Cum să vă încălziți dieta cu medicina tradițională chineză
Deși fructele și legumele crude sunt de obicei considerate benefice, în medicina tradițională chineză sau TCM, consumul prea multor fructe și legume crude poate provoca un dezechilibru în organism. Acest lucru se datorează faptului că diferitele alimente sunt considerate a avea diferite energii, de la frig la neutru la fierbinte.
Alimente crude și energie rece în TCM
Fructe și legume crude posedă energie rece. Potrivit medicinii tradiționale chinezești, supra-consumul de alimente crude poate favoriza răcirea, mucusul, congestia, oboseala și epuizarea, senzația de răceală, durere abdominală, pofta de mâncare și balonare după mese. Aceste simptome se spune că se îmbunătățesc atunci când oamenii își schimbă dietele prin reducerea consumului de fructe și legume brute, apă rece și produse lactate reci.
Raportul dintre alimentele rece și cele calde, în conformitate cu medicina tradițională chineză
În medicina tradițională chineză, raportul optim dintre alimentele brute și cele gătite depinde de individ. Proteina animală este foarte încălzită, astfel încât oamenii care mănâncă carne în fiecare zi sunt considerați a fi capabili să se ocupe de mai multe alimente crude. Vegetarienii se crede că sunt capabili să mănânce mai puțin alimente crude pentru că nu consumă proteine animale. Clima determină, de asemenea, echilibrul optim. În timpul iernii, corpul nostru are nevoie de o încălzire, o îmbogățire dieta pentru a echilibra vremea umedă, vânt și rece.
Cum să "încălziți" dieta dvs. cu medicina chineză
Încurajarea mai multor calduri în dieta ta nu necesită multă muncă. În medicina tradițională chineză, unele sugestii privind modul de încălzire a dietei includ:
1. Gatiti legumele, mai ales in vreme rece.
Alimentele gătite au absorbit căldura de gătit și se crede că generează căldură corporală și stimulează circulația. Încercați să pregătiți alimentele prin abur, coacere și coacere.
| Cel mai răcoros | Cel mai cald | |||
|---|---|---|---|---|
| Alimente crude, proaspete | Alimente crude și uscate | Alimente cu aburi | Mâncăruri nesărate | Produse alimentare |
2. Temperatura camerei de băut sau fluidele calde. Evitați băuturile reci.
Mulți oameni beau cantități abundente de apă rece, care pot arunca balanța organismului.
3. Asigurați-vă că mâncați o cantitate adecvată de proteine.
Proteina este o sursă importantă de căldură și energie. Indemnizația zilnică recomandată (RDA) pentru proteine este de 0,8 g pe kg de greutate corporală pe zi.
| Cel mai răcoros | Cel mai cald | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| fruct | legume | Rădăcini, tuberculi | Cerealele | seminte | nuci | Produse lactate, fructe de mare, carne |
4. Consumați alimente cu o energie de încălzire.
În medicina tradițională chineză, există multe tipuri de alimente și condimente care conțin energie de încălzire. Ardeiul alb și negru, ghimbirul, usturoiul, cayennele, nucile, ceapa verde și ardeii iuți sunt deosebit de calde și stimulative. Alte ingrediente de încălzire includ:
- Nucşoară
- Suc de fructe
- Seminte de floarea soarelui
- Nuci
- castan
- zahar brun
- cuișoară
- Nucă de cocos
- Datele
- Ghimbir proaspăt
- Coriandru
- arpagic
- Orez de vin sau oțet
- Scorţişoară
- Piper negru
- Ardei verde / roșu
- Chimen
- Gustări de muștar
- Nuci de pin
- Lapte de orez
- Pătrunjel
- ardei roșu
- Curcumă
