Ciorbe de somon cu Sangha Mango
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 283 grăsimi 10g carbohidrați 28g proteine 20g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 (2 paturi + 4 salsa fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 283 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 10g | 13% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sodiu 711mg | 31% |
| Total carbohidrați 28g | 10% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Zahăr total 11g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 20g | |
| Vitamina D 6mcg | 30% |
| Calciu 54 mg | 4% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 505 mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 10 minute
porţii 3 (2 paturi + 4 S salsa fiecare)
Quinoa și somonul sunt ingrediente comune în bolurile de salată. Cele două sunt combinate în această rețetă de somon de burger patty și ținute împreună cu ouăle. Rezultatul este umplerea proteinelor într-un combo aromat, versatil, care nu trece peste bord pe calorii. Este perfect atunci când căutați un fel de mâncare sănătoasă sau o masă satisfăcătoare de scădere în greutate!
Indiferent dacă vă bucurați singur de această salată de somon, alături de o salată sau de un burg de burger, mango salsa adaugă arome dulci și acri. Este finalul oricărei prezentări.
ingrediente
- 1/4 cană quinoa uscată
- 1 6-uncie poate somon
- 1/3 ceasca de frunze de patrunjel tocat
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/4 cană de pesmet simplu
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 1/2 lingura de chimen
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 mango mic, cubat
- 1/2 ardei gras, tocat
- 1/4 ceapă roșie, tocată
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1/8 linguriță sare kosher
preparare
- Pregătiți quinoa conform instrucțiunilor din pachet.
- Combinați toate ingredientele pentru patine (quinoa prin chimen) într-un castron mic. Formați amestecul în șase plăcuțe mici.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tavă de adâncime mare, peste căldura mică până la medie. Îmbrăcați întreaga tava cu uleiul. Se prăjește pateții, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Dacă patch-ul începe să se prăbușească atunci când încercați să-l răsturnați, păstrați-l pe o parte timp de câteva minute.
- Combinați restul ingredientelor într-un castron mic și serviți cu patchinii de somon.
Ingrediente variații și substituții
Aveți posibilitatea să schimbați în orice mancare tropicală pentru mango. Pineapple ar adăuga apariția lui Hawaiin, de exemplu. Grapefruitul de citrice se va împerechea frumos și el.
Puteți folosi o jumătate de kilogram de somon proaspăt în loc de conserve, dacă preferați. Impulsionați-l într-un procesor de alimente înainte de al combina cu celelalte ingrediente și gătiți timp de un minut sau două mai mult timp, asigurându-vă că este fiert înainte de a fi îndepărtat de la căldură. Pentru a asigura siguranța alimentelor, cea mai groasă parte a pattei ar trebui să ajungă la 145F.
Sfaturi pentru gătit și servire
Conservele de somon oferă aceleași beneficii ca cele proaspete - este bogat în proteine, vitamina D și anti-inflamatorii de acizi grași omega-3 care sunt, de asemenea, bune pentru creier. Puteți alege ceea ce este disponibil sau cel mai ieftin-roz, sockeye și alte soiuri vor funcționa în această rețetă. Poate doriți să comparați etichetele cu privire la Nutriție în toate marcile, pentru a vă asigura că alegeți un brand care are cel mai mic conținut de sodiu și nu include aditivi inutili.
Dacă aveți o marcă de somon cu pielea și oasele intacte, îndepărtați pielea, dar păstrați oasele. Doar să le spargi și nici nu le vei observa. Sunt bogate în calciu și consumatoare de timp pentru a le elimina, deci este mai mult efort decât merită.
