Lista de produse din carne de vită fără gluten

Curcanul curat, carnea de pui, carnea de vita si sunca nu contin gluten, dar carnea de van pe care o cumparati preambalata sau la tejghea poate contine gluten. Acest lucru se datorează faptului că aproape toate brand-urile și aromele de carne deli sau de la rece se găsesc la supermarket, care conține ingrediente care depășesc doar carnea, astfel încât ingredientele de gluten și contaminarea cu gluten se pot strecura în.

Prin urmare, dacă urmăriți dieta fără gluten, va trebui să alegeți carnea de deli care este etichetă "fără gluten". Există mai multe mărci în care toate opțiunile de carne de prânz (sau practic toate) sunt fără gluten, inclusiv:

Applegate Naturals
Baruri
Capul puilor
Buddig Original
Butterball (numai unele sunt fără gluten)
Dietz & Watson (totul este certificat fără gluten, cu excepția scrapple și bockwurst, care conțin gluten)
Gallo Salame
Jennie-O (aproape toate sunt fără gluten)
Land O'Frost

Mai jos sunt listele detaliate ale produselor din carne de deli fără gluten pentru aceste mărci, plus o listă de alternative fără gluten vegetarian și vegan. În plus, veți găsi o listă cu brandurile de carne de prânz pentru a le evita, plus sfaturi despre cum să comandați produse tăiate la comandă de la tejghea, reducând în același timp riscul de contaminare a glutenului (ceea ce este ridicat atunci când cumpărați produse la deli ).

Supermarket Foods pentru a evita atunci când sunteți lipsite de gluten

Applegate Naturals

Fara gluten. Această marcă tăiată la rece, care nu conține antibiotice și OMG-uri și promite produse pe bază de produse umane, face o mare varietate de preparate preambalate fără gluten. Opțiunile ecologice fără gluten includ:

Cuptorul cu prăjituri din Turcia
Cuptor de pui prăjit în cuptor
Piept afumat
Pui de pui afumat
Herb Turcei mamar
Suc de găină curată
Pădurea Neagră
Friptura de vita

Opțiunile din linia Applewood Naturals includ:

Honey Ham
Suc de găină curată
Gratar-pui cu aroma de pui
Pădurea Neagră
Miere & Maple Turcia Breast
Piept afumat
Cuptorul cu prăjituri din Turcia
Cuptor de pui prăjit în cuptor
Herb Turcei mamar

Toate sunt fără gluten, fără cazeină și fără lactate, potrivit companiei. Multe sunt, de asemenea, fără zahăr. Applegate Naturals face unele produse care conțin gluten, deși nu în linia de carne deli. Utilizați căutarea de alergenă a companiei pentru a vedea ce produse nu conțin gluten.

Armor Meats

Unele soiuri fără gluten. Armor face bologna, carne de vită friptură, șuncă Virginia, carne de vită cornată, pastrami și salam de vânzare la contoarele deli. Compania este o divizie a Smithfield Foods, care etichetează unele produse "fără gluten". Cu toate acestea, Armor nu oferă o listă de produse fără gluten.

Potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții: "Deși nu putem adăuga la produsele noastre gluten (grâu, ovăz, orz sau secară), primim ingrediente din afara furnizorilor care conțin gluten. Fără garanția furnizorilor noștri de gluten în cazul în care nu există o mențiune privind "fără gluten" pe eticheta noastră și doriți să fiți conservatoare, presupuneți că există o sursă de gluten. când cumpărați produsul, deoarece formulările se pot schimba în orice moment. "

Produsele Armor Meats care respectă standardele fără gluten vor fi etichetate ca atare, iar produsele care conțin grâu sau gluten vor dezvălui aceste etichete pe etichetă.

