Maple Dovleac Piept Hrișcă Crupe
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 194 grăsimi 2g carbohidrați 41g proteine 5g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 3/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 194 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 2g | 3% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 214mg | 9% |
| Total carbohidrați 41g | 15% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Zahăr total 8g | |
| Include 8g de zahăr adăugat | 16% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 196 mg | 15% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 222 mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 3 min, bucătar 7 min
porţii 2 (câte 3/4 cesti)
Când doriți să vă scuturați rutina pentru micul dejun de ovaz, încercați un castron cald de hrișcă de hrișcă. Acest boabe joase FODMAP este în creștere în popularitate din cauza numeroaselor beneficii pentru sănătate. Este o sursă bună de fibre și minerale și este fără gluten la boot.
ingrediente
- ½ ceasca de crupe de hrisca cruda
- 2/3 ceașcă de băuturi din lapte de migdale neîndulcit
- ½ lingurita de condiment de dovleac
- 1/8 linguriță de sare
- ½ linguriță extract de vanilie
- 4 lingurițe de sirop de arțar 100% pur
preparare
- Se pun carnea într-un castron și se acoperă cu apă. Puneți crupe în frigider pentru a se înmoaie peste noapte. A doua zi, scurgeți carnea. Este normal ca hrisca sa fie oarecum mucilaginoasa, astfel incat crusta va fi alunecoasa. Clătiți bine și exfiltrați din nou.
- La o cratiță de 2 litri, adăugați cremă, lapte de migdale, condimente de dovleac și sare și amestecați pentru a dizolva condimentele. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura la o temperatură scăzută și fierbeți timp de 4 minute. Scoateți capacul și răsuciți încălzirea pentru a menține o fierbere și gătiți timp de încă 2 minute, amestecând ocazional.
- Se îndepărtează din căldură și se amestecă cu sirop de vanilie și arțar.
Ingrediente variații și substituții
Începutul cu una dintre următoarele opțiuni reduse FODMAP: 2 linguri de fructe cu coajă lemnoasă FODMAP tăiate (nuci, pecan, migdale) sau 1/2 ceașcă de afine, căpșuni sau zmeură.
Două treimi de lapte de lapte de vacă fără lactoză pot fi folosite în locul laptelui de migdale.
Dovleacul de dovleac poate fi făcut de la zero prin combinarea următoarelor: 1 linguriță de scorțișoară, 1/2 linguriță de ghimbir, 1/4 linguriță de nucșoară, 1/4 linguriță de ienupăr și 1/8 linguriță de cuișoare. Salvați condimentul de dovleac pentru a utiliza o altă dată.
Sfaturi pentru gătit și servire
Căutați crupe de hrișcă brute care sunt de culoare bej pal, cu o nuanță verde deschisă. Nu utilizați carnea fără carne, care are culoarea gri închis și negru și nu folosiți kasha, versiunea de hârtie prăjită în culoarea cuprului, cu excepția cazului în care vă place aromele lor asertive. Prăjiturile crude de hrișcă neprelucrate se mențin bine în cămară timp de mai multe luni atunci când sunt depozitate într-un container etanș.
Resturile se păstrează timp de câteva zile când sunt acoperite bine și refrigerate, deci luați în considerare dublarea rețetei.
