Pesă ușoară fără fructe cu coajă lemnoasă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 81 Grăsime 9g Carbohidrați 0g Proteină 0g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 24 (câte o lingură) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 81 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 99mg | 4% |
| Total carbohidrați 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 0g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 7 mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 23 mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 0 min
porţii 24 (câte o lingură fiecare)
O combinație de legume strălucitoare verde și ierburi vin împreună pentru a crea o luptă împotriva inflamației și un sos bogat în nutrienți. Nu numai că legumele cu frunze verzi cum ar fi spanacul, arugula și ierburile proaspete conțin vitamine și minerale, sunt ambalate cu compuși pe bază de plante care protejează celulele de deteriorări și inflamații. Faceți un lot de acest sos vibrant și versatil pentru paste, sosuri sau carne și legume la grătar.
ingrediente
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 cani proaspete de arugula
- 1 cană de spanac proaspăt
- ½ ceasca de patrunjel proaspat
- ½ ceasca de busuioc proaspat
- suc și coaja de o lămâie
- 1 linguriță sare kosher
- ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 ceașcă de ulei de măsline extra virgin
preparare
- Puneți cățelul de usturoi într-un procesor de bucătărie și pulsați-l pentru a tăia.
- Arugula, spanacul, patrunjelul și busuiocul se pun pe procesorul de bucătărie, urmată de suc de lamaie și zest.
- Adaugati sare si piper negru si impuls din nou.
- Cu mașina în funcțiune, se toarnă încet uleiul de măsline.
- Continuați să amestecați până când tot petrolul este încorporat și ingredientele sunt bine combinate.
- Răsturnați părțile laterale ale bolului cu o spatulă de cauciuc pentru a vă asigura că toate componentele sunt încorporate.
- Transferați pestoul într-un castron; utilizați imediat sau păstrați după cum doriți.
Ingrediente variații și substituții
Alte opțiuni verzi cu frunze pentru această rețetă includ chard elvețian, escarole și verdeață păpădie.
Această rețetă omite ingredientele tradiționale cu calorii superioare, cum ar fi brânza de parmezan și nucile de pin, dar pot fi adăugate la sos înainte de servire. Puneți puțin pe vârf pentru a vă răsuci pe textură, dar rețineți că aceste aditivi, în special nuci de pin, sunt mai înalți în calorii. O uncie adaugă aproximativ 190 de calorii, deci lipiți de o porție mai mică - aproximativ 10 nuci pe servire - pentru a menține densitatea adăugată de energie la aproximativ 11 calorii.
Sfaturi pentru gătit și servire
Faceți un lot de pesto și savurați-vă de săptămâni. După pregătire, pesto poate sta la temperatura camerei timp de până la două ore. Pentru depozitare, ambalare într-un recipient etanș sau pungă și păstrați-l în frigider. Sosul îngheață, de asemenea, frumos în saci frigorifice sigură sau tăvi de cub de gheață.
Pentru a le dezgheța, aruncați porții de pesto congelat în supe, sosuri și marinate.