Baruri

Fara gluten. Linia de carne de prânz Bar S include o gamă largă de produse pre-ambalate, printre care:

Cuptorul cu prăjituri din Turcia
Pădurea Neagră Turcia
Applewood Afumat Turcia Breast
Șuncă clasică tăiată
Deli-Style de fumat afumat
Deli-Style Honey Ham
Deli-ras Padurea Neagra
Clasic Bologna
Usturoiul Bologna
Semnătură Smokehouse Bologna
Grosol Bologna
Turcia Bologna
Carne de vită Bologna
Pui Bologna
Cotto Salami
Paște de prânz la felie

Potrivit companiei, toate produsele Bar S, cu excepția câinilor de porumb Bar S, nu conțin gluten, dar nu există riscul de contaminare încrucișată cu gluten: "Câinii de porumb sunt, de asemenea, produși pe mașini separate și în diferite facilități decât restul produselor noastre Nu există o posibilă contaminare. "

Capul puilor

Fara gluten. Boar's Head (cunoscut și pentru condimentele fără gluten) promovează "deli premium meat" și face o mare varietate de carne deli, ambele pre-ambalate și gata preparate la tejghea (cele mai multe sunt disponibile doar la deli ). Puteți alege între:

Bold Breton Brânză îndrăzneață
Bold Cajun Afumat de Turcia
Bold Salsalito Turcia Breast
Cracked Pepper Mill Mătase de fumat în Turcia
Felul de aur de bucătărie stil de gătit prăjit Turcia mamă - Sodiu de Jos
Hickory afumat Pădurea Neagră Turcia Breast
Miere de furie din Turcia
46% din sângele de sânge mai mic din Turcia
Maple Glazed Miere Coat Turcia Breast
Mesquite din lemn afumat Turcia mamar
Nu se adaugă sare Turcia
Ovengold prăjit Turcia Breast
Pastrami Piept de curcan
Bourbonridge îndrăzneț Bomboane afumate necitite
Bold Peppenero Usturoi
Marcă Deluxe Ham
Brand Ham Deluxe - 42% Sodiu inferior
Cappy Brand Ham
Gourmet Piper Brand Ham
Maple Glazed Honey Coat Ham
Pesto Parmesan Ham
Rozmarinul și ciorba de tomate
Afumată Virginia Ham
Smokemaster Fag Afumat Padurea Neagra
Făină dulce fără coajă afumată
Tavern Ham
Virginia Brand Ham
Brânză de carne de vită cornată
Prima tăietură de pâine Pastrami
Bold carne de vită Cajun
Cap-Off gătită cu coajă roșie
Cap-Off Top Runda Pastrami
Cuptor Deluxe cu conținut scăzut de sodiu Carne de vită prăjită - Cap-Off Top Round

Carne de vită condimentată italiană cu condimente bracoile
London Broil Cap-Off Top Cuptor Roșu Carne de vită prăjită
Portofoliul de susținere rotundă de la Londra
Filet filetat de carne de vită Roast - Cap-Off Top Runda
Bold Ichiban Teriyaki stil de pui mamar
Bold pui de pui de carne
Bold Chipotle de pui
Toate puiul de pui prăjit la grătar american
Blazing Buffalo stil pui de pui prăjită
Cuptorul EverRoast Piept de pui prăjit
Cuptor de aur clasic Pui de pui prăjit - 42% sodiu inferior
Lemon Pepper Piept de pui prăjit
Piept de pui prăjit cu arțar
Rotisserie piept de pui prăjită
Bold Madrasala curry piept de pui
33% Bologna de sodiu inferioară
Lite Braunschweiger Liverwurst
Carne de vită Bologna
Carne de vită Salami
Bologna (Porc și carne de vită)
Salată gătită
Usturoiul Bologna
Tobă
Olive Loaf
Strassburger Liverwurst

Dacă vă plac produsele Boar's Head, dar vă preocupați să cumpărați de la contorul de produse, puteți găsi pepperoni pre-ambalate și pepperoni de curcan în multe magazine, plus produse de prânz, cum ar fi chorizo și bianco d'oro (salam italian uscat). Toate produsele din carne de vită sunt lipsite de gluten, potrivit companiei.

