Vegan Reteta de salata de salata
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 410 grăsimi 26g carbohidrați 34g proteine 14g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (câte 2 ambalaje) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 410 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 26g | 33% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 387 mg | 17% |
| Total carbohidrați 34g | 12% |
| Fibre alimentare 4g | 14% |
| Zahăr total 9g | |
| Include 5g de zahăr adăugat | 10% |
| Proteină 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 148 mg | 11% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 541 mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 25 min
porţii 2 (câte 2 ambalaje)
Persoanele care suferă de afecțiuni renale sunt adesea invitate să limiteze legumele, cum ar fi arahidele și soia, însă această rețetă încorporează ambele elemente înmulțite în salată crocantă, în timp ce se încadrează în continuare liniile directoare pentru o dietă renală.
Porțiunea este esențială atunci când vine vorba de alegeri mai mari de potasiu și fosfor. Această rețetă echilibrează aceste opțiuni cu legume cu conținut scăzut de potasiu și orez alb. Aportul adecvat de fibre, cum ar fi cel din legume, este, de asemenea, important să rămâneți regulat și să mențineți nivelurile acceptabile de potasiu din sângele dumneavoastră.
Deși creat special pentru persoanele cu afecțiuni renale cronice, aproape toată lumea se poate bucura de această masă inspirată de Asia.
ingrediente
- ¼ ceașcă orez alb, uscat
- 1 ceașcă conopidă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingurita de ghimbir, proaspata
- 2 lingurite de zahăr brun
- 2 linguri unt de arahide
- 1 lingură de sos de soia de sodiu redusă
- 1 lingură de ulei de susan
- 2 linguri de oțet de orez
- ¼ kilogram (4 oz) tofu ferm
- 1 lingura de ulei de canola
- ½ cana de morcov, tocat sau ras
- 4 mediu frunze de salata de bibb sau unt
preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 400F.
2. Gatiti orezul conform instructiunilor ambalajului, omitand orice sare sau unt.
3. Tăiați conopida în bucăți foarte mici, la o consistență de orez.
4. Umpleți usturoiul și ghimbirul. Combinați usturoiul, ghimbirul, zahărul brun, untul de arahide, sosul de soia, uleiul de susan și oțetul de orez într-un mic blender. Pus deoparte.
5. Pat tofu uscat cu un prosop de hârtie. Tăiați bucăți de mărimi de muscatura. Aruncați cu ulei de canola și coaceți timp de 20 de minute la 400F, răsturnând până la jumătate.
6. Când se face orezul, opriți căldura și amestecați în conopidă.
7. Când se tofu se termină gătitul, se amestecă într-un castron și se amestecă cu sosul de unt de arahide.
8. Puneți frunzele de salată pe o farfurie. Umpleți cu amestec de orez / conopidă, apoi morcovi tocați, apoi tofu. Periați orice sos rămas pe partea superioară.
Variația și înlocuirea ingredientelor
Utilizați conopidă preparată dacă îl puteți găsi. Măsurați 2/3 cană pentru această rețetă.
Alte tipuri de salată pot fi înlocuite, dar salata de bibb și unt se pliază cel mai bine.
În sus cu piper roșu zdrobit dacă vă place cald.
Sfaturi pentru gătit și servire
Cu cât mai mult se usucă tofu, cu atât va fi mai crocantă atunci când se gătește.
