Pui de portocale picant, care este mai bine decât scoaterea
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 400 grăsimi 8g carbohidrați 47g proteine 34g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 400 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 402mg | 17% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibre alimentare 6g | 21% |
| Zahăr total 12g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 34g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 74 mg | 6% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 879mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 15 minute
porţii 2
Prelevarea chinezească este notorie pentru faptul că este plină de sodiu. Între zahărul și sosurile încărcate cu sodiu, carnea pâinii, rulourile de ou și orezul prăjit, o masă de luat se poate adăuga rapid atunci când vine vorba de grăsimi saturate și sare. O opțiune mai bună este să vă faceți acasă. Ar putea părea intimidant la început, dar de fapt este destul de ușor și nu necesită prea multe ingrediente.
Această rețetă pentru puiul de portocale condimentat folosește suc proaspăt de portocale, usturoi, ghimbir și fulgi de ardei roșii pentru tone de aromă fără adaos de zahăr sau sare. Singurul sodiu provine dintr-un pic de sos de sodiu redus de sodiu, ceea ce arată de fapt cercetările reduce cantitatea de sodiu din vase, fără a afecta aroma. Îmbrățișând puiul în loc să îl gătești și să-l prăjiți și adăugând o mulțime de morcovi, face acest fel de farfurie și mai virtuos.
Servește acest fel de mâncare cu o parte a orezului brun fiert sau quinoa și deasupra cu ceapă verde tăiată și fulgi de ardei roșii pentru o versiune foarte ușoară a preluării care este mult mai sănătoasă. Totul se întâlnește în mai puțin de 30 de minute - perfect pentru cină de noapte!
ingrediente
- 3/4 ceasca de suc de portocale, proaspat stoarsa (de la aproximativ 2 portocale mijlocii)
- miros de la 1/2 pe portocaliu
- 1 lingură sos de soia cu sodiu scăzut
- 2 catei de usturoi
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt rasă
- 2 lingurite fulgi de ardei rosii
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 1 lingurita de ulei de susan
- 1 piept de pui dezosat fără piele (8 uncii) tăiat în cuburi de 1 inch
- 2 morcovi mijlocii, tăiați subțire
- 1 ceașcă de orez brun fiert sau quinoa
- 2 ceapă verde tăiată
- fulgi de piper roșu, la gust
preparare
- Într-un castron mediu, amestecați împreună ingredientele de sos. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, pe o căldură medie. Adăugați pui, amestecând ocazional, astfel încât toate părțile să fie rumenite. Odată ce puiul a rumenit, adăugați morcovi și gătiți, amestecând, până când morcovii sunt înmuiați, aproximativ 5 minute.
- Se toarna sosul si se gateste pana cand sosul se ingroasa, mai mult de 3 pana la 5 minute.
- Se toarna în boluri cu orez sau quinoa și se presară cu ceapă verde și fulgi de ardei roșu.
Ingrediente variații și substituții
Pentru a mări acest vas chiar mai mult, adăugați mai multe legume cum ar fi broccoli, mazare de zăpadă sau varză.
Pentru o versiune fără gluten, utilizați tamari cu conținut scăzut de sodiu în loc de sos de soia sau căutați sos de soia fără gluten.
Pentru o versiune fără cereale, utilizați tamari cu conținut scăzut de sodiu în loc de sos de soia sau de amidon argintiu (sau tapioca) în loc de amidon de porumb și serviți cu "orez" de conopidă.
Sfaturi pentru gătit și servire
Acest fel de mâncare se reunește rapid, asigurați-vă că ingredientele sunt tăiate și pregătite înainte de a face ca gătitul să meargă mai bine.
Fiecare portie este de aproximativ 1 1/2 ceasca de pui peste 1/2 cana quinoa.
