Unt de arahide de la Miso Popcorn
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 161 Grăsime 13g Carbohidrați 9g Proteine 4g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 (câte 1 1/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 161 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 13g | 17% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 90mg | 4% |
| Total carbohidrați 9g | 3% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Sugar total 0g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 5 mg | 0% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 114 mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 10 minute
porţii 6 (fiecare câte 1/4 cesti)
Miso este bogat în proteine, fibre, fier și magneziu și poate reduce riscul de cancer și accident vascular cerebral. Se amestecă cu unt de arahide bogat în grăsimi și proteine și cu popcorn cu fibre de înaltă calitate, și aveți o gustare dense și delicioasă pentru nutrienți. Crunching pe o parte din această gustare în timpul nopții filmului vă va satisface fără a vă face să vă simțiți prea plini de popcorn sărutat și sărat.
ingrediente
- 3 linguri ulei de canola, plus 1/2 la 1 lingurita suplimentara daca este necesar pentru a desface sosul de arahide
- 1/3 cană de sâmburi de popcorn
- 1/4 cană de unt de arahide
- 1/2 linguriță pastă albă miso
- 1/8 linguriță de sare
preparare
1. Încălziți uleiul într-o oală mare pe căldură medie.
2. Când uleiul este fierbinte, aruncați în 3 sau 4 kerneluri de popcorn.
3. Atunci când kernel-ul pop, adăugați restul de kerneluri de popcorn într-un strat uniform. Acoperiți vasul, îndepărtați-l din căldură și numărați 30 de secunde. Acest pas permite ca toate celelalte kernel-uri să ajungă la o temperatură apropiată, astfel încât, atunci când sunt puse înapoi pe căldură, ele toate pop în jurul valorii de același timp.
4. După 30 de secunde, returnați vasul acoperit la căldură.
Popcornul ar trebui să înceapă să se scurgă încet și apoi mai repede și mai tare. Odată ce începe să coboare, scuturați ușor potul înainte și înapoi. Încercați să păstrați capacul ușor fixat pentru a lăsa excesul de aburi. Odată ce popping-ul încetinește în jos (câteva secunde între pop), scoateți tigaia din căldură și scoateți capacul.
5. Pentru a face amestecul de unt de arahide miso: Combinați untul de arahide, miso și sare într-o cratiță mică și încălziți ușor pe căldură scăzută, amestecând adesea, până când amestecul este ușor topit și picurător, aproximativ 5 minute. Dacă amestecul este prea ferm și nu se topește (acest lucru se poate întâmpla în funcție de tipul de unt de arahide pe care îl aveți acasă), adăugați 1/2 la 1 linguriță de ulei de canola suplimentară și continuați să vă amestecați. * Puteți face acest lucru și în cuptorul cu microunde: amestecați împreună untul de arahide, miso și sarea într-un vas sigur în microunde și încălziți timp de 15 secunde, apoi amestecați, apoi încă 10-15 secunde până când amestecul are o consistență dorită.
6. Se înmoaie amestecul de unt de arahide miso peste popcorn, se pune capacul înapoi pe vas și se agită oala până când amestecul este distribuit uniform pe miezurile de popcorn. Întindeți într-un castron și bucurați-vă.
Ingrediente variații și substituții
Încercați diferite unturi de nucă în locul untului de arahide pentru o variantă de aromă.
Untul de migdale are aproximativ aceeași cantitate de calorii, puțin mai mult fibră, puțin mai puțină proteină și este mai mare în calciu decât untul de arahide.
Faceți această gustare pe cont propriu adăugând câteva grindă de piper negru, un vârf de praf de chili sau o lingură de semințe de chia la amestecul de unt de arahide miso. Semințele Chia sunt bogate în fibre, acizi grași omega-3, calciu, magneziu, mangan și fosfor. Aceste semințe mici, crocante sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și pot ajuta la scăderea riscului de cancer, boli cardiovasculare și diabet de tip 2.
Sfaturi pentru gătit și servire
Aceasta este o reteta distractiva si unica pentru a servi la o petrecere de vacanta. Doar dublați sau triple măsurătorile și împărtășiți-le oaspeților dvs.! Dacă vă simțiți festiv, așezați un coș mare cu un șervețel de cârpă colorat și serviți popcornul în el pentru o gustare primitoare și crocantă. Resturile se vor păstra într-un container etanș la temperatura camerei timp de 2 zile.
