Carne de vită și chilă de lenjerie cu orez

Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)

Calorii 465 Grăsime 25g Carbohidrați 34g Proteine ​​27g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție

Informații nutriționale
Porții: 8 (câte 1 ¼ cesti)
Suma pe servire
calorii	465
% Valoare zilnica*
Grăsime totală 25g	32%
Saturate grăsimi 8g	40%
Colesterol 98mg	33%
Sodiu 652mg	28%
Total carbohidrați 34g	12%
Fibre alimentare 5g	18%
Zahăr total 8g
Include 3g de zahăr adăugat	6%
Proteină 27g
Vitamina D 19mcg	95%
Calciul 258 mg	20%
Fier 5 mg	28%
Potasiu 687 mg	15%
* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție.

(12 evaluări) Timp total 70 min
Prep 25 min, bucătar 45 min
porţii 8 (câte 1 ¼ cesti fiecare)

Această chilă consistentă dovedește că nu trebuie să mergeți fără mâncărurile dvs. preferate pe o dietă scăzută FODMAP. Acest chili nu este altceva decât delicios; nu lipsește nimic.

Conservele de linte sunt ingredientele de aici, pentru că sunt mai mici în FODMAP decât lămâile pe care le fierbeți de la zero, deoarece unele dintre FODMAP-urile vor fi trecut în apa de conserve și pot fi drenate.

ingrediente

• 1 lingură uleiul de măsline uleiat cu usturoi
• ½ ardei roșu, roșu, însămânțat, cubuleț
• Carne de vită de o jumătate de kilogram
• ½ ceasca verde de carne tocata
• 1 lingură plus 2 lingurițe de pământ ancho chile
• 2 ½ lingurite de chimen la sol
• ½ linguriță de oregano uscat
• ¾ linguriță de sare
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 1 14,5-uncie pot roșii cubulete, fără deformare
• 2 linguri de pasta de tomate
• 7 oz conservate linguri conservate drenate (randament dintr-o cana de 15 uncii)
• ¼ ceasca de apa
• ½ ceasca de smantana fara lactoza (garnitura optionala)
• 6 ridiche mici proaspete, felii (garnituri opționale)
• 1 cană de grâu porumb mediu
• ½ ceasca de făină de sorg cusută
• 3 linguri de amidon de tapioca cernut
• 2 linguri de zahăr
• 2 lingurite praf de copt
• ¼ linguriță de sare
• 1 ou mare
• ¾ lapă de lapte degresat fără lactoză
• ¼ cană de ulei de canola
• 1 cană tocată brânză Cheddar

preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 350F.
2. Într-o tigaie extra-mare (12-inch), se încălzește uleiul de usturoi infuzat pe căldura medie mare. Adăugați ardei grași și săturați până când se înmoaie, 3 minute. Mutați ardeii în partea laterală a tăvii și adăugați carnea de vită. Se prăjește carnea de vită, se rupe și se amestecă până se rumeneste și nu mai roz, aproximativ 4 minute. Combinați carnea cu ardei roșii și amestecați în carne, chilot, chimen, oregano, sare și piper.

1. Se adaugă roșiile și sucurile, pasta de tomate, linte și apă și se amestecă până se dizolvă pasta de tomate. Coborâți căldura și fierbeți timp de 15 minute. Dacă nu veți coace pâinea de porumb în tigaie, transferați cu grijă chiliul într-un vas de coacere 2 ½ cub.
2. În timp ce chili se fierbe, într-un castron mediu se combină făină de porumb, făină de sorg, amidon de tapioca, zahăr, praf de copt și sare. Se adaugă oul, laptele și uleiul la ingredientele uscate și se amestecă până se înmoaie. Se amestecă brânza de cheddar. Altoiul trebuie să fie gros, dar ușor vărsat și aproape purtat. Dacă este prea gros, adăugați lapte suplimentar de 1-2 linguri la un moment dat. Spălați dollopii de aluat în mod egal peste vârful chiliului și răspândiți cu spatele lingurii aproape de margini, lăsând o margine mică; aluatul se va întinde în timp ce gătește.
3. Coaceți până când brânza de porumb este maro auriu și o scobitoare iese curată când este introdusă în centru, 18-25 de minute. Scoateți tigaia din cuptor; nu uitați, mânerul va fi fierbinte! Se lasă vasul să se răcească timp de 5 minute, apoi se taie în 8 pene; servi cu un dollop de smântână fără lactoză și ridichi tăiate.

Variații și înlocuiri

Turcia de curte poate fi folosită în loc de carne de vită.

În grabă? Treceți peste topul de porumb și bucurați-vă de chili cu orez, quinoa, tortilla de porumb sau chipsuri tortilla.

Sfaturi pentru gătit și servire

Veți avea nevoie de o tigaie mare, de 11 până la 12-inch, pentru a lua această rețetă de la cuptorul la cuptor.

Dacă nu aveți una, chiliul poate fi făcut într-o tigaie și transferat într-un vas de coacere de 2 ½ până la 3 ½ cubi pentru coacerea pâinii de porumb.

Tipul de făină de porumb folosit influențează textura și timpul de gătire al rețetelor. Este o idee bună să folosiți tipul exact de făină de porumb pe care o cere rețeta. De exemplu, această rețetă solicită măcinarea medie a porumbului. Dacă folosiți făină de porumb, cu particule mai groase și mai mari, vă puteți aștepta la un timp mai lung de gătire.

Rețineți că amidonul din tapioca și făina de tapioca sunt aceleași lucruri.

Evaluați această rețetă

Ați evaluat deja această rețetă. Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!