Zesty Easy Rețetă la creveți la grătar
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 288 Grăsime 20g Carbohidrați 6g Proteină 23g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 porții (câte 7-8 creveți) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 288 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 20g | 26% |
| Saturați grăsimi 3g | 15% |
| Colesterol 189mg | 63% |
| Sodiu 1612mg | 70% |
| Total carbohidrați 6g | 2% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 1g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 23g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 100 mg | 8% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 273 mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 5 minute
porţii 3 porții (câte 7-8 creveți)
Crevetii sunt atat de rapizi sa gaseasca faptul ca pericolul principal este pur si simplu sa le gateste prea mult si sa se termine cu creveti duri, de cauciuc. Utilizați această metodă rapidă și ușoară pentru a transforma creveții perfecți, delici la grătar, care sunt excelenți pentru oricine cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
ingrediente
- 1 creveți de lire (înveliți și dezveliți, vezi nota de mai jos despre dimensiune)
- 1/4 cesti de ulei (maslin sau altul)
- 3 linguri de suc de lămâie sau de lime
- 1/4 cană de sos de soia scăzut de sodiu
- 2 linguri de ghimbir proaspat (ras)
- 2 cuișoare usturoi zdrobit
- 1 lingurita de cimbru uscat
- 1/4 linguriță de piper de cayenne (sau alt ardei deshidratat, cum ar fi fulgii de piper)
- Zahăr substituit echivalent cu 1 lingură de zahăr
preparare
- Se amestecă toate ingredientele, cu excepția celor pentru creveți împreună. Gust. Acum este timpul să faceți ajustări și să echilibrați arome conform gusturilor proprii. Aromele vor fi destul de mușcate în farfuria finală, deci fă-o puțin mai amețită decât doriți ca creveții să fie. Dacă se pare prea acru, adăugați un pic de îndulcitor, dar aroma ar trebui să fie încă luminată, deoarece citricele vor fi și mai puțin acide în momentul în care marinați și gătiți cu ea.
- Marinarea creveților timp de 15-20 de minute înainte de gratare. Nu mai este, deoarece citricele vor începe să "gătească" proteina. Puneți creveții pe frigărui, dacă așa procedați.
- Încălziți grătarul și uleiul de grătar sau raft. Grila sau rack-ul ar trebui să fie destul de fierbinți înainte de a pune creveții. Ei vor găti în doar 1 până la 2 minute pe fiecare parte dacă gratarul este fierbinte. Dacă o faci într-un suport de legume, puneți-le afară și aproape imediat după ce le-ați pus pe toate, veți începe să rotiți primele.
- Ele sunt gata atunci când acestea sunt doar terminat de cotitură opac prin tot drumul prin.
sfaturi
Alegerea creveților: Cu cât sunt mai mari creveții, cu atât mai scumpe și mai ușor de grătar. Puteți economisi bani utilizând creveți de dimensiuni medii și mari, numiți "20-25", adică câți veți obține într-o lire. Dacă faceți acest lucru, există în principiu două metode de grătar, astfel încât să nu cadă în foc. Fie le puneti pe frigarui sau gratandu-le pe un rack sau un coș destinat pentru legume (acestea se numesc lucruri diferite, dar practic sunt o modalitate de a gratua obiecte care ar fi în pericol de a cădea prin grătar altfel).
Dacă cumpărați creveți jumbo, probabil că nu va trebui să le puneți pe frigarui sau pe un suport, în funcție de cât de departe sunt barele de pe grătarul dvs. de grătar.
Dacă creveții tăi sunt în coajă: Nu trebuie să cojiți creveții înainte de a fi gatiți; le puteți gratina în cochilii, deși va dura mai mult. Apoi, oaspeții vă vor coaja la masă, ceea ce poate fi distractiv.
