Rețete de pui cu lapte fără lapte
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 190 Grasimi 7g Carburi 14g Proteine 17g Arata Eticheta Nutritie Ascunde Eticheta Nutritie| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 190 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| Sodiu 471 mg | 20% |
| Total carbohidrați 14g | 5% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 2 g de zahăr adăugat | 4% |
| Proteină 17g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 85 mg | 7% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 354 mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 15 minute
porţii 6
Ah, carnea de pui (sau curcan) într-adevăr o mâncare de rechin-confort. Este un fel de mâncare din pui, smântână, ciuperci și, uneori, sherry. Mâncărurile fără hrană fără hrană și de confort nu s-ar părea că se amestecă, dar este posibil prin simpla înlocuire a laptelui de soia sau de migdale cu lapte și smântână obișnuite. Combinat cu făina și pâinea de pui, face ca sosul alb să reprezinte o parte semnătură a acestui vas clasic. Pimentos adaugă un pic de aromă neașteptată și o explozie de culoare.
Aceasta este o mâncare ideală pentru a face atunci când aveți rămas pui gătit sau curcan, sau un pui proaspăt în frigider. Regele de pui a la este în mod tradițional servit peste orez, paste sau pâine.
ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 ceapă de ceapă (tocată)
- 1 piper verde mic (tocat)
- 1 ciuperci mici (2-uncie) pot (sau 4 - 6 oz ciuperci proaspete, tocate)
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/2 cană de făină universală
- 1 1/2 cesti de lapte de soia (lapte neindulcit sau de migdale)
- 1 1/4 căni de pui (sau apă cu pui mai bine decât Bouillon sau bomboane regulate)
- Sare la gust dacă folosiți stoc de pui (dar nu și bulion)
- 2 cesti de pui (fierte, cubulete sau tocate, sau curcan)
- 1 (4-uncie) borcan tocat pimentos
preparare
- Se încălzește uleiul sau untul într-o tigaie la căldură medie și se topește ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adăugați piperul verde și ciupercile și gătiți încă 5 minute până la înmuiere. Adăugați piper negru și combinați-l.
- Se adaugă făina și se fierbe, amestecând constant, timp de 2 minute.
- Adăugați lapte de soia și stoc de pui. Adăugați sare dacă este necesar. Aduceți la fiert și gătiți timp de 3 până la 4 minute.
- Adăugați pui gătit sau curcan și pimento. Încingeți și serviți.
Inlocuirea ingredientelor și sugestii de servire
În timp ce păstrați acest fel de mâncare fără lapte, puteți folosi lapte de nucă de cocos în locul laptelui de soia sau de migdale. Aceasta nu va conferi o aromă de nucă de cocos la fel de mâncare, dar va face frumos și cremos.
Pentru a menține această mâncare sănătoasă și pentru a adăuga o anumită hrană, serviți acest pui de lapte fără lapte la rege peste "cauli-orez" sau pâine focaccia de pâine prăjită. Ca o alternativă la paste, încercați paste de quinoa. Asigurați-vă că gătiți al dente deoarece, dacă este prea multă, va crește indicele glicemic al alimentelor.
