Ciuperci picante și bile de lână
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 150 grăsimi 3g carbohidrați 21g proteine 11g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte 3 bile fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 150 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 3g | 4% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 444mg | 19% |
| Total carbohidrați 21g | 8% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 11g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 29 mg | 2% |
| Fier 4 mg | 22% |
| Potasiu 494 mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 30 minute, bucătar 10 minute
porţii 4 (câte 3 bile fiecare)
Acest fel de mâncare vegetariană este încărcată cu gust de mâncare din ciuperci și linte. Împachetate cu fibre și proteine pe bază de plante, lămâia vă umple cu calorii de bună calitate și menține nivelul de zahăr din sânge în control. Dietele mai mari în linte au fost demonstrate pentru a ajuta la stimularea sănătății inimii și a longevității. Legumicul oferă, de asemenea, potasiu pentru controlul tensiunii arteriale, precum și folat, magneziu și fier pentru sănătatea corporală totală.
Ciupercile sunt o sursă scăzută de calorii de vitamine B, precum și minerale precum potasiul. Ciupercile cu buton alb, care sunt folosite în această rețetă, oferă o carne consistentă, carne de mâncare, ceea ce dăunează sănătății inimii, deoarece reduce consumul de carne roșie și reduce calorii, grăsimi saturate și colesterol în feluri de mâncare.
ingrediente
- 1 lingură de cești, nepregătită
- 2 cani cu bulion de sodiu cu conținut scăzut de sodiu
- 1 ceasca de ciuperci cu buton alb
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de praf curry
- 1/4 cană de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1 lingurita Sriracha
- spray de gatit
preparare
- Pe sobă la foc mare, așezați supa și linte într-o oală medie. Aduceți la fierbere și apoi răsturnați căldura, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute sau până când lichidul este absorbit. Se amestecă și se îndepărtează din căldură.
- Într-un procesor de bucătărie, adăugați lămâie, ciuperci, ulei, curry, sos de soia și Sriracha. Impuls pentru 1 până la 2 minute sau până când se amestecă bine și textura este netedă.
- Cu o bucată mică, amestecați în mâini și formați-vă în bile mici, până când tot amestecul este plecat.
- Înveliți o tigaie cu spray de gătit. Puneți bilele de ciupercă și linte într-o tigaie și călcati puțin peste căldura medie-ridicată timp de 5-10 minute sau până când exteriorul este maroniu auriu. Serviți cald.
Ingrediente variații și substituții
Experimentați cu diferite tipuri de ciuperci, cum ar fi portobello sau bellas pentru copii, care oferă, de asemenea, un gust de mâncare.
Încercați să utilizați diferite variante de linte (linte verde sau linte roșu) pentru a regla aroma și textura.
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți cu iaurt frig, castravete și mărar.