Buddig Original

Fara gluten. Acest brand din Chicago produce pre-ambalate deli de carne în 11 varietăți diferite, inclusiv:

Vită
Pădurea Neagră
Pădurea Neagră Turcia
Pui
Corned Beef
șuncă
Honey Ham
Turta prăjită de miere
Cuptor-prăjită Turcia
pastramă de vacă
Curcan

Toate sunt fără gluten și, de asemenea, sunt lipsite de glutamat monosodic (MSG), potrivit companiei.

Butterball

Unele soiuri fără gluten. Butterball, cel mai bine cunoscut pentru curcanii săi, oferă de asemenea carne de pui și curcan pentru tăierea la tejghea. Din cele 11 soiuri de carne deli, șapte sunt considerate fără gluten de către companie:

Piept afumat
Miere de prăjit cu miere din Turcia
Mesquite Turcia Breast
Deep-Fried Turcă Breast
Turcia Pastrami
Turcia mamară - 40% mai puțin sodiu
Albastru de aur Turcia Breast

Niciunul din carnea de ciocolată Butterball de la Butterball nu este inclusă în categoria glutenului, deci nu-i permiteți.

Dietz & Watson

Aproape toate certificatele fără gluten. Dietz & Watson face deli de carne care sunt disponibile la magazinele care includ Food Lion și The Fresh Market. Deli counter-cut opțiunile includ:

Puiul de pui Teriyaki
Originile de pui Harissa
Originala cuptor pui de pui prăjit
Originale Piept de pui organic
Piept de friptură de pui de Sud
Pui de gourmet de gourmet
Momma Dietz Reteta originala Pui prăjit
Sriracha Pui de sân
Miere de gratar Piept de pui
Buffalo stil de pui
Rotiera de pui
Originalele necoapte Cotto Ham
Sos de ciocolată decupată și legată clasic
Importate Ham
Carne de vită cu mâncare clasică
Gourmet Lite Brânză gătită
Virginia Ham
Gourmet Lite Virginia de brand Ham cu ananas
Pădurea neagră afumat
Reteta noastra cubaneza de porc Cerdo Cubano
Stilul italian de prăjitură de porc
Rosul de ciuperci condimentate
Stilul italian clasic de tomate și busuioc de șofran
Toate brânză de casă clasică necoapte
Maple Honey Ham
Zahăr brun și șuncă de melasă
Pădurea neagră afumat
Pâlcâit de șuncă
Pădure de pădure neagră
Corned Beef
Corned Carne de vită (extra sărată)
Bomboane din carne de vită de primăvară din New York
Pepper Choice Eye Roast Beef
Rețetă de Aur Toate Furnalele naturale Roșu Vită Roast
Premium Angus Toate carnea de vită naturală
Cuptorul de prăjit toate cărnurile de vită naturală - Rare

Runda superioară de la Londra gătește carnea de vită
pastramă de vacă
Stilul italian de carne de vită
U.S.D.A. Alegeți roșii din carne de vită
Roșie de vită rotundă
Hatch Green Chile Turcia Breast
Toate naturale Applewood fumat Turcia Breast
Originalele Applewood Afumat Turcia Breast
Mesquite Afumat Turcia Breast
Afumat Peppercorn Turkey Breast
Gustat de miere vindecat Turcia Breast
Gourmet Lite Turkey Breast
Cuptor de 50% inferior de sodiu
Gourmet Lite nr sare adăugat Turcia mamar
Chipotle Pepper Turcia Breast
Cajun stil turcesc mamar
Homestyle Black Pepper Turcia Breast
Stilul italian din Turcia
Cuptorul de prăjit în Turcia
Cuptor de prăjit Homestyle Turcia Breast
Sculptură Ready Turcia Breast
Maple & Miere Turcia Breast
Santa Fe Brand Turcia Breast
Bacon Lovers Turcia Breast
Cuptor clasic Turcia Breast
Bologna
mortadella
Carne de vită Bologna
Pădurea Neagră Brandul german Bologna
Inelul Bologna

