Miere de ghimbir Pășuni crocante
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 234 Grăsime 0g Carbohidrați 48g Proteină 14g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Serviri: 4 (câte 1 pere + 1/2 cană iaurt) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 234 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 60mg | 3% |
| Total carbohidrați 48g | 17% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Total Zaharuri 39g | |
| Include 17g de zahăr adăugat | 34% |
| Proteină 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 161 mg | 12% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 398 mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 20 min
porţii 4 (câte o pere 1/2 iaurt fiecare)
Poachingul este un termen care înseamnă să bea ușor și brațul este o modalitate foarte bună de a păstra fructele de toamnă sezoniere. Lichidul de braconaj este fabricat dintr-un amestec de apă, miere și ghimbir, care se toarnă într-o cremă de stimulare imună.
Ghimbirul este un remediu comun pentru ameliorarea simptomelor de greață și afecțiuni digestive, iar aroma picantă completează dulceața mierei. Albinele produc miere din nectarul plantelor cu flori, iar tipul de plante poate juca un rol în conținutul de coloranți și antioxidanți ai mierei.
În general, mierea este cunoscută ca având proprietăți antioxidante, antimicrobiene și calmante și este chiar utilizată ca medicament. Încercați să cumpărați miere de pe piața locală a fermierilor pentru a obține un soi făcut din plante originare din zona în care locuiți. Mierea naturală locală poate, de asemenea, să joace un rol în reducerea alergiilor.
ingrediente
- 4 perechi de bosc mijlocii
- 4 cesti de apa
- 3/4 ceasca de miere
- 1/2-inch bucată de ghimbir proaspăt, curățată și tăiată
- 2 cani de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime
- 4 linguri de lichid de răcire de pere
- 1/2 linguriță extract de vanilie
preparare
1. Într-o cratiță mare, încălziți apa și mierea până când se încălzește și se dizolvă mierea.
2. Adăugați felii de ghimbir.
3. Se adaugă ușor perele în lichid și se acoperă cu o rundă de hârtie pergament, cu o gaură mică tăiată în centru. Pentru a face un cerc de pergament, luați un cerc mare sau pătrat de hârtie pergament și împăturiți-l într-un triunghi. Țineți punctul care se deplasează peste centrul vasului pe care îl utilizați și tăiați excesul de hârtie astfel încât cercul să se potrivească în jurul diametrului oalei.
Taie o gaură în centrul cercului de pergament pentru a permite unui abur să scape în timpul braconajului.
4. Simmerați perele la fierbere foarte scăzută până când se fierbe, de la 15 la 25 de minute.
5. Scoateți din căldură și lăsați pereii să se răcească în lichid.
6. Pentru a face iaurtul: Se amestecă iaurtul simplu, lichidul de prăjire de pere și extractul de vanilă răcit.
7. Serviti perele cald sau la temperatura camerei cu o lingura de iaurt.
Ingrediente variații și substituții
În plus față de ghimbir, puteți adăuga un stick de scorțișoară, piper negru, fasole vanilie, cuișoare întregi sau coji de lămâie la lichidul de braconaj. Toate acestea adauga parfum si aroma extra fara a adauga calorii suplimentare.
Pentru a modifica vasul finit, se presară câteva pecanuri tocate pe vârful iaurtului pentru o doză suplimentară de grăsimi și proteine sănătoase.
Sfaturi pentru gătit și servire
Utilizați perele ferme, aproape sub-coapte pentru această rețetă. Acest lucru îi va ajuta să se mențină în formă atunci când se fierbe în lichidul de rupere.
Aveți lichid de extragere? Utilizați-l pentru a îndulci iaurtul simplu sau fulgi de ovăz, sau amestecați câteva lingurițe în ceaiul fierbinte pentru a adăuga aromă și o notă de dulceață.
Serviți perele păsărești calde sau la temperatura camerei cu iaurt curat grecesc îndulcit cu extract de lichid și extract de vanilie suplimentar.
