Gluten-free Fast Food Care sunt opțiunile dvs.?

Popularitatea în creștere a dietei fără gluten înseamnă chiar și lanțuri de restaurante fast-food - care tind să aibă meniuri destul de lipsite de umplutură - sărind pe bandwagon, oferind mai multe opțiuni pentru aceia dintre noi cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă.

Nu orice lanț de mese de tip fast-food și casual oferă posibilități excelente pentru cei care mănâncă fără gluten - în mod inevitabil, unii sunt mai buni decât alții. Cele mai bune opțiuni pentru produsele alimentare fără gluten includ:

• lui Arby
• Boston Market
• Chick-fil-A (oferă chifle fără gluten și cartofi prăjiți fără gluten)
• Chipotle mexican Grill
• Cinci băieți (oferă cartofi fără gluten)
• In-N-Out Burger (oferă cartofi fără gluten)
• Shake Shack (oferă chifle fără gluten)
• Sonic Drive-In (oferă cartofi fără gluten)
• Wendy
• Bucătăria lui Zoe

Cele mai bune opțiuni pentru servirea mâncărurilor pe bază de gluten fără masă includ:

• Grătar de găină
• Grătarul italian al lui Carrabba
• Cheeseburger în Paradis
• Chili's Bar și grătar
• Fabrica de spaghete vechi
• Steakhouse Outback
• P.F. Chang's Bistro China
• Uno Chicago Grill

Rețineți că Burger King, KFC, McDonald's și Taco Bell se numără printre cele mai grave alegeri pentru fast-food-urile fără gluten, având opțiuni extrem de limitate și riscurile pentru contaminarea încrucișată a glutenului sunt ridicate.

Derulați în jos până la capătul cel mai de jos al acestui articol pentru a vedea ce puteți comanda dacă vă aflați blocat cu unul dintre aceștia pentru prânz sau cină.

Indiferent de restaurantul pe care îl alegeți, trebuie să fiți atent: riscul de contaminare încrucișată în restaurantele rapide și în restaurantele rapide, chiar și pe cele cu meniuri fără gluten, poate fi extrem de ridicat și este posibil ca oamenii din spatele tejghelei sau din bucătăria nu a fost pregătită să evite acest lucru. Păstrați-vă comanda simplă și instrucțiunile explicite pentru cele mai bune rezultate.

Iată o scurtă descriere a meselor de fast-food comune și a lanțurilor de restaurante casual rapid și opțiunile de meniu fără gluten, cu lanturile cele mai potrivite enumerate mai întâi, în ordine alfabetică.

Cele mai bune lanțuri de alimente fără gluten

1

lui Arby

Arby's, deținută de aceeași companie ca și Wendy, oferă un meniu destul de cuprinzător de gluten pentru un restaurant fast-food.

Dacă nu aveți gluten, este posibil să luați masa la Arby pe cele mai multe carne (fără un bun, bineînțeles) și la salata de la Farmhouse cu curcan friptură. Ciocolata, turta jamocha și shake-urile de vanilie sunt, de asemenea, enumerate ca lipsite de gluten.

Cu toate acestea, spre deosebire de Chick-fil-A (precum cele mai multe restaurante fast-food), Arby își pregătește cartofii în același ulei pe măsură ce gătește alimente cu gluten, astfel că prăjiturile lui Arby și prăjiturile de cartofi nu sunt sigure.

De asemenea, va trebui să lucrați cu persoana din spatele tejghelei pentru a evita contaminarea încrucișată cu gluten.

2

Grătar de găină

Dacă vă place fructele de mare proaspete și căutați un restaurant mai luxos (mai rapid decât casual), veți fi încântați de meniul fără gluten la Bonefish Grill - aproape toate felurile de mâncare din fructe de mare sunt în mod natural fără gluten. Lanțul upscale, care este deținut de compania mamă Outback Steakhouse și Carraba, are locații în aproape 30 de state.

Este posibil să începeți cu una sau două aperitive sau o salată, apoi alegeți un fel de mâncare pe bază de fructe de mare (însoțită de mai multe sosuri) sau o intrare de friptură sau pui.

