Nu se adaugă zahăr cu gustări reci de ciocolată Ganache cu conținut scăzut de carbohidrați
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 249 Grăsime 26g Carbohidrați 10g Proteină 4g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 (fiecare câte 1/4 cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 249 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 26g | 33% |
| Saturate grăsimi 16g | 80% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sodiu 91 mg | 4% |
| Total carbohidrați 10g | 4% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Sugar total 1g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 49 mg | 4% |
| Fier 5 mg | 28% |
| Potasiu 264 mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 20 min, bucătar 5 minute
porţii 8 (fiecare câte 1/4 cană)
Această rețetă de gașă de ciocolată cu conținut scăzut de carburi carbogazoase este un vis al băiatului.
În mod tradițional, ganache se face cu jumătate de ciocolată și jumătate de cremă. Cu toate acestea, consistența depinde de tipul de ciocolată și de îndulcitor folosit, mai ales atunci când se utilizează ciocolată neîndulcită așa cum o veți face în această rețetă.
Această ganache de ciocolată cu conținut scăzut de zahăr fără zahăr poate fi utilizată pentru a face trufe sau un sos de ciocolată, în funcție de cantitatea de cremă care este în ele.
ingrediente
- 1 ceasca de crema grea
- 1 linguriță de vanilie
- 1/4 linguriță de sare
- 2 pachete stevia
- 8 uncii de ciocolată neagră neîndulcită, rupte în bucăți de 1/2-inch
preparare
- Într-o mică cratiță cu fund greu, încălziți 1 cană de cremă groasă, 1 linguriță de vanilie, 1/4 linguriță de săruri și îndulcitor artificial, egală cu 1 ceașcă de zahăr până se formează bule. Scoateți din căldură.
- Adăugați bucăți de ciocolată fără zahăr de 8 uncii și lăsați-le să se topească, amestecând ocazional. Adăugați îndulcitor.
- În acest moment, puteți lăsa amestecul să se răcească la temperatura camerei și apoi să poată fi rulat în bile ca bază de trufe (pe care îl puteți roti apoi în nuci, nucă de cocos sau pudră de cacao) sau îl puteți folosi ca bază pentru un sos prin adăugarea de cremă până când este vorba de coerența dorită.
