Cumin-Lime Rețetă de gătit prăjit
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 175 grăsimi 8g carbohidrați 21g proteine 7g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 (câte 1/4 cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 175 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 385mg | 17% |
| Total carbohidrați 21g | 8% |
| Fibre alimentare 7g | 25% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 7g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 70 mg | 5% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 257 mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 40 min
porţii 3 (fiecare câte 1/4 cană)
Navele au un echilibru perfect de carbohidrați din proteine și de fibre de înaltă calitate pentru a menține stabilitatea nivelului zahărului din sânge, ceea ce ajută la menținerea inflamației la loc. Această gustare crocantă, savuroasă, rămâne sub nivelul sodiului prin folosirea condimentelor care oferă aromă ambalată antioxidant, astfel încât este necesară o cantitate mai mică de sare. În plus, criza este atât de satisfăcătoare!
ingrediente
- 1, 15-uncie pot năut
- 3 lingurițe de ulei de măsline
- 1 linguriță de suc de lămâie
- 2 lingurite de chimen pulbere
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 1/4 linguriță de sare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Clătiți și scurgeți năutul și ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta toată umiditatea. Nu treceți peste acest pas sau năvodul dvs. nu va deveni așa de crocant.
- Amestecați năutul cu 1,5 lingurițe de ulei de măsline și puneți-le pe o foaie de copt.
- Coaceți la 400 de grade timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet pe foaia de copt.
- Rotiți cuptorul la 350 F.
- Se amestecă împreună restul de 1,5 lingurițe de ulei, suc de lămâie, chimen, usturoi, boia de ardei și sare până când se formează o pastă.
- Împingeți amestecul cu năut răcit și folosiți-vă mâinile pentru a vă asigura că toate năuturile sunt acoperite.
- Răspândiți nămolurile în mod uniform pe aceeași foaie de copt cu folie și coaceți la 350 F timp de 15 minute, verificându-le la fiecare 5 minute pentru a vă asigura că nu ard.
- Permiteți năutului să se răcească complet înainte de a mânca. Când se fac năuturile, trebuie să se simtă mai ușoare și să fie foarte crocante, dar nu arse. Păstrați-le într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile. Cu toate acestea, ei sunt bine mâncați imediat.
Ingrediente variații și substituții
Aruncați produsul final cu zmeură de var pentru a adăuga și mai multă aromă de var, plus un pic mai mult de fibre.
Încercați ulei de susan în loc de ulei de măsline pentru a schimba aroma. Comutatorul nu va afecta în mod semnificativ profilul nutrițional, deoarece majoritatea uleiurilor au aproximativ aceeași cantitate de calorii și grăsimi pe fiecare sumă. Uleiul de susan și uleiul de măsline conțin atât grăsimi sănătoase mono- și polinesaturate, care pot fi utile pentru reducerea inflamației.
Dacă nu sunteți la timp, înlocuiți praful de chili și sare pentru mirodenii. Numărul de sodiu va fi mai mare în acest caz.
Ne dorim o gustare brună? Înlocuiți chimenul cu 1 lingură de brânză parmezană rasă, care adaugă 2 grame de proteine, plus calciu, pentru doar 20 de calorii calorii suplimentare.
Sfaturi pentru gătit și servire
Cu cât bloca mai bine năuturile, cu atât sunt mai clare.
De asemenea, asigurați-vă că ați răcit năuturile complet între ciclurile de prăjire, pentru a vă asigura că ele sunt mai degrabă crocante decât mushii.
Împărțiți-le în porții individuale și păstrați-le în saci de zip-top pentru o gustare convențională antiinflamatoare în timpul mersului sau la serviciu.
