Exemplu Diabet-Friendly 2000-Calorie Meal Plan

Planificarea meselor cu diabet zaharat trebuie individualizată pentru a satisface stilul de viață, necesarul de energie și sănătatea generală a persoanelor. Consumul de calorii, carbohidrati, proteine ​​si grasimi variaza in functie de necesitatea de a slabi sau de a reduce greutatea unei persoane cu diabet zaharat, de reducerea nivelului de zahar din sange sau a nivelului de grasime din sange. Planurile de mâncare pentru diabet trebuie să fie bine echilibrate, adăugând o varietate de legume nesaturate, proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase și carbohidrați bogați în fibre. Următorul plan de masă a fost creat pentru o dietă cu calorii 2000.

Ce să gândiți când se planifică mese

Carbohidrați: Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului și nutrienții care influențează cel mai mult zahărul din sânge. Persoanele cu diabet zaharat trebuie să-și monitorizeze aportul de carbohidrați, deoarece excesul de carbohidrați, în special sub formă de alimente albe, rafinate, prelucrate și zaharoase, poate ridica zahărul din sânge și trigliceridele și poate duce la creșterea în greutate. Când vă gândiți la carbohidrați, veți dori să vă gândiți atât la porțiuni, cât și la tipuri. Alege hidrati de carbon, care sunt bogate in fibre, cum ar fi, cerealele integrale, legumele bogate in amidon, cum ar fi cartofii dulci, scăzut de grăsimi lactate, cum ar fi iaurtul grecesc, și fructe mici ale indicelui glicemic, cum ar fi, fructe de padure. Cei mai mulți oameni beneficiază de consumul de în jur de 30 până la 45 de grame de carbohidrati la fiecare masă, și 15 până la 20 de grame pe gustare, dar acest lucru va depinde de controlul dvs. de zahar din sange, activitatea fizica, si greutate, pentru a numi doar câteva. Este întotdeauna o idee bună să vă întâlniți cu un dietetician înregistrat sau un educator cu diabet zaharat certificat pentru a determina cât de mulți carbohidrați sunt potriviți pentru dumneavoastră. Rețineți că fiecare gram de carbohidrați conține aproximativ patru calorii.
Prin urmare, dacă mâncați, 45 de grame de carbohidrați pe masă și 30 de grame pe gustare, veți consuma 660 de calorii pe bază de carbohidrați pe zi. 
Proteină: Proteina este macronutrientul care nu conține carbohidrați (cu excepția cazului în care sunt paiele sau umezite în sos). Aportul adecvat de proteine ​​este important pentru stimularea imunității, vindecarea rănilor, recuperarea musculară și are putere de satietate. Când consumați o dietă controlată prin calorii, este important să alegeți proteine ​​slabe (deoarece aceste tipuri vor avea mai puține calorii și grăsimi). Urmează surse, cum ar fi pui de carne albă, carne de porc, curcan, carne de vită macră (95% săracă), albușuri de ouă și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă sunteți vegani sau vegetarieni, fasolea și proteinele pe bază de soia, cum ar fi edamame și tofu, sunt și surse de proteine, dar țineți minte că conțin și carbohidrați. Proteina conține, de asemenea, patru calorii pe gram. Unele studii sugerează că consumul de grăsimi mai mari, un mic dejun proteic mai ridicat poate reduce hemoglobina A1C la persoanele cu diabet zaharat. 
Gras: Grăsimea este un alt macronutrient care nu conține carbohidrați. Grăsimea joacă un rol important în organism și este necesară pentru absorbția vitaminelor solubile în grăsimi. Acizii grași esențiali, cum ar fi omega 3 și omega 6, reprezintă blocuri de păr, piele și unghii și sunt importante în sănătatea creierului și au proprietăți antiinflamatorii. Atunci când alegeți surse de grăsime, veți dori să alegeți grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiuri, nuci, semințe, avocado și pești grași cum ar fi sardine și somon. Limita de grăsimi saturate și grăsimi trans cât mai des posibil, cum ar fi brânza plină de grăsimi, alimente prajite, carne bogate în grăsimi, cum ar fi cârnați și șuncă, unt, smântână, și dulciuri, cum ar fi cookie-uri și prăjituri. Porții de grăsime ar trebui, de asemenea, monitorizate, chiar și grăsimi sănătoase, deoarece calorii de grăsime se pot adăuga rapid. Un gram de grăsime conține nouă calorii. 

2000 de calorii nu este potrivit pentru toata lumea

O dieta cu diabet zaharat de 2000 de calorii nu este pentru fiecare persoana cu diabet zaharat. Pentru unii, 2000 de calorii pot