Migdale și hrișcă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 281 Grăsime 12g Carbohidrați 39g Proteină 8g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 (câte o jumătate de cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 281 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 12g | 15% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 38mg | 2% |
| Total carbohidrați 39g | 14% |
| Fibre alimentare 6g | 21% |
| Zahăr total 11g | |
| Include 4 g de zahăr adăugat | 8% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 65 mg | 5% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 309 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 45 min
porţii 10 (câte o jumătate de cană)
Depozitul cumpărat granola poate fi ridicat în adaos de zahăr și grăsimi. Această rețetă se reduce atât pe folosirea mereului ca principal îndulcitor natural, cât și a liantului, cu puțin ulei de măsline și sirop de arțar pentru echilibru și aromă.
Migdalele conțin vitamina E, care acționează ca un antioxidant care ajută la reducerea afectării țesuturilor. Migdalele conțin, de asemenea, un amestec de grăsimi, fibre și proteine, toate acestea vă ajută să vă păstrați saturația și puteți preveni supraalimentarea.
Hrana din hrișcă este semințele de hrișcă ale plantei de hrișcă. Aceste semințe cu fibre mari, bogate în proteine, sunt delicate și pot fi consumate crude (de cele mai multe ori sunt înmuiate mai întâi) sau fierte. Hrana din hrișcă este pregătită în mod tradițional într-un vas din Europa de Est cunoscută sub numele de kasha, dar este și surprinzător de gustos în această granola.
ingrediente
- 3,5 cesti de ovăz laminat
- 1 ceasca de migdale, tocata
- 1/2 cana crude de hrisca de hrisca
- 1/8 linguriță de sare
- 1/2 ceașcă de mere fără zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de sirop de arțar
- 1/2 cana de stafide
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 325F. Liniați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau cu un silpat.
- Într-un castron mare, amestecați împreună ovăzul, migdalele, crusta de hrișcă și sarea.
- Adăugați merele, uleiul de măsline și siropul de arțar și amestecați totul împreună cu o spatulă.
- Împrăștiați amestecul într-un strat uniform pe foaia de coacere.
- Coaceți timp de 45 de minute, amestecând o dată la fiecare 10 minute, până când se toastă ușor.
- Scoateți din cuptor și amestecați stafidele.
Ingrediente variații și substituții
Granola este foarte versatilă și poate fi făcută cu o varietate de tipuri diferite de nuci și fructe uscate. Experimentați cu orice posibilități și sfaturi pe care le aveți în cămară.
Pentru o doză suplimentară de acizi grași omega-3, adăugați o linguriță sau două semințe de cânepă sau semințe de in.
Încercați această rețetă cu piure de dovleac în loc de mere pentru o creștere suplimentară a vitaminei A. Sau utilizați miere în loc de sirop de arțar pentru o variantă de aromă. Rețineți că atât mierea, cât și siropul de arțar conțin aceeași cantitate de carbohidrați și zahăr.
Sfaturi pentru gătit și servire
Fă-ți propriul applesauce. Peel și felii de mere și se adaugă într-o oală cu o ceașcă de apă sau cidru de mere și o stoarcere de suc de lămâie proaspătă. Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți căldura la foc și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute, până când merele sunt moi. Puree folosind un blender imersiune sau adăugați la un procesor de bucătărie sau blender și whiz până la smoothie.
Păstrați-o de bază sau amestecați în arome cum ar fi scorțișoară și zahăr brun pentru o întorsătură confortabilă.