Opțiunile pre-ambalate includ:

Cuptor de pui prăjit în cuptor
Pui de pui organic
Nuci de mere afumat
File de mușchi neținuți și șuncă de miere
Necunoscută pădure neagră
Angus Roast Beef
Cuptorul de prăjit în Turcia
Breastul organic din Turcia
Applewood Afumat Turcia Breast
Herbed Turcia Breast
Galoa Salami Medalioane
Sopressata pre-tăiate
Sliced Turcia Pepperoni
Trupele de salam Medalioane

Potrivit afirmației companiei fără gluten: "Doar două din produsele noastre din carne de vită conțin gluten: Dietz & Watson Scrapple și Bockwurst. Toate brânzeturile noastre și condimentele noastre sunt 100% fără gluten". Dietz & Watson este certificată fără gluten de către Asociația Națională Celiacă, care cere ca produsele să respecte standardul strict de mai puțin de 5 părți per milion de gluten.

Gallo Salame

Fara gluten. Gallo, care își distribuie produsele în vestul o treime din S.U.A., face salam în formă de felii preambalate în cinci varietăți diferite:

Salam italian uscat
Salam italian uscat uscat
Salam uscat - 60% mai puțin sodiu
Salam neagră naturală
Salame cu pene

Toate sunt fără gluten, conform paginii de întrebări frecvente a lui Gallo Salame.

Jennie-O

Aproape orice gluten-free. Jennie-O, care se înscrie drept "curcanul tău favorit în spatele tejghelei", face aproape 40 de feluri de carne de pui și de curcan diferite de vânzare la contoarele de deli. Aproape toate sunt enumerate ca "fără gluten", inclusiv:

Dulce Thai Chili Turcia Breast
Peri Peri Piept de pui
Chili Pepper Turkey Breast
Apple Cidru Cinnamon Turcia Breast
Cajun stil turcesc mamar
Stilul italian prăjit cu sânge din Turcia
Craciun piper piper Turcia
Sun-uscate de tomate Turcia sân
Cuptor cu toate felurile naturale înfundat în Turcia
Craciun piper piper Turcia
Applewood Afumat Turcia Breast
Hickory Smoked Miere Turcia Breast
Mesquite Afumat Turcia Breast
Hickory Smoked Turkey Breast
Miere de prăjit cu miere din Turcia
Cuptorul cu pieptul brânzei
Herb piept de curcan turcesc
Cuptorul cu pieptul brânzei
Buffalo Style Pui Turcia Breast
Mesquite Afumat Miere Turcia Breast
Sânii de turbă cu Sodiu redus
Craciun piper piper Turcia
Cuptorul original Cuptorul de prăjit din Turcia
Tender Browned Bărbierit Turcia Breast
Hickory afumat felii și bărbierit Turcia Sân
Miere Mesquite Turcia Breast
Ciupercă extra-turbă din Turcia
Marele campion de cuptor de prăjit Turcia mamă
Original cuptor de sodiu redus
Deli Favorite cuptor prăjit Turcia mamă
Deli Favoritele lui Hickory Smoked Turkey Breast
Deli Favoritele Tender Browned Turcia Breast

Marele campion al cuptorului de sodiu redus
Applewood afumat de pui
Cuptor de piept de pui la cuptor
Pui de pui cu pui de miere

Singurele produse Jennie-O, care nu sunt enumerate ca gluten-free, sunt Turcia Pastrami și Prăjitura de prune premium din Turcia, deci nu mai.

