Înțelegerea fobiilor alimentare și a cauzelor lor

Fobiile alimentare pot fi limitative de viață, împiedicând suferinzătorii să încerce restaurante noi sau chiar să participe la întâlniri de familie. În cazuri extreme, fobiile alimentare pot avea chiar și un impact asupra sănătății, determinând diete restricționate care nu au nutrienți esențiali. În timp ce toate fobiile alimentare pot avea efecte similare, cauzele și simptomele pot fi foarte diferite.

Teama de alimente

Uneori se confundă cu o tulburare de alimentație, cibofobia este, de fapt, frica de alimente. Cei cu tulburări de alimentație, în general, fac legătura între mâncare și imaginea corpului, în timp ce persoanele cu cibofobie se tem de alimentele în sine.

Cibofobia intră în mod tipic în modele. Unii oameni se tem de alimente foarte perisabile, cum ar fi maioneza. Alții vă îngrijorează despre carnea subtilă sau despre obiectele care se apropie de datele de expirare. Unii oameni cu cibofobie se tem să gătească, în timp ce unii refuză să mănânce alimente gătite de alții.

Coping cu cibofobia poate fi o provocare. Studierea rețetelor, familiarizarea cu o gamă largă de alimente și tehnici de gătit și extinderea treptată a orizonturilor dvs. pot ajuta la temeri ușoare. Simptome mai grave ar putea necesita asistența unui profesionist de sănătate mintală.

Teama de gătit

Mageirocopobia, sau teama de a găti, cade în numeroase subtipuri. S-ar putea să vă faceți griji cu privire la repercusiunile sociale ale prezentării sau calității alimentelor. Poate că observați supărarea, preocupată de faptul că ați putea să vă suprapuneți sau să scăpați de mâncare. Sau poate vă este frică de procesul de gătit, vă răniți în bucătărie sau aveți probleme în urma unei rețete.

Un subset de mageirocopobie lovește legiuni de bucătari acasă în timpul sărbătorilor de iarnă. Denumită "diemeleagrisphobia", sau "muri, teama de curcani", Alton Brown, teama de a găti o curcană de vacanță poate fi intensă. Zeci de specialități TV, site-uri web și chiar o linie specială Butterball Turkey Talk-Line sunt disponibile pentru a ajuta bucătarii de acasă prin festivitățile lor anuale.

Strategiile de copiere pentru teama de a găti depind de gravitatea și de teama exactă pe care o aveți. În multe cazuri, oferindu-vă timp suplimentar, servind numai rețete familiare oaspeților și îndemnând membrii familiei poate merge mult spre relaxarea anxietății. Dacă nu reușiți să vă ușurați temerile, căutați un ajutor pentru un profesor de gătit sau pentru un profesionist de sănătate mintală.

Teama de noi alimente

Mai ales în rândul copiilor, neofobia alimentară se transformă ocazional într-o frică de-a lungul vieții de a încerca noi alimente. Mulți suferinzi au probleme numai cu anumite categorii de alimente, cum ar fi sushi sau organe comestibile, sau cu anumite texturi. Alții se tem să încerce orice fel de mâncare nouă. Neofobia alimentară este legată de neofobie sau teama de lucruri noi, precum și de teama necunoscutului.

Teama de vărsare

Frica de vărsături, sau de emetofobie, poate provoca modele de hrană sălbatic restrânse. Puteți să vă faceți griji că un anumit produs alimentar este răcoros sau răzuit. S-ar putea să refuzi să mănânci lucruri pe care le percepi ca stomac-tulburare, cum ar fi mâncăruri picante sau legume crude. Unii oameni refuză să mănânce deloc când sunt în public sau nu au acces ușor la o toaletă. Frica de vărsături poate fi legată de teama de a pierde controlul; în cazuri extreme, ar putea duce în cele din urmă la agorafobie.