Faceți loc pentru Matcha
Cum se face Matcha
Matcha este fabricat din frunze de ceai verde uscat de piatră, într-o pulbere superbă. În loc să beți o ceașcă de ceai cu apă clocotită și frunze de ceai, o ceașcă de ceai matcha presupune folosirea frunzelor întregi, amestecând pudra în apă fierbinte pentru a face un lichid spumant. Din moment ce meciul este atât de concentrat, acesta oferă o nuanță verde viu și un gust amar puternic. Deși este coffeinated, matcha oferă numai aproximativ 35 mg cafeină pe porție, aproximativ jumătate dintr-o ceașcă de cafea și nu conține calorii.Beneficii pentru sănătate
Deoarece este atât de bogat în antioxidanți numiți polifenoli, se consideră că Matcha stabilizează zahărul din sânge, reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului dăunător, protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă și poate chiar încetini procesul de îmbătrânire. În ciuda conținutului său de cofeină, matcha a fost asociată cu oferirea unui zen de calm, mai degrabă decât jitteriness. Acest lucru se datorează unui aminoacid de îmbunătățire a dispoziției în matcha cunoscut sub numele de L-theanină.Alte utilizări
Matcha nu este doar pentru iubitorii de ceai. Cu popularitatea în creștere, matcha poate fi găsită ca un ingredient în toate tipurile de alimente din produse de cofetărie, cum ar fi înghețată și gogoși, la iaurt și piureuri. Vedeți mai jos o rețetă delicioasă Kale și Apple Green, care folosește Matcha.Achiziționarea Matcha
Matcha este vândut pe scară largă la hrana și magazinele de sănătate din întreaga țară. Există mai multe clase de matcha. În general, cu cât gradul este mai ridicat, cu atât mai bună este calitatea și aroma.Ce să urmăriți
NIH avertizează împotriva consumării mai mult de cinci cești de ceai verde zilnic. Consumul excesiv de matcha sau alte forme de verde poate provoca anumite efecte secundare (cum ar fi dureri de cap, insomnie, iritabilitate, diaree și arsuri la stomac). În plus, matcha poate conține fluor, cantitatea depinzând de locul în care a fost cultivată.Kale și Apple Green Smoothie
Se serveste 1, 16-uncie smoothieingrediente
- 3/4 cana de lapte de nucă de cocos vanilie neîndulcit
- 1 1/2 căni de vaci, tocate
- 1 măr verde, tocat
- 1 lingură, plus 1 linguriță de semințe de chia
- 1 lingurita de meci
- 1/2 ceașcă de gheață
- Combinați toate ingredientele într-un blender.
- Amestecați pe viteză medie timp de 1 până la 2 minute.
