Rețetă Granola cu conținut scăzut de zahăr fără zahăr
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 214 Grăsime 20g Carbohidrați 10g Proteine 4g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 20 (câte 1/4 cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 214 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 20g | 26% |
| Saturate grăsimi 7g | 35% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 88mg | 4% |
| Total carbohidrați 10g | 4% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Sugar total 2g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 38 mg | 3% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 165 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 40 min
porţii 20 (fiecare câte 1/4 cană)
Simțiți-vă liber să înlocuiți orice fel de nuci sau semințe care vă place în această rețetă, dar masa de in este esențială, iar nuca de cocos este de ajutor. Acestea vor absorbi lichidele și acest lucru va forma resturile - altfel, tocmai ați prăjit nuci și semințe cu puțină aromă. Pentru că este total nuci și semințe, este destul de bogat. Dacă doriți să-l înmulțiți, puteți adăuga sau înlocui unele TVP (acest lucru ar adăuga de asemenea proteine) sau fulgi de ovăz (dacă toleranța la carbohidrați și planul de dieta permit). Pentru a ajuta, iată o diagramă de nuci și semințe (număr de carbohidrați, calorii, grăsimi).
ingrediente
- 1 cană de migdale crude
- 1 cană jumătăți de nuc brut
- 1 cană jumătăți crude de pecan
- 1 ceașcă de nucă de cocos mărunțită
- 1/2 ceasca de seminte de floarea-soarelui
- 1/2 cana de semințe de in
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cana apă
- 1/2 ceașcă de ulei de nucă de cocos
- 1/2 cană de sirop cu arțar fără zahăr (cum ar fi Vermont Sugar-Free)
preparare
- Se încălzește cuptorul la 300F. Acoperiți foaia de coacere cu părțile laterale cu un strat de silicon sau cu hârtie pergamentă unsă.
- Tăiați nucile. Puteți face acest lucru într-un procesor de bucătărie, dar dacă faceți acest lucru, începeți cu nucile mai grele - migdalele din această rețetă sau alune (alune) dacă le folosiți. Odată ce acestea sunt tocate puțin, puteți adăuga nuci mai moi (nuci, pecan). Altfel, cele mai moi vor deveni masă înainte ca cele grele să fie tăiate.
- Se topește untul sau uleiul de cocos. Puteți să-l cuplați cu microunde în vasul pe care îl veți folosi pentru amestecare (deși vă puteți amesteca chiar pe foaia de coacere) dacă doriți.
- Se amestecă împreună siropul și untul de cocos sau untul.
- Combinați nucile, nuca de cocos, semințele și sarea. Dacă faceți acest lucru pe foaia de copt, adăugați mai întâi apa și amestecați (mâinile funcționează cel mai bine), apoi amestecul de ulei / unt și sirop. În caz contrar, combinați-le totul într-un castron și întoarceți-vă pe foaia de copt. Apăsați într-un strat uniform.
- În acest moment, este bine să-l gustăm. Se va termina degustarea un pic mai puțin dulce, deci judecați-vă propria dorință de dulceață și adăugați mai mult dacă doriți.
- Coaceți timp de 30-40 de minute. De două ori în timpul coacerii, amestecați amestecul cu o lingură mare și apăsați înapoi în jos. După a doua oară, nu mai mișcați-o. Coaceți până la parfumare și ușor rumenite pe suprafață.
- Se lasă să se răcească complet în tigaie. Se va răci când se răcește. A se depozita în recipient închis. Serviți cu iaurt, brânză de vaci, etc. Dacă doriți, adăugați afine deshidratate sau căpșuni (neîndulcite), cum ar fi Trader Joe's carries.