Unele opțiuni posibile fără gluten includ:

• Edamame și mucegai aperitive Josephine
• Bonefish House Salad sau salata clasică de Caesar (nu cereți nici o crotonie)
• Alegerea peștelui la grătar cu un sos fără gluten (mango salsa sau unt de lamaie)
• Lily's Pui sau Filet Minion

Desertul oferă și o alegere: două dintre cele trei deserturi din meniu nu conțin gluten. În mod normal, aleg Crème Brûlée, dar, de asemenea, puteți comanda brânză de pâine macadamia fără făină cu sos de zmeură.

3

Boston Market

Oaspeții fără gluten de la Boston Market pot comanda o selecție comparabilă largă de intrări și laturi din lista fără gluten a lanțului. Și, puteți avea sos, deoarece este, de asemenea, fără gluten.

Opțiunile fără gluten includ:

• Pui la rotisor
• Sânii de curcan prăjite
• Legume cu abur
• Salată mediteraneană
• Salata sud-vestică Sante Fe
• Sălbatic de vacanță
• Turcia de vacanță

Din păcate, nu există deserturi fără gluten.

Consultați secțiunea Căutare alergică alimentară de pe site-ul Boston Market, care vă permite să enumerați numai opțiunile de meniu fără gluten.

4

Grătarul italian al lui Carrabba

S-ar putea să nu vă gândiți la mâncarea italiană ca fiind în mod special prietenoasă cu glutenul, dar Italian Grill de la Carrabba, deținut de aceeași companie ca Bonefish Grill și Outback Steakhouse, cu locații în 33 de state - oferă o mulțime de opțiuni grozave fără gluten.

Începeți masa cu unul dintre cele două aperitive fără gluten, supă de pui (cereți să nu adăugați paste) și / sau o salată (cereți-le serverului să sări peste crotoni și să-l repare într-un castron curat).

Numeroasele intrări nu conțin gluten; cu toate acestea, dacă alegeți un articol la grătar, cereți-l fără grill și cunoașteți că acesta va fi gătit pe același grătar ca și articolele care conțin gluten.

Dacă sunteți foarte sensibil, ați putea fi mai bine cu un entree nu fierte pe grătar, așa că întrebați-vă serverul.

5

Cheeseburger în Paradis

Cheeseburger in Paradise nu este o mâncare rapidă din punct de vedere tehnic (ar intra în categoria "mese casual"), dar face din lista noastră din cauza meniului său excelent de lipide.

La acest restaurant iconic deținut de cântăreața Jimmy Buffett, puteți comanda un cheeseburger pe un bun fără gluten, cu o parte a cartofului fără gluten.

Restaurantul, care are locatii in 16 state (inclusiv, desigur, Florida), lucreaza cu Grupul de intoleranta a glutenului pentru a dezvolta articole din meniul GF si pentru a preveni contaminarea in bucatarie.

Dacă nu aveți chef de chef pentru un cheeseburger (sau un hamburger), puteți comanda una dintre salatele de dimensiuni mari, sau puteți alege între coaste, somon și pui.

Pentru desert, există doar înghețată, dar puteți lua în considerare o varietate de băuturi nealcoolice, inclusiv o floare de bere rădăcină. Există, de asemenea, câteva elemente de meniu cu gluten fără copii, inclusiv cartofi prăjiți.

6

Chick-fil-A

Chick-fil-A oferă cea mai bună listă fără gluten a oricărui restaurant fast-food - documentul de șase pagini enumeră o mare varietate de opțiuni de meniu și oferă ingredientele pentru fiecare, astfel încât persoanele cu alergii sau intoleranțe alimentare suplimentare pot determina ce este sigur ca să mănânce.

