Fără iaurt fără gluten

Iaurtul înghețat este o alegere excelentă pentru o gustare dacă urmați dieta fără gluten - cele mai multe arome și multe topping-uri sunt în mod natural fără gluten, iar lanțurile de iaurt înghețate sunt destul de conștiente de gluten.

Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei situații de luat masa când aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, nu puteți da prudență vântului. Da, există încă câteva oportunități pentru cea mai mare parte a iaurtului fără gluten să vă gluten.

Ce să urmăriți

Topping-urile probabil vor fi cea mai mare preocupare, din moment ce multe dintre ele do conține gluten (gândiți-vă: firimituri cookie și bomboane nesigure - cele mai multe lanțuri au o listă). Cele mai multe magazine fro-yo au toate topping-urile grupate strâns împreună, așa că, chiar dacă alegeți, să zicem, fructele proaspete, ați putea încă să vă încheiați cu o crumbă de bucătărie rătăcită în iaurtul dvs..

De asemenea, chiar dacă fructul pare a fi bine separat de cookie-uri, trebuie să aveți grijă de lingurițe - persoana în care ați încărcat paharul de iaurt cu Cookies & Cream și ați atins apoi în mod accidental lingura de topping cu gluten-y aromă sau ar fi putut împrumuta lingura în căpșuni temporar pentru a mânca niște Oreos. Dacă preferați să rămâneți în siguranță, vă recomandăm să vă aduceți propriile topping-uri.

Feriți-vă și de mașinile însele. Un proprietar al magazinului de iaurt mi-a spus că aproape că i se garantează contaminarea încrucișată cu gluten într-o mașină care a fost folosită pentru un gust care conține gluten și apoi a trecut la un gust fără gluten - este dificil să curățăm aceste mașini cât mai bine o sa ai nevoie. Puteți încerca să vă lipiți de aromele fără gluten pe care le cunoașteți periodic pentru că sunt întotdeauna în aceleași mașini. Tart este, de obicei, un pariu sigur (majoritatea magazinelor îl poartă tot timpul), dar dacă aveți dubii, întrebați muncitorii.

În unele cazuri, aromele care sună ca și cum ar avea gluten (Cake Batter? Cheesecake?) Sunt enumerate ca fără gluten de un lanț de iaurt înghețat, dar nu de altul - verificați întotdeauna înainte de a cumpăra, mai ales dacă nu sunteți regulat la acel magazin.

În cele din urmă, pe măsură ce vă serviți de la mașini, aveți grijă la picături de iaurturi potențial nesigure - dacă gustul dvs. preferat are o mașină de iaurt cu aromă care conține gluten, o picurare neobișnuită din partea cealaltă sau gura de vărsare în mijloc poate ruina ziua ta.

Lanturi populare de iaurt congelate

Bine, suficiente informații de siguranță. Iată o listă alfabetică a lanțurilor populare de iaurt înghețate, precum și politicile lor privind glutenul și listele fără gluten, dacă sunt disponibile:

• Cremă de piatră rece. Lanțul național de înghețată Cold Stone Creamery a anunțat debutul unei linii de iaurt înghețate în fiecare magazin în vara anului 2011. Conform declarației companiei privind ingredientele, niciuna dintre aromele congelate de iaurt nu conține gluten. Veți avea nevoie să verificați dublurile pentru ingredientele de gluten - magazinele păstrează o listă de ingrediente pentru toate toppingurile disponibile.

• Menchie. Menghinul iaurt înghețat, un lanț cu locații în aproape orice stat, afirmă: "Cu excepția aromelor care conțin" cookie-uri "sau" prăjituri ", aromele noastre de iaurt nu conțin gluten, dar sunt produse într-o instalație care fabrică și produse care conțin gluten, precum și arahide, fructe cu coajă lemnoasă și produse din ouă. "

• Iaurt cu frunze portocalii. Acest lanț se mândrește cu peste 150 de locații (cu numeroase magazine din sud-est și Midwest) și intenționează să se extindă rapid la 250 de magazine. Orange Leaf Frozen Yogurt dezvăluie arome care conțin gluten pe site-ul său web și în magazinele sale. În mod surprinzător, în conformitate cu lista, singurele arome care conțin gluten sunt Cookie Cake și Cookies N Cream - chiar și arome, cum ar fi Cake de nunta, Cheesecake și Brownie Batter sunt enumerate ca lipsite de gluten.

• Pinkberry. Pinkberry are aproape 200 de locații și se extinde rapid atât în ​​S.U.A. și la nivel național - compania, care a început în sudul Californiei în 2005, se înscrie ca "iaurtul congelat original". Potrivit lanțului, "Toate arome de iaurt înghețate de Pinkberry sunt lipsite de gluten". Desigur, multe posibile topping-uri sunt nu fără gluten, deci aveți grijă.

• Iaurt roșu Mango congelat. Toate aromele de iaurt de Red Mango sunt certificate de gluten de către Organizația de Gluten-Free Certification, ceea ce înseamnă că ele conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Lanțul are locații în mai mult de 30 de state și o prezență puternică în zona metroului din New York City.

• Iaurt înghețat dulce. Sweet Frog, un lanț de iaurt cu locații concentrate în S.U.E., prezintă o mână de arome de iaurt cu conținut de gluten, deci trebuie să aveți grijă să alegeți iaurtul. Potrivit unei francize, aromele de Crăciun de Catifea roșie, Cake Batter, Whoppers, Tortul de Alimente Angel, Cookie-urile subtiri și cookie-urile n 'Cream conțin toate glutenul, iar altele pe lista de arome ("Maple Bacon Donut"?) Cu toate acestea, vă pot spune că fiica mea și cu mine frecventăm mai multe francize Sweet Frog și am fost bine cu numeroase arome. Sweet Frog a introdus, de asemenea, smoothies, care sunt enumerate ca fara gluten.

• TCBY. Cel mai bun iaurt din țară, care a deschis primul magazin de iaurt congelate în S.U.A. în 1981, oferă acum peste 450 de magazine la nivel național. TCBY nu are o listă fără gluten, deoarece administrația americană pentru alimente și medicamente nu a emis standarde finale fără gluten, potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții. Cu toate acestea, reprezentantul serviciului de relații cu clienții a spus că singurele două arome de iaurt care conțin gluten sunt Cookies & Cream și Gingerbread; restul de arome ale lanțului sunt fără gluten până la 20 părți per milion (ppm). În ciuda denumirilor de gluten-y, Cake Batter, Cheesecake și Cake Velvet Red sunt considerate fără gluten, din nou la 20ppm.

• Muntele pentru iaurt. Yogurt Mountain, un lanț mai mic, cu 40 de locații în 15 state până acum, oferă doar două arome care conțin gluten: Cookies & Cream și Caramel Pretzel. Clienții potențiali pot căuta pe site pentru a identifica opțiunile de gluten fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr și fără lactate.