Tort de ciocolată neagră fără gluten pentru două rețete
Citeste mai mult
Plan de masă pe 5 zile pentru diabet
Prezentare generală-
mic dejun
- PB & Banana Crepes
- Ciocolata Chia Smoothie
- Nucă de cocos zmeură de ovaz
- Hummus Breakfast Bagel
- Micul dejun mic frittata
-
Mese și cineuri
- Salată asiatică tăiată
- Roșu curry supa de linte
- Sparanghel de pui Fried Rice
- Cascavalul verde de pui din Mexic
- Paste de coacaze de primavara
-
gustări
- Grătar de nucă Edamame Mix
- Dulceata de fasole albă curată
- Mousse cu ciuperci de dovleac
- Avocado de salată de ton
- Tort de ciocolată neagră
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 206 grăsimi 13g carbohidrați 18g proteine 4g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții (206 calorii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 206 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 13g | 17% |
| Saturate grăsimi 7g | 35% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 197mg | 9% |
| Total carbohidrați 18g | 7% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Total zaharuri 14g | |
| Include 13g de zahăr adăugat | 26% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciul 28 mg | 2% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 136 mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 15 minute
porţii 2 porții (206 calorii)
Ne dorim ceva bogat, decadent și ciocolată? Această prăjitură fără ciocolată fără gluten este perfectă pentru partajare și durează doar cinci minute pentru preparare. Este o modalitate delicioasă de a vă bucura de beneficiile sănătoase ale ciocolatei fără o tonă de zahăr și făină albă, deci este perfect pentru o dietă prietenoasă diabetului.
ingrediente
- 2 lingurite de unt
- 1,5 oz ciocolată neagră, tocată
- 1 ou mare
- 2 lingurite de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingurita faina de ovaz
- Câteva vârfuri de sare
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375F.
- Încălziți untul și ciocolata neagră în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Se amestecă, apoi se încălzesc în trepte de 10 secunde până se topesc complet.
- Spargeți un ou în ciocolată topită, amestecând-o. Se amestecă zahărul, extractul de vanilie, făina și o pereche de sare.
- Spray un ramekin în condiții de siguranță în cuptor cu spray de protecție. Răsturnați aluatul în ramekin, puneți-l în cuptor și coaceți 12-15 minute până când fierbeți. Serviți cald.
Ingrediente variații și substituții
Această rețetă utilizează ciocolată neagră, bogată în fitonutrienți sănătoși din inimă din cacao, cu zahăr puțin mai mic decât ciocolata de lapte. Căutați o bară de ciocolată cu aproximativ 70% cacao sau folosiți chipsuri semi-dulci de ciocolată.
Deși această rețetă este lipsită de gluten, dacă nu trebuie să evitați glutenul, puteți folosi făină albă sau făină integrală de grâu. În mod normal, încurajez boabe întregi pentru persoanele cu diabet zaharat, dar o linguriță de făină este o cantitate atât de mică încât nu contează cât de mult folosiți. Pentru a face acest tort fără cereale, utilizați făină de migdale. Se adauga aroma de nuci fara a schimba textura mult.
Dacă doriți să reduceți suplimentar conținutul de zahăr și carbohidrați din această rețetă, nu ezitați să utilizați îndulcitorul non-caloric la alegere. Preferatul meu personal este eritritolul, un alcool din zahăr care nu are un gust amar și se coace exact ca zahărul. Verificați dublu etichetele oricărui îndulcitor pe care îl utilizați, dar cele mai multe sunt conversia unu la unu pentru zahăr.
Dacă utilizați extract de stevia lichid, veți avea nevoie probabil de 7 până la 10 picături.
Dacă preferați să nu gătiți cu unt, această rețetă poate fi făcută cu orice fel de răspândire de butter. Dacă utilizați, asigurați-vă că verificați ingredientele pentru ulei parțial hidrogenat. De asemenea, puteți folosi ulei de nucă de cocos. Chiar dacă este mai mare în grăsimi saturate decât untul, tipul specific de acid gras saturat are un efect neutru asupra nivelului de colesterol.
Sfaturi pentru gătit și servire
Înainte de coacere, verificați dacă rameaua dumneavoastră este în siguranță în cuptor. Cu siguranta nu vrei sa explodeze in cuptor! Nu numai că ar face o dezordine groaznică, dar de asemenea nu v-ar plăcea să pierdeți din acest delicios deliciu ciocolată.
Dacă nu aveți un ramekin sigur în cuptor, puteți, de asemenea, să "coaceți" acest lucru în cuptorul cu microunde folosind o cană. Cuptorul cu microunde se poate usca doar putin, asa ca poate vreti sa adaugati o lingura de lapte amestecului. Cuptorul cu microunde untul și ciocolata împreună în cana, amestecați în restul ingredientelor, apoi cuptorul cu microunde pentru aproximativ 1 minut și 30 de secunde.
Pentru a face această tratație și mai decadentă, curățați-o cu puțin unt de arahide și serviți cu un dollop de frisca sau o mică bucată de înghețată preferată. Sau, de sus, cu fructe de padure sezoniere pentru un impuls suplimentar antioxidant!