Chick-fil-A opțiuni fără gluten includ:

• Sandwich de pui la gratar pe un bun fără gluten
• Micul dejun sandwich cu ouă pe un pui fără gluten
• Micul dejun (gătit într-o frizerie fără gluten dedicată)
• Nuggets de pui la gratar
• Salata de pe gratar
• Salată spițătoare din sud-vest
• Ceai de cartofi de gheață (gătit într-o frizerie fără gluten dedicată)
• Cupă de fructe
• Lemonada frământată

Este posibil să vă bucurați de un sandwich de pui cu mâncare, mai multe salate de diferite mâncăruri (cu carne de pui sau fără pui), câteva feluri de mâncare diferite și cartofi de vafe de la Chick-fil-A, gătite în friteuri separate cu restaurantul dvs. individual pentru a vă asigura de starea friteuzei).

În plus, lanțul de fast-food oferă nuggeturi de pui fără gluten la grătar și fructe de mere mereu în meniul copiilor. Parfumul de iaurt Chick-fil-A și cupa de desert Ice Dream sunt enumerate ca lipsite de gluten. Mulți oameni raportează experiențe fără gluten la Chick-fil-A.

Când faceți comanda, asigurați-vă că plasați o alertă alergală asupra alimentelor pentru gluten.

7

Chili's Bar și grătar

Restaurantul Chili's Grill & Bar, care are loc în toată S.U.A. și în alte 34 de țări, are un meniu destul de extins, fără gluten, cu unele avertismente. Acesta este un alt restaurant care se încadrează mai mult în categoria "meselor casnice" decât în ​​categoria fast food.

Opțiunile fără gluten de la Chili includ:

• Încărcat supă de cartofi coapte
• Salată de Caraibe cu pui sau creveți
• Cratițe burgeri fără chifle
• Fajitas cu tortilla de porumb
• Retete de spate cu unele sosuri
• Ancho somon

Comentariile lui Chili că meniul său fără gluten se bazează pe informațiile furnizate de furnizorii de alimente și afirmă că nu poate garanta absența alergenilor în alimente, în parte datorită posibilității de contaminare încrucișată cu gluten în bucătărie.

8

Chipotle mexican Grill

Chipotle Mexican Grill, care acoperă decalajul dintre un lanț de restaurante fast-food și un restaurant casual, oferă o mare varietate de opțiuni pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. De fapt, totul din meniul Chipotle, cu excepția tortillaselor de făină, este menționat ca fiind fără gluten pe lista de alergeni a companiei.

Desigur, tortilla de făină s-ar putea dovedi o problemă dacă sunteți deosebit de sensibili la urmărirea glutenului, deoarece muncitorii îi ating în mod obișnuit și apoi ajung în recipientele de umpluturi de tortilla. Cereți muncitorilor să schimbe mănuși înainte de a face comanda.

În plus, cei care reacționează la oțet distilat trebuie să evite roșu tomatillo salsa (a se vedea mai multe despre acest lucru: este oțet fără gluten?). De asemenea, observațiile lui Chipotle arată că orice cu porumb ar fi putut fi contaminat de alte cereale înainte de a ajunge vreodată la restaurant (evident că și-au făcut temele!).

În caz contrar, dacă sunteți destul de norocos să aveți un Chipotle în apropiere, bucurați-vă. Doar asigurați-vă că cereți oamenilor care fac alimentele să-și schimbe mai întâi mănușile.

9

Cinci tipi

Acest lanț realizat din zgârieturi oferă, în principal, burgeri, câini calzi și cartofi prăjiți. Dincolo de hamburger și chiflele de tip hot dog, doar trei elemente din meniul Cinci băieți conțin gluten: lapte malțat, aromă de cireșe și mixturi Oreo cookie (toate pentru lămâie). Personalul curăță mașina de mișcare a laptelui între utilizări, dar poate doriți să vă îndepărtați de agitație dacă sunteți deosebit de sensibilă.

Cinci tipi nu oferă un bun fără gluten, dar puteți comanda burgerul înfășurat în salată. Toate toppingurile posibile sunt în siguranță. În plus, cartofii de lanț sunt gătite într-o prăjitură fără gluten dedicată și sunt în siguranță.

Asigurați-vă că cereți persoanei care face burgerul dvs. cu înveliș de salată să schimbe mănuși pentru a reduce la minimum riscul de contaminare a glutenului.

