Rotabaga cu prajitură de roșii Fries
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 98 grăsimi 4g carbohidrați 14g proteine 2g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte o cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 98 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 4g | 5% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 545mg | 24% |
| Total carbohidrați 14g | 5% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Zahăr total 8g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 39 mg | 3% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 457 mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 15 minute
porţii 4 (câte o cană)
Dacă nu ați încercat niciodată o rutabaga, vă lipsesc. Deși această rundă, rădăcina purpură rădăcină poate fi gătită în mod similar cu cartofii, rutabaga are puțină "mușcătură" și este doar pic picantă. De asemenea, este mult mai sănătos decât un cartof și are nevoie de mai puțin ulei pentru a se clătina.
Rutabagas oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, de la scăderea tensiunii arteriale la ajutarea digestiei, pentru stimularea sistemului imunitar la scăderea nivelului de colesterol. Sa demonstrat chiar că acestea împiedică anumite forme de cancer. Din perspectiva regimului alimentar, acestea au mai puțin de o treime din carbohidrați și mai puțin de jumătate din calorii de cartofi, plus o lovitură mai mare de vitamine și minerale.
Rutabaga provine dintr-o cruce între o grădină și o varză și uneori se numește o strugură. Această tehnică de gătit de prăjire poate fi utilizată cu orice legume rădăcinoase.
ingrediente
- 1 1/2 lire sterline rutabagas
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare, praf de usturoi și paprika la gust
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Peel rutabagas cu un cuțit de paring și felie în 1/4-inch runde. Dacă doriți, puteți să le tăiați în benzi - acestea vor fi gătite puțin mai repede, deci trebuie să le urmăriți cu atenție sau ar arde.
- Puneți pe o foaie de coacere cu nonstick și curățați cu ulei și puțină sare și aruncați bine pentru a acoperi.
- Gatiti aproximativ 12 minute, intoarcandu-va de doua ori, pana se arata maro auriu si licitati. Stropiți imediat cu praf de usturoi și boia de ardei gras. Puteți adăuga, de asemenea, un sprinkle de sare kosher la sfârșitul, de asemenea.
Ingrediente Substituții
În loc de rutabaga, puteți găti alte legume rădăcinoase în același mod. Cartofii dulci sunt delicios prăjiți ca "cartofi prăjiți", și chiar mai bine atunci când sunt pulverizate cu piper de cayenne și / sau chimen după ce ies din cuptor. Morcovii și păstăii sunt, de asemenea, o mare legume pentru a tăia în ronțe sau bețișoare și se coacă în ulei și sare. Încercați să stropiți cu garam masala la sfârșit pentru un mic condiment indian.
