Sos de usturoi String Bean Almondine
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 89 Grasimi 7g Carbohidrati 5g Proteine 2g Arata Eticheta Nutritie Ascunde Eticheta Nutritie| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte o jumătate de ceașcă) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 89 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 41mg | 2% |
| Total carbohidrați 5g | 2% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 35 mg | 3% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 134 mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 25 min
porţii 4 (câte o jumătate de cană)
Acest vas cu o singură tigaie este un preparat sănătos pe caserola tradițională de fasole verde. Fasolea verde contribuie o porție de legume. Potrivit studiilor MIND privind dieta, acest lucru vă va ajuta să vă protejați împotriva declinului cognitiv și să vă ajutați creierul să funcționeze până la 1½ ani mai tânăr!
Pătrunzând în migdale ciorbă se adaugă în grăsimi sănătoase, vitamina E și calciu. Acestea ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației. De asemenea, vă alimentează creierul și corpul cu fibre, folați și flavonoide. Acest lucru se traduce în încetinirea declinului cognitiv și creșterea longevității pe termen lung.
Usturoiul și ceapa din acest fel de mâncare salvează creierul de declinul cognitiv - la urma urmei, ceea ce este bun pentru inima ta este bun și pentru sănătatea creierului tău.
ingrediente
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 cățel de usturoi, tocată
- ¼ ceapă albă mare, tocată
- 2 căni fasole verde, spălate și tăiate
- ½ suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ ceasca de migdale crude, slefuite
- Un vârf de sare de kosher
preparare
- Într-o tigaie medie de saut la foc mediu-scăzut, adăugați ulei și usturoi. Saute pentru un minut. Adăugați ceapa și păstrați-o într-un minut, până când ceapa devine translucidă și ușor maronie în jurul marginilor.
- Aruncați în fasole verde. Se amestecă, se acoperă și se lasă să gătească câteva minute. Se amestecă ocazional și se lasă să se mai gătească și aburul sub capac pentru încă câteva minute.
- Adăugați suc de lamaie, migdale și sare și amestecați în timp ce gătiți. Spălați până când boabele verzi încep să se înmoaie. Scoateți din căldură. Aruncați și porțiți în boluri sau plăci de servire.
Ingrediente variații și substituții
Spice acest fel de mâncare cu jalapenos, sriracha, sau adăuga aroma de fum cu paprika afumat. Dacă îți plac cremoasele, adaugă până la un sfert de ceașcă de lapte integral.
Spălați niște ciuperci cu buton alb sau bellas pentru copii împreună cu boabele verzi pentru o servire suplimentară de legume.
Utilizați o varietate mai mică, mai delicată de fasole verde numită haricot verts pentru o prezentare mai sofisticată. Sunt mai subțiri și vor lua mai puțin timp să gătească.
Sfaturi pentru gătit și servire
Asigurați-vă că gătiți fasole verde până la moale, dar nu prea moale sau mushy. Înainte de a servi, aruncați bine pentru a vă asigura că fiecare porție conține o parte din amestecul de usturoi, ceapă și migdale.
Dacă preferați să frigeți în cuptor, pur și simplu puneți toate ingredientele într-un vas sigur în cuptor și puneți-l într-un cuptor de 400 de grade timp de 40 de minute. Se amestecă la fiecare 10-15 minute. Serviți imediat cu piept de pui la grătar sau pește, pește sau tofu pe partea laterală.
