Mango Turmeric Chia Pudding Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 208 grăsimi 9g carbohidrați 29g proteine 5g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 208 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 93mg | 4% |
| Total carbohidrați 29g | 11% |
| Fibre alimentare 9g | 32% |
| Zahăr total 18g | |
| Include 4 g de zahăr adăugat | 8% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 50mcg | 250% |
| Calciu 372 mg | 29% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 343 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 120 min
porţii 2
Această budincă dulce și cremoasă anti-inflamator este făcută cu semințe de chia, care se consumă de 10 ori mai mult decât greutatea lor în apă. Aceasta înseamnă hidratare pentru tine! Turmericul oferă un impuls de curcumină, un antioxidant puternic care ar putea ajuta la ameliorarea unei dureri de artrită, în timp ce mango-ul furnizează fibre dulci. Cea mai bună parte? Sunt necesare doar 5 minute de pregătire.
ingrediente
- 1 ceașcă de băuturi fără lapte de cocos fără zahăr
- 3 linguri de semințe de chia
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/8 linguriță turmerică de pământ
- 1 lingurita de miere
- 1 mango mediu
- 1 lingură de nucă de cocos nesărat
preparare
1. Într-un castron, amestecați împreună laptele de cocos, semințele de chia, vanilie, turmeric și miere până când se combină bine.
2. Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 2 ore, dar până la noapte.
3. Împărțiți amestecul între două pahare sau borcane (de la 8 la 10 uncii).
4. Top cu mango și nucă de cocos proaspătă. Sau, puneți jumătate din mango între două straturi de budincă din fiecare pahar pentru a crea un chia parfait stratificat.
Ingrediente variații și substituții
Încercați o combinație diferită de fructe, cum ar fi bananele și căpșunile sau piersicile și afinele, care vor asigura o cantitate totală de antioxidanți.
Utilizați mai mult vanilie și turmeric dacă vă place o aromă mai puternică (sau mai puțin dacă vă place mai blând).
Laptele de nucă de cocos oferă o aromă subtilă tropicală pentru a complimenta mango și nuca de cocos în rețetă. Cu toate acestea, puteți înlocui cu ușurință migdalele neindicate, orezul, stomacul sau laptele de soia în locul laptelui de nucă de cocos. De asemenea, puteți înlocui laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizarea laptelui de soia sau de vacă va adăuga și mai multă proteină la budincă.
Înlocuiți fructele cu coajă lemnoasă sau semințele, care sunt toate bogate în substanțe nutritive și fitochimice (compuși ai plantelor care oferă un beneficiu pentru sănătate) în locul cocosului mărunțit.
Frunzele de nucă de cocos, precum și nucile și semințele oferă o sursă de grăsime în masă, ceea ce vă va ajuta să vă simțiți mai plini și mai mulțumiți. În plus, majoritatea nuci și semințe oferă grăsimi mono- și polinesaturate, care oferă beneficii antiinflamatorii. Chiar nu poți să-ți dai seama de nutriție, așa că ne place să schimbăm regulat tipurile.
Sfaturi pentru gătit și servire
Adăugați un vârf de piper negru proaspăt măcinat în budincă pentru a obține cele mai multe beneficii de la turmeric.
Piperul negru conține un compus care ajută organismul să folosească mai bine curcumina anti-antioxidantă, găsită în turmeric. Refrigerați mai mult pentru o budincă mai groasă și mai puțin pentru o budincă mai subțire. Puteți dubla această rețetă și puteți lua micul dejun timp de patru zile la un moment dat.
