Sănătate și rapidă Gluten-Free Idei Mic dejun
În fiecare dimineață reușești să mănânci un mic dejun fără gluten sănătos? Experții în nutriție vă recomandă să obțineți o doză sănătoasă de proteine și fibre. Această combinație vă va ajuta să vă simțiți plini până la prânz și vă pot împiedica să vă faceți griji cu privire la ceva mai puțin sănătos.
Dar proteinele și fibrele sunt substanțe nutritive în alimente, nu și alimentele în sine. Ce puteți mânca care este plină de proteine și fibre sănătoase, dar în condiții de siguranță pentru dieta fără gluten? Din fericire, aveți multe opțiuni. De exemplu, un mic dejun simplu constă în iaurt simplu fără grăsimi (pentru proteine) amestecat cu salată de fructe și semințe măcinate de in (pentru fibre). Vedeți ce alte opțiuni puteți face.
Idei rapide și sănătoase de hrană fără gluten
Care sunt în mod natural alimente fără fibre de gluten și cu conținut ridicat de fibre? În primul rând, știți că fibrele provin din surse de plante, inclusiv semințe, semințe, fructe cu coajă lemnoasă, fructe și legume, nu surse animale cum ar fi carne, ouă sau lactate. Cu toate acestea, va trebui să săriți cereale cu gluten. Utilizați aceste idei pentru a amesteca și potrivi proteine și fibre pentru un mic dejun fără gluten:
- Cereale integrale cu cereale fierbinți sau reci: Acestea includ fulgi de ovăz fără gluten. Cerealele sunt alegerea pentru micul dejun pentru multe persoane, iar multe tipuri de cereale pentru micul dejun, inclusiv unele opțiuni de masă, nu conțin gluten. Doar urmăriți conținutul de zahăr, deoarece cerealele pot fi încărcate cu zahăr.
- Bureți fără pâine sau pâine din cereale integrale: Da, puteți găsi mărci și varietăți de pâine fără gluten care includ cerealele integrale. O brioșă poate face pentru un mic dejun sănătos - de exemplu, brioșul Udi's Gluten-Free Harvest Crunch (disponibil în secțiunea de congelare) are 4 grame de fibre per brioșă.
- Nuci de bumbac fără gust: Nu toate vafelele congelate conțin gluten fără fibre semnificative, unele fac.
- Băutură fără gluten cu brânză topită: Ca și în cazul vafelelor congelate, nu toate păpușile fără gluten conțin suficient fibre, așa că verificați eticheta.
- Fructe întregi sau salate de fructe proaspete: În mod ideal, ar trebui să împerecheați acest lucru cu proteine, cum ar fi iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, sau vă puteți simți foame din nou prea repede.
- Lipițe fără gluten cu legume proaspete feliate sau o salată mare cu pui tăiat: Acestea pot părea o alegere ciudată pentru micul dejun, dar dacă reușiți să treceți peste acestea, vă vor oferi atât fibre (în legume) cât și proteine (în humus sau pui). Acestea pot face un început minunat dimineții dvs..
- piureuri: Bucurați-vă de acestea făcute cu fructe proaspete întregi și iaurt. Adăugați căpșuni pentru o verde sănătos.
Surse de proteine fără gluten
Există o mulțime de idei sănătoase, bogate în proteine, fără gluten. Iată câteva favorite:
- Unt de arahide (sau altă formă de unt de nuci): Bucurați-vă de legume proaspete sau de pâine fără gluten cu cereale integrale.
- Ouă: Doar fiți atenți la modul în care sunt făcuți, dacă nu îi pregătiți pe ei înșiși, deoarece așa se întâmplă în problemele de contaminare a glutenului cu ouăle.
- Găină de iaurt fără gluten: În mod ideal, combinați-l cu niște fructe proaspete sau granola fără gluten. Feriți-vă de iaurt cu zahăr adăugat - este mai bine să începeți cu iaurt simplu și adăugați îndulcitorul dumneavoastră sub formă de fructe proaspete.
- Carne sau pește: Vă puteți bucura de slănină fără gluten, de mezeluri lipsite de gluten și de branduri de gluten fără gluten.
- Lapte sau brânză: Doar puțină parte poate furniza suficientă proteină pentru a îndepărta foamea pentru o vreme. Laptele curat este fără gluten, iar cele mai multe brânzeturi sunt sigure în dieta fără gluten.
- Dacă sunteți fără gluten și vegetarian sau vegan: Veți găsi mai dificilă obținerea de proteine suficiente. În funcție de toleranțele dvs., produsele din soia, cum ar fi tofu și brânza pe bază de soia și alternativele de carne, pot fi disponibile în versiunile fără gluten. De asemenea, explorați boabe întregi, quinoa, nuci și semințe care furnizează proteine pe o dietă fără gluten și vegetariană sau vegană.
Câteva sfaturi ultimele
Oricare dintre aceste idei pot fi amestecate și potrivite pentru micul dvs. dejun ideal. Încercați să vă asigurați că obțineți niște fibre și unele proteine în fiecare zi.
Pentru o creștere sănătoasă, încercați să adăugați semințe de in, proaspăt măcinate, la cereale, iaurt sau produse de patiserie. Semințele de semințe de in trebuie să conțină atât fibre, cât și proteine. Semințele Chia sunt o altă sursă bună.
Dacă sunteți pe fugă și nu puteți gestiona un mic dejun complet, încercați să-l împărțiți în porțiuni asemănătoare gustărilor. De exemplu, puteți mânca un ou tare la domiciliu (pentru proteine) și un măr și o mână de pecan sau nuci (pentru fibre) mai târziu dimineața.