Rețineți că cinci băieți servesc arahide în coajă gratuit în magazinele sale (care în mod obișnuit au coajă de arahide împrăștiate în jurul meselor și pardoselilor), deci dacă sunteți alergic la arahide, ar trebui să alegeți un alt lanț fast-food.

10

In-N-Out Burger

Devotatii Burger In-N-Out (si sunt destul de putini in comunitatea fara gluten) isi ordona burgerii "stil de proteine", sau inveliti in salata in loc de bun.

Acesta este un element atât de popular (atât pentru cei fără gluten, cât și pentru adepții lui Atkins) că lanțul de restaurante de tip fast food îl afișează în meniul secret. În plus, cartofii In-N-Out ar trebui să fie fără gluten și, prin urmare, sigure (dar nu uitați niciodată să întrebați).

11

Fabrica de spaghete vechi

 La Fabrica Veche de Spaghete, care are locații multiple în 13 state, nu trebuie să renunți la spaghete și la alte paste - restaurantele rapide servesc paste fără gluten din meniurile lor "cu gluten prietenos".

Atât timp cât solicitați paste fără gluten, vă puteți bucura de oricare dintre sosurile de paste din Fabrica Veche de Spaghetti, inclusiv marinara, carne bogată, scoarță, ciupercă salată, brânză Mizithra și unt brânzit și sos Alfredo.

Puteți, de asemenea, să ia în considerare comanda pui coapte marinate în usturoi și suc de lămâie. Mai multe părți, inclusiv cârnații italieni în stil sicilian, sunt, de asemenea, fără gluten.

Există, de asemenea, un meniu pentru copii, în principal cu porții de dimensiuni mici de paste fără gluten. Desertul (dacă încă mai aveți cameră) este limitat la înghețată de vanilie sau spumoni.

12

Steakhouse Outback

Outback Steakhouse, cu sute de locații din întreaga lume, reprezintă un adevărat restaurant cu ocazia fast-food-ului pentru mulțimea fără gluten, în special în timpul călătoriilor.

Outback oferă un meniu extensiv fără gluten, umplute cu fripturi, fructe de mare, salate, fețe și un desert excelent fără gluten, fără ciocolată Thunder Thunder de la Down under brownie.

Există, de asemenea, un meniu pentru copii fără gluten, cu porții mai mici și un gluten-free sundae pentru desert.

Opțiunile fără gluten la Outback includ:

• Salata Aussie Cobb
• Salata de Brisbane Caesar (fără crutoane)
• Ribeye friptură
• Fila de mignon a lui Victoria
• Perfect somon la grătar
• Alice Springs pui
• Paturi spate pentru copii
• Grilă de pui pe Barbie
• Cartofi împrăștiați cu piure
• Ciocolata Thunder de la Down Under

Deși atenția la problema contaminării încrucișate poate varia de la o locație la alta, în cea mai mare parte, personalul companiei Outback este bine instruit. Cu siguranță, discutați cu un manager înainte de a comanda, deoarece cele mai multe locații sunt ocupate în vremurile de vârf, ceea ce înseamnă că pot apărea probleme care implică contaminarea încrucișată.

13

P.F. Chang's Bistro China

P.F. Chang's este un alt restaurant preferat pentru cei care mănâncă fără gluten, iar mulți clienți fără gluten au reușit să ordoneze meniul dedicat lanțului fără gluten.

Alegerile includ o varietate largă de aperitive, o supă de gluten fără picături de ou, o farfurie de tăiță, o mulțime de opțiuni de intrare și chiar opțiuni vegetariene. Puteți chiar să comandați un desert extraordinar, P.F. Chang are excelenta cupă de ciocolată GF fără flăcări.

Opțiunile fără gluten la P.F. Chang's includ:

• Sosul salată de salată de la Chang
• Paște pentru ouă
• Orez prăjit
• Pui picant
• Carne de vită mongolă
• Creveți cu sos de homar
• Pad Thai
• Bomboane și crema scurtă
• Făină de ciocolată fără cupă

Toate P.F. Mâncărurile fără gluten de la Chang sunt servite pe o placă specială cu sigla lanțului, astfel încât să știi că primești o masă sigură. Restaurantul folosește și sos de soia fără gluten în creațiile GF.

