asemenea, că nu fiecare salată este sănătoasă. Faceți alegeri inteligente pentru a vă stimula aportul de legume, pentru a obține un impuls de proteine și pentru a vă bucura de grăsimi sănătoase atunci când construiți salata. Mâncarea unei salate sănătoase pregătite inteligent poate fi o mare investiție în planul pe termen lung pentru sănătate și wellness.