Carbohidrați cu conținut scăzut de zahăr fără zahăr
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 40 grăsimi 3g carbohidrați 2g proteine 2g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 40 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 3g | 4% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodiu 89mg | 4% |
| Total carbohidrați 2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 2g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 43 mg | 3% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 47 mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 20 min
porţii 8
Această rețetă de zahăr cu conținut scăzut de zahăr fără zahăr este metoda tradițională de a consuma gălbenușurile de ou rămase în timp ce faceți budincă de zăpadă și faceți un sos pentru el în același timp.
Acest sos este foarte asemanator cu franceza crème anglaise, care este un sos de desert clasic care poate fi folosit pe fructe sau chiar tort.
Nu este greu să faci, ci urmați cu atenție instrucțiunile sau puteți ajunge cu ouă amestecate.
ingrediente
- 1 cană lapte (întreg)
- 1/4 linguriță extract de vanilie (bună calitate)
- 1 lingură de stevia
- 1/4 linguriță de sare
- 3 gălbenușuri de ou (la temperatura camerei)
preparare
- Într-o mică cratiță cu fund greu, încălziți 3/4 cesti de lapte integral și 1/4 cești de cremă gros sau doar 1 cană de lapte integral (eliminând crema) până la opărire. Dacă e în abur, este probabil acolo. Scoateți din căldură. Puteți face acest lucru și în cuptorul cu microunde.
- Adăugați 1/4 linguriță de vanilie de bună calitate, îndulcitor artificial la egal cu 2 linguri de zahăr și 1/8 linguriță de sare laptelui. Amesteca bine.
- Într-un castron mic, rezistent la căldură sau din oțel inoxidabil, bateți 3 gălbenușuri mari de ouă cu temperatură în cameră. Adăugați puțin din crema de lapte fierbinte și amestecați bine (acest lucru se numește "temperarea" ouălor astfel încât să nu se fierbe).
- Repetați, adăugând un pic mai mult lapte, astfel încât să aduceți treptat ouăle până la temperatură.
- Puneți o cantitate mică de apă în partea inferioară a unui cazan dublu sau o cuvă pe care puteți pune vasul care conține ouăle temperate. Încălziți apa. Apa nu trebuie să atingă fundul vasului.
- Se pune vasul cu ouă temperate peste oală cu apă fiartă și se amestecă sau se amestecă până când amestecul începe să se îngroașe, apoi se îndepărtează din căldură și se amestecă până se acoperă o lingură. refrigera.