14

Shake Shack

Acest lanț de fast-food, renumit pentru buștenii de cartofi care conțin gluten, oferă, de asemenea, burgeri pe chifle fără gluten în toate locațiile, cu excepția celor de la stadioane și bile.

Mai multe șampanie Shake Shack nu conțin ingrediente pe bază de gluten, inclusiv arome de bază cum ar fi vanilie și ciocolată, precum și arome mai exotice cum ar fi scorțișoară dulce de leche și piersic caramelizat. Veți avea nevoie să vă consultați cu personalul pentru a vedea dacă pot să vă amestece trecerea cu echipament curat.

Evitați prăjiturile, deoarece sunt gătite în ulei care este împărțit cu alimentele care conțin gluten.

15

Sonic Drive-In

Dacă vă place burgeri fără un bun, puteți comanda unul la Sonic Drive In, iar cartofii de prăjituri și tatuajele sunt fără gluten, de asemenea, în conformitate cu tabelul de alergii al lui Sonic. Cu toate acestea, orice alimente prăjite (cum ar fi cartofii prăjiți și cartofi prăjiți) pot fi expuși la articolele care conțin gluten în prăjiturile comune.

Sonerii lui Sonic, care vin cu o mare varietate de topping, ar putea fi un motiv mai bun pentru a merge la restaurantul cu fast-food. Multe dintre capturile potențiale de agitare sunt lipsite de gluten (cu excepția celor evidente, cum ar fi Oreos, sirop de malț și bucăți de crustă și nu-așa-evidente, cum ar fi Caramelul sărat).

Asigurați-vă că înainte de a comanda un shake pe care îl cereți muncitorului să o facă într-un mixer absolut curat.

16

Uno Chicago Grill

Uno Chicago Grill plănuiește în mod obișnuit iubitorii de pizza fără gluten cu meniul său fără gluten, care include opțiuni de pizza cu brânză, pepperoni și vegetale fără gluten.

Lanțul, cu 150 de locații în 24 de state plus Washington, D.C., oferă o gamă largă de alimente fără gluten.

Când vă puteți servi la Uno, puteți alege dintre două supe fără gluten, burgeri (fără carne), fripturi de somon și pui, multe părți lipsite de gluten, mai multe salate diferite (asigurați-vă că serverul tău omite pe crotoni și pe pâine bastoane, și să-l amestece într-un castron curat), și o înghețată sundae pentru desert.

Opțiunile fără gluten de la Uno includ:

• Carne de vită
• Salata de Caesar (fara crutoane)
• Salată clasică Cobb
• Lămâie de somon de busuioc
• Friptura de susan
• Pizza crudă subțire (brânză, pepperoni sau vegetale)

De asemenea, vă puteți bucura de bere fără gluten Redbridge la Uno Chicago Grill.

17

Wendy

Mulți oameni cu sensibilitate la celiachie sau la gluten se îndreaptă către Wendy's ca prima alegere atunci când caută un restaurant cu gluten fără fast-food. Potrivit meniului publicat de Wendy, fără gluten, majoritatea sau toate cartofii de copt marcați ai lanțului nu conțin ingrediente de gluten, iar chili, ciocolată și vanilie Frostys de la Wendy se află pe listă.

La Wendy's, puteți mânca salatele fără crutoane (presupunând că nu sunt preparate cu crotoni - niciodată, nu ridicați crotoni de pe o salată!), Iar cele mai multe pansamente de salate sunt listate în siguranță. De asemenea, puteți comanda un hamburger sau un cheeseburger fără bun.

Atunci când comandați, asigurați-vă că oamenii din spatele tejghelei știu să-și schimbe mănușile și să evite contactul transversal cu orice articole care conțin gluten.

În câteva locații ale lui Wendy, este posibil să puteți mânca cartofii prajiti - va trebui să verificați dacă sunt prăjiți în același ulei ca și produsele care conțin gluten.