Land O'Frost

Fara gluten. Land O'Frost, o companie de familie cu sediul în Indiana, oferă trei linii diferite de carne preambalată: Premium, BistroFavorites și Deli Shaved. Opțiunile fără gluten includ:

Cuptor de pui prăjit în cuptor
Pădurea Neagră
Miere de furie din Turcia
Hickory Smoked Ham
Brânză de zahăr brun
Bomboană de mâncare de modă veche
Friptura de vita
Hickory Smoked Turkey Breast
Salam cu greu felii
Cuptorul de prăjit în Turcia
Honey Ham
Pădurea Neagră Bacon canadian
Hickory afumat canadian Bacon
Gros-felii de dulce țară Maple Canadian Bacon
Șuncă canadiană frișcă naturală
Applewood Afumat Turcia Breast
Rotisserie Seasoned Turcia Breast
Miere Glazed Turcia Breast
Carne de vită naturală
Pădurea Neagră Turcia
Carne de vită neacoperită
Applewood Necunoscut
Pădurea neagră
Mierea cu glazură nevăzută
Pui de carne de vită neagră

Land O'Frost oferă și Premium Sub Kituri fără gluten (doar carnea, nu pâinea) în cinci varietăți:

Clasic stil italian
Premo Italiano-Style
Classic Ham și Turcia
Pădurea Neagră și Turcia
Honey Ham și Turcia

Pagina de întrebări frecvent adresate de Land O'Frost afirmă că toate produsele companiei nu conțin gluten. Produsele sunt disponibile la multe lanțuri de magazine alimentare.

Gluten-free de carne vegetarian Deli

Efectuarea unui sandwich de tip delicios este dificilă atunci când sunteți fără gluten și vegetarian. Brandurile Veggie-carne populară Tofurky și Yves Veggie Deli conțin fiecare glutină vitală de grâu ca ingredient principal, plasându-le bine în afara limitelor.

Suplimentele vegetariene

Poate fi dificil să mâncați suficientă proteină atunci când sunteți fără gluten și vegetarian sau vegan. Dacă doriți un adevărat sandwich și nu doar un alt burger fără gluten, puteți încerca să folosiți:

Dincolo de fripturile de carne de pui (fără gluten "pui" fâșii făcute cu proteine de soia și mazăre)
Gardein Chick'n Scallopini (fără gluten "pui" tăiței făcute cu proteine din soia)
Sosuri delicioase din turtă de casă din Turcia (substitut de curcan fără gluten cu micoproteine și albușuri de ou)

Dintre acestea, numai felii de porții Quorn sunt adevărați înlocuitori de carne de deli, dar puteți să le tăiați pe alții astfel încât să se potrivească pe pâinea sandwich fără gluten.

Non-gluten-free de carne de produse de carne

Aceste mărci, în general, nu etichetează niciunul dintre produsele lor de deli "gluten-free", deși unii afirmă că alimentele nu conțin ingrediente de gluten.

Farmul Hillshire: Poate conține gluten. Hillshire Farms, o filială a Tyson Foods, oferă carne de deli în trei duzini de soiuri, printre care se numără pui Buffalo, pădurea de pădure neagră, pieptul de tomate și bazilică Turcia, linia "clasicilor agricoli" și linia "Naturals". Cu toate acestea, Hillshire Farm nu etichetează nicio alimente "fără gluten" pentru piața de consum (face cârnați fără gluten pentru restaurante și servicii alimentare).

Hormel: Nu conține ingrediente de gluten. Hormel nu etichetează produsele sale din carne "fără gluten". În schimb, oferă o listă de produse care nu includ ingrediente derivate din grâu, secară, orz și ovăz. Produsele din carne de prânz preambalate pe lista "fără gluten" conținute de Hormel includ: șuncă de cârnați Hormel, șuncă cubată și fripturi de șuncă; Hormel Black Label marca șuncă tăiată; și Hormel Natural Choice marca Brown Sugar Deli Ham, Bacon canadian, deli de ciocolată Deli, friptură de pui la grătar, Hard Salami (necăjită), Honey Deli Ham, Honey Deli Turcia, Mesquite Turcia, Cuptoruri de pâine prăjită, necăjită), carne de vită Roșie, pui de pui de servit în formă de rotiserie, ciocolată de afumare afumată, turtă de frișcă afumată și bacon necăjit. Hormel îi îndeamnă pe consumatori să citească întotdeauna etichetele produselor pentru a verifica ingredientele, deoarece aceste ingrediente se pot schimba fără notificare.

