Cuptorul cu brânză Reteta Crisps
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 172 Grăsime 11g Carbohidrați 2g Proteine 15g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 4 chipsuri fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 172 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 11g | 14% |
| Saturate grăsimi 7g | 35% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sodiu 612mg | 27% |
| Total carbohidrați 2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Sugar total 0g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 15g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 444 mg | 34% |
| Fier 0 mg | 0% |
| 50 mg de potasiu | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 1 min, bucătar 5 minute
porţii 2 (câte 4 chipsuri fiecare)
Aceste chipsuri sunt o versiune de frico italiană (frico sunt făcute într-o tigaie pe sobă). Sunt doar runde subțiri de brânză coaptă. Unul dintre lucrurile interesante este că ele pot fi turnate când sunt încă calde. Dacă le împletiți peste un pahar răsturnat, ele vor forma o ceașcă pe care o puteți umple cu tot ce vă place (exemplu: guacamole). Ea face o prezentare foarte drăguță pentru o petrecere.
ingrediente
- 1 cană parmezan (proaspăt rasă)
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350 F.
- Puneți 2 linguri de brânză (în funcție de mărimea dorită) pe o foaie de copt acoperită cu un strat de silicon sau pe o hârtie de pergament lubrifiată pe ambele părți. Aplatizați topurile astfel încât acestea să fie mai mult sau mai puțin o grămadă. Ar trebui să fie cel puțin doi centimetri între movile mai mici, 4 centimetri între cele mai mari.
- Coaceți 5 până la 6 minute până când acestea sunt maronii de aur ușor (acestea vor fi puțin mai întunecate la margini). Se întâmplă repede, deci priviți cu atenție.
- Dacă doriți să modelați chipsurile într-o formă, lucrul este de a le "încuia" în timp ce încă sunt calde. Poți să faci pahare drapând peste o sticlă răsturnată sau forme "taco shell" prin draparea peste orice obiect cilindric, cum ar fi un bolț de rulare sau o parte a unei sticle drepte.
Ingrediente variații și substituții
Notați cu privire la tipul de brânză: Puteți folosi orice fel de brânză tare, dar rezultatele vor fi diferite în funcție de tip. Brânzeturile, cum ar fi Parmesan, Romano și Asiago, vor face o "coajă" clară, în timp ce cheddar va fi chewier și "lacey" (grăsimea se va separa), deși este încă fermă. Soarele mai moale, cum ar fi mozzarella, nu vor funcționa bine (gândiți-vă la brânza deasupra pizza) și brânzeturile cremoase cum ar fi Brie vor forma doar o băltoacă.
Aruncați brânza cu orice fel de condimente pe care doriți - pudră de usturoi (aproximativ o jumătate de linguriță pentru o ceașcă de brânză), pudră de ardei fierbinte sau chiar scorțișoară. Sau lăsați-l simplu.
Sfaturi pentru gătit și servire
Există într-adevăr idei nesfârșite, limitate doar de imaginația voastră. Imaginea este chipsuri de brânză servite cu roșii de cireșe și busuioc sau puteți umple chipsuri cu fructe (cum ar fi căpșuni sau măr), dip (cum ar fi spanac sau guacamole) sau salată (cum ar fi salata de șuncă).
Dacă ați făcut chipsuri plate, le-ați răspândit cu gem fără zahăr (nu glumesc), sau răspândiți pe care doriți, sau mâncați simplu.
