De ce mananca grasimi va mentine sanatosi

Grăsimile au fost rapite de ani de zile. Consumul de grăsimi a fost cauzată de obezitate, de creșterea colesterolului și de probleme de sănătate.

Mulți nutriționiști și medici au fost pe vagonul cu dietă scăzută în grăsimi ca răspuns la pierderea în greutate și gestionarea problemelor de sănătate. Acest lucru nu poate fi mai departe de adevăr. Similar cu dezinformarea în jurul restricției privind carbohidrații, grăsimile au fost concentrate în categoria rău grup de alimente prea mult timp.

Acest articol va arunca o lumină asupra faptului de grăsimi sunt importante pentru a mânca în fiecare zi pentru o sănătate bună.

Corpul nostru are nevoie de grăsime

Grasimile sunt unul dintre cele trei macronutrienti necesare pentru ca organismul sa functioneze la un nivel optim. Aceasta înseamnă că este necesar un procent mare pentru a menține sănătatea bună.

"Conform aprecierilor dietetice de referință publicate de USDA, 20% - 35% din calorii ar trebui să provină din grăsimi". Scopul grăsimii din corpul nostru este creșterea și dezvoltarea, energia, absorbția vitaminei, protecția organelor noastre și menținerea membranelor celulare.

Înțelegerea rolului important pe care îl joacă grăsimile în consumul zilnic de hrană definește motivul pentru care nu ar trebui să fie eliminat din nutriția noastră. Grasimile sunt o sursa importanta de energie si se bazeaza pe parcursul antrenamentelor. Grăsimile conțin, de asemenea, molecule active care influențează modul în care mușchii răspund la insulină și controlează răspunsul la inflamație.

Grasimi bune pastreaza corpul sanatos

Studiile complete arată că cantitatea totală de grăsimi din dietă nu este legată de greutate sau de boală. Studiile au arătat că este vorba despretip de grasime și caloriile totale din dieta care contează cu adevărat.

Grasimile bune pastreaza organismul sanatos in timp ce grasimile proaste promoveaza colesterolul ridicat si problemele de sanatate. Toate grăsimile nu sunt create egale și aruncând răul și păstrând binele este necesar pentru a ne menține sănătoși.

Cu toate hype-ul "nu mănâncă grăsime", ne-am oprit consumând grăsimile bune benefice pentru inima noastră și sănătatea generală. În timp ce alegeți grăsimi sănătoase este mai bine pentru inimă, atunci când vine vorba de talie, toate grăsimile au aproximativ același număr de calorii.

Acordând atenție controlului porțiunii și consumului total de grăsimi, nu numai că veți ajuta la scăderea în greutate, ci și la o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Grasimile bune

Grasimile bune sunt cunoscute sub denumirea de grăsimi nesaturate sau mononesaturate și polinesaturate. Unele beneficii pentru sănătate ale grăsimilor nesaturate includ scăderea nivelului de colesterol din sânge, reducerea inflamației și ritmul cardiac stabilizat. Grasimile sănătoase se găsesc în principal în alimente provenite de la plante precum uleiurile de măsline și vegetale, nuci și semințe și sunt lichide la temperatura camerei. Există două tipuri de grăsimi nesaturate:

Grasimea mononesaturata: De asemenea, cunoscuta sub denumirea de grasimi sanatoase pentru inima, este lichida la temperatura camerei, dar se solidifica atunci cand este refrigerata. Uleiul de măsline este probabil în partea de sus a listei mono-grase. Concentrații mari pot fi găsite și în măsline; fructele de avocado; alune de padure; migdale; Nuci braziliene; caju; seminte de susan; semințe de dovleac; și uleiuri de măsline, canola și arahide.
Grăsimi polinesaturate: bine cunoscute pentru rolul lor în reducerea nivelului total al colesterolului sanguin și al trigliceridelor. Omega 3 acizi grași sunt o grăsime polinesaturate infamă dovedită a oferi beneficii pentru sănătatea inimii. Sursele alimentare includ pește gras cum ar fi somonul, păstrăvul, somnul, macrou și, de asemenea, semințele de in și nucile. Se recomandă să se obțină acizi grași Omega 3 din surse alimentare mai degrabă decât suplimente și să se mănânce 2 porții de pește gras în fiecare săptămână.

Bad Fats

Grasimile slabe sunt cunoscute ca grasimi saturate sau trans si cresc riscul bolilor in organismul uman. Au fost multe controverse și au fost dezbătute discuțiile asupra subiectului de grăsimi saturate. Studiile cronice au concluzionat,"Reducerea grăsimii saturate poate fi benefică pentru sănătate dacă oamenii înlocuiesc grăsimile saturate cu grăsimi bune, în special, grăsimile polinesaturate". Cel puțin, grăsimile saturate ar trebui consumate cu ușurință. Există două tipuri de grăsimi rele:

Grasimi saturate: legate de creșterea nivelului de colesterol din sânge, artere înfundate și boli de inimă. Grasimile saturate se găsesc în surse animale cum ar fi carnea roșie, pielea de pasăre, laptele cu conținut ridicat de grăsimi, ouăle și grăsimile vegetale care sunt lichide la temperatura camerei, precum uleiurile de palmier. American Heart Association recomanda pastrarea de grasimi saturate la doar 7% din totalul caloriilor.
Trans grăsimi: foarte rău de grăsimi saturate și este făcută prin încălzirea uleiurilor vegetale lichide într-un proces numit hidrogenare. Acest proces creează un rezultat alimentar fals și, în mod nenatural, conferă produselor alimentare o durată de valabilitate mai mare. Hidrogenarea transformă ceea ce ar trebui să fie lichid într-un produs alimentar solid, cum ar fi margarina. Grasimile trans sunt utilizate în special în restaurante și în industria alimentară pentru prăjit, produse de patiserie, produse de patiserie, alimente gustate prelucrate și margarină. American Heart Association (AHA) recomanda limitarea trans grasime la mai putin de 2 grame pe zi.