Oscar Mayer: Nu conține ingrediente de gluten. Oscar Mayer face pre-ambalate bologna, curcan, carne de pui, șuncă, salam și pâine de șuncă și brânză în mai mult de 100 de soiuri. Niciunul nu conține ingrediente de gluten. Oscar Mayer este o filială a Kraft Foods, care are o politică de dezvăluire clară a ingredientelor care conțin gluten pe etichetele produselor. Cu toate acestea, etichetele nu vor dezvălui neapărat niciun risc de contaminare încrucișată cu gluten. Oscar Mayer a avut produse pe care le-a considerat lipsite de gluten, dar acestea au dispărut atunci când compania a combinat o parte din facilitățile sale de producție.

Russer: Poate conține gluten. Russer, care face vânzări la rece la contoare și în pachete, este o altă filială a Tyson Foods. Această marcă nu etichetează produsele "fără gluten" pe piața de consum.

Sara Lee Deli: Poate conține gluten. Sara Lee, cunoscută mai ales pentru plăcintele sale, face, de asemenea, mai multe carne deli de vânzare în pachete și la tejghea. Asemenea fermelor Hillshire și Russer, Sara Lee Deli este o filială a Tyson Foods, care nu menține o listă de produse fără gluten. Un purtător de cuvânt al serviciului de relații cu clienți Sara Lee spune că orice produs fără gluten va fi etichetat ca "fără gluten". Dacă un produs nu poartă această denumire, evitați-l.

Weaver, Wilson și Wunderbar: Poate conține gluten. Aceste trei mărci mai mici sunt filiale ale Tyson Foods și nu etichetează nimic fără gluten.

Un cuvânt de la Verywell

Deși cele mai multe carne deli nu conțin ingrediente de gluten, câțiva dintre ei fac. Din păcate, lucrătorii deli au folosit aceleași mașini de feliere pentru tot ceea ce ridică riscul de contaminare a glutenului în mod semnificativ.

Cea mai bună modalitate de a elimina acest risc este cumpărarea de carne preambalată fără gluten. Cu toate acestea, pur și simplu nu puteți găsi aceleași varietăți de arome în secțiunea frigorifică pre-ambalată a magazinului dvs. preferat, astfel încât să fiți tentat să încercați produsele de la magazinul.

Pentru a vă reduce riscul, puteți lua în considerare:

Sosind la magazin la momentul deschiderii și fiind primul în linie la deli, pentru a asigura o mașină de feliere proaspăt curățată.
Achiziționând o bucată de produs fără gluten pe care îl preferi și apoi tăind acel produs acasă (asigurați-vă că cereți personalului să folosească un cuțit curat și o placă de tăiere).

Aceste măsuri nu vă vor elimina riscul de contaminare încrucișată a glutenului (în special într-un deliciu care oferă produse care conțin produse pe bază de gluten, livrate la comandă, sau într-un deliciu care face ca sandvișurile să fie comandate în aceeași zonă ca și felia-la-comandă produse). Dar ele pot diminua acest risc. Dacă sunteți îngrijorat, asigurați-vă că vorbiți cu personalul de consiliere sau managerul, care poate avea idei suplimentare despre cum să vă asigurați că carnea dumneavoastră deli este în siguranță fără gluten.

Și în sfârșit, când vă construiți sandwich-ul fără gluten la domiciliu, asigurați-vă că utilizați cea mai bună pâine fără gluten, brânză fără gluten, murături lipsite de gluten, gustare fără gluten și maioneză fără gluten pe care o puteți găsi.

Cele mai bune locuri pentru a cumpăra alimente fără gluten (online sau în magazine)