Clatite clasice, cu o parte de Red Delicious
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 298 Grăsimi 8g Carbohidrați 50g Proteine 10g Arătați eticheta Nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 (4 clatite + 4 felii de mere) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 298 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 8g | 10% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 74mg | 25% |
| Sodiu 417 mg | 18% |
| Total carbohidrați 50g | 18% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Zahăr total 16g | |
| Include 7g de zahăr adăugat | 14% |
| Proteină 10g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 220 mg | 17% |
| 2 mg de fier | 11% |
| 350 mg de potasiu | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 20 min
porţii 3 (4 clatite + 4 felii de mere)
Strângeți aceste clatite la un nivel ridicat pentru un tratament plăcut pentru micul dejun. Nu sunt prea departe de varietatea tradițională - în loc să se împacheteze doar câteva linguri de unt topit, folosim doar un tad pentru a găti scorțișoară și mere de mere dulce roșii. Acest lucru ajută la menținerea conținutului de grăsimi scăzut, ceea ce, la rândul său, împiedică bariera dintre stomac și esofag (cunoscut și ca sfincterul inferior esofagian) să lase acidul să treacă. Un strop de miere, care sugerează cercetările timpurii poate fi de ajutor în arsurile stomacului liniștitoare, completează felul de mâncare.
De asemenea, merită să subliniem faptul că aceste clătite sunt făcute cu făină integrală de grâu, care ajută la echilibrarea acidității de la alte ingrediente. Este totuși densă, deci este asociată cu o cantitate egală de făină de uz general pentru a păstra clatite pe partea mai fluoroasă. Cerealele integrale, în general, ajută la absorbția acidului, contribuind la prevenirea arsurilor la stomac.
ingrediente
- 1/2 ceașcă de făină integrală de grâu
- 1/2 cană de făină universală
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingurita praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană de lapte fără grăsime
- 1 ou mare, bătut
- 2 linguri de avocado, piure
- 1 lingură de apă
- spray non-stick de gătit
- 1 lingură de unt nesărat, topit
- 1 mare mar delicios de mere
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 2 linguri de apă
- 1,5 lingurite de miere, divizate
preparare
- Combinați ingredientele uscate (făină integrală de grâu, făină universală, zahăr, praf de copt și sare) într-un bol mic.
- Îndepărtați împreună ingredientele umede (lapte, ou, avocado și apă) într-un vas separat, apoi adăugați ingredientele uscate și agitați până când sunt bine încorporate.
- Pulverizați o tigaie mare cu un spray de gătit neaderent și încălziți-l cu o flacără joasă și medie. Se toarna tortul de pancake în tigaie, aproximativ 2 linguri pe clătită și se așează în formă rotundă. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute pe o parte si un minut suplimentar pe cealalta, pana la maro maro auriu.
- În timp ce clatite se gatesc, miezul și tăiați mărunt mărul în 12 felii. Într-un castron, turnați untul peste felii și amestecați cu ghimbir și scorțișoară.
- Aranjați feliile de mere într-o tavă separată și gătiți-le peste flacara medie timp de 3-5 minute, până când se înmoaie ușor. Adăugați apa la jumătate.
- Aranjați 4 clatite pe o farfurie și pe partea de sus cu merele gătite. Se presara cu 1/2 lingurita de miere si se bucura.
Ingrediente Substituții și Variații
Vă recomandăm să utilizați lapte de vacă cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte integral sau alternativă din lapte din două motive. În primul rând, soiul cu conținut scăzut de grăsimi ajută la menținerea conținutului total de grăsimi al rețetei pe partea inferioară, ceea ce este important pentru prevenirea arsurilor la stomac. În al doilea rând, acesta oferă mai multe proteine decât alternative de lapte cum ar fi laptele de migdale sau soia. Cu toate acestea, dacă nu puteți bea lapte de vacă, nu ezitați să schimbați pentru migdalele sau soia neîndulcit.
Cand vine vorba de mere, stick la soiuri rosii, cum ar fi gala, delicioase rosii, si fuji.
Sunt mai dulci și nu se folosesc în mod obișnuit în gătit, dar merele verzi tind să fie tart și acide, deci nu funcționează la fel pentru cei cu arsuri la stomac.
Și aici este o simplă schimbare pentru aroma mai proaspătă: dacă o aveți la dispoziție, utilizați dublul cantității de ghimbir proaspăt măcinat în loc de pământ.
Sfaturi pentru gătit și servire
Topul mesei cu iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime în loc de sau în plus față de miere.
Există unele cercetări timpurii care sugerează o legătură între bacteriile intestinale sănătoase și arsurile la stomac reduse. Alimentele, cum ar fi iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, contribuie la un microbiom sănătos.
De asemenea, puteți fi tentați să savurați micul dejun cu cafea, ceai sau suc de cafea. Din păcate, toți aceștia sunt declanșatori ai arsurilor la stomac. În schimb, puteți încerca cafeaua decoeficientă sau ceaiul de musetel liniștit - acestea nu duc întotdeauna la arsuri în stomac, mai ales dacă vă mențineți dimensiunea de servire la o ceașcă de opt ounce.
