Tacos de porc răsucite cu talie mică
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 254 grăsimi 14g carbohidrați 16g proteine 15g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 (câte un taco) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 254 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 14g | 18% |
| Saturați grăsimi 5g | 25% |
| Colesterol 49mg | 16% |
| Sodiu 691mg | 30% |
| Total carbohidrați 16g | 6% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Total zaharuri 6g | |
| Include 4 g de zahăr adăugat | 8% |
| Proteină 15g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 66 mg | 5% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 413 mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 240 min
porţii 10 (câte un taco fiecare)
Încălzirea ușoară ia carnea de porc la un nivel divin. Ea devine super aromă, cu un freamăt curmând și turmeric, când este simțit într-o miere pe bază de roșii, oțet de cidru de mere și sos Dijon de muștar.
Creșterea creierului din acest fel de mâncare provine din turmericul indian, cu proprietățile sale puternice antiinflamatoare. Turmeric a fost gasit pentru a preveni inflamatia in organism. Acest lucru este bine și pentru sănătatea creierului. În plus, vitamina C, potasiu și acid folic din pasta de tomate oferă minții dumneavoastră substanțe nutritive benefice.
Oțetul de cidru de mere de mere este un tonic puternic. Este plin cu probiotice - bacteriile bune! Oțetul dă sosului o aromă delicată, acidă, echilibrată de dulceața mierii brute. Este un fel de fel de mâncare delicioasă.
ingrediente
- 3 kilograme umăr de porc dezosat, grăsime tăiat și tăiat în 4 bucăți
- 2 linguri de rădăcină turmerică proaspăt rasă sau uscată
- 2 lingurite sare kosher
- 1 lingură de praf de usturoi
- 2 linguri de ardei afumat
- 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri de pasta de tomate
- 1/2 oțet oțet de cidru de mere de mere
- 1/2 cana apă
- 1/4 cană de sos Worcestershire
- 2 linguri de miere brută
- 1 lingură mustar de Dijon
- 10 coji de taco de "mărimea-stofă" de făină
- 1 ceasca de salata verde romana (optional)
- 1 jalapeno mare, felii subțiri, membrane și semințe eliminate (opțional)
- 1/2 avocado mare, felii subțiri (opțional)
- 1/2 cană de iaurt grecesc simplu, fără grăsime (opțional)
- 1 var mare, tăiat și suflat (opțional)
preparare
- Puneți turmeric, sare, praf de usturoi, boia de ardei și piper negru într-un castron mare. Se amestecă împreună și se adaugă bucățile de carne de porc. Se freacă toate părțile cu amestecul de condimente.
- Într-un alt castron, adăugați pasta de tomate, oțet, apă, sos Worcestershire, miere și muștar. Se amestecă până se amestecă bine.
- Adăugați bucățile de carne de porc frecată în castronul aragazului lent. Se toarnă amestecul lichid deasupra. Asigurați capacul lent al aragazului deasupra și porniți aragazul. Gatiti-va la ora specificata pe aragaz (de obicei 4 pana la 6 ore pentru carne dezosata).
- Când gătirea este completă, deschideți aragazul și scoateți carnea pe o placă de tăiere. Cu două furci, trageți cu grijă carnea de porc în afară. Puneți carnea în cochilii taco.
- Dacă doriți, adăugați acompaniile, cum ar fi salată, jalapenos, iaurt simplu, avocado și suc de lămâie pe fiecare.
Ingrediente Substituții și Variații
Utilizați fille de porc în loc de umăr pentru a înclina această rețetă sau asigurați-vă că ați tăiat toată grăsimea vizibilă din carne.
Suplimentele suplimentare care ar adăuga aroma și textura sunt cilantro, brânză tocată, jicami julien, morcovi, sfecla și / sau ridichi.
Pentru o răsucire completă a cerealelor, folosiți tortilla de grâu întreg sau moale.
Sfaturi pentru gătit și servire
Dacă aveți o aragaz sub presiune puteți găti acest lucru la jumătate de timp. Totuși, un aragaz lent vă permite să îl setați și să îl uitați.
Serviți cald. Răciți resturile timp de până la trei zile; reîncălziți în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde până la un minut sau pe stovetop timp de 5 minute.