18

Bucătăria lui Zoe

Zoe's Kitchen, un restaurant casual rapid, care oferă mâncăruri mediteraneene, oferă celor care mănâncă fără gluten o mare varietate de kebaburi, salate și boluri. Puteți începe cu orice tip de hummus (săriți pâinea pita) și continuați cu majoritatea supei (consultați meniul de alergen pentru bucătăria Zoe, pentru care sunt în siguranță), toate kebaburile în afară de friptura, aproape fiecare salată, legume și castron, plus multe intrări pentru copii. 

Rețineți că felul de mâncare de pâine cu sandviș și pita este pregătit cu pâine de grâu, astfel încât să vă descurcați. Și din păcate, nu există deserturi care să nu conțină gluten.

19

Fast Food nu este recomandat

Regele burgerilor

Lista fără gluten de la Burger King include atât elementele de meniu, cât și ingredientele din elementele de meniu și poate fi dificil să se descifreze ceea ce pe meniu se va dovedi de fapt lipsit de gluten - de exemplu, afirmă că "amestecul de primăvară Romaine" și " "sunt lipsite de gluten, dar nu spune dacă o salată pregătită ar fi în siguranță. Cu toate acestea, salata de grădină proaspătă cu mere și merișor și pui Tendergrill este listată ca gluten-free.

Prăjiturile de cartofi prăjiți și cârnații de cârnați sunt enumerați ca "fără gluten", dar lista menționează că acestea pot fi prăjite cu elemente care conțin gluten, care este un criminal-deal.

Cu toate acestea, lista ar putea oferi câteva opțiuni (mai ales dacă sunteți înfometată) dacă a fost cuplată de un membru al echipei Burger King. De exemplu, ar putea fi posibil să luați un hamburger fără gluten acolo cu cartofi fără gluten (doar confirmați că locația individuală nu utilizează o prăjitoare comună).

KFC

În esență nu există nimic sigur de a mânca fără gluten la KFC (cu excepția a una sau două salate), iar lanțul a făcut puțin efort să ne găzduiască. Sincer, există alegeri mult mai bune.

McDonalds

McDonald's nu menține un meniu fără gluten, afirmând în schimb că, din moment ce ingredientele și furnizorii se schimbă frecvent, persoanele cu îngrijorare ar trebui să revină pe site-ul companiei. Acolo, puteți găsi grâu (dar nu orz și secară) declarat în listele diferitelor ingrediente.

Există o dezbatere extraordinară în comunitatea fără gluten despre faptul că cartofii de la McDonald's nu conțin gluten.

Uleiul din care sunt prăjite conține derivate de grâu, dar McDonald's menține cartofii de cartofi înșiși care nu conțin gluten detectabil prin teste care scad la 3 părți per milion. Multe persoane care sunt deosebit de sensibile evită cartofii lui McDonald, mai ales că există mai multe opțiuni disponibile.

Taco Bell

Dintr-un semn al popularității Chipotle, Taco Bell oferă acum Cantina Power Bowls, toate conținând orez, carne, fasole și legume și sunt marcate ca lipsite de gluten pe site-ul lanțului.

Riscul de contaminare încrucișată cu gluten este extrem de ridicat la Taco Bell.

Hashbrowns sunt, de asemenea, considerate fără gluten (deși pot fi prăjite într-o prăjitură comună, așa că întrebați și evitați dacă răspunsul este da), la fel ca mai multe părți, inclusiv fasole neagră, chipsuri și guacamole, chipsuri și sos brânză nacho, salsa, chipsuri de brânză Doritos și orez latin premium. Uitați-vă la informații despre alergenii de la Taco Bell aici.

Un cuvânt de la Verywell

După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni fără gluten acolo, chiar dacă vă opriți doar pentru o gustare rapidă de pe autostradă. Doar asigurați-vă că urmați regulile pentru comanda fără gluten, chiar dacă restaurantul pe care l-ați ales este unul cu un meniu fără gluten. Nu puteți fi niciodată prea atent când vine vorba de dieta fără gluten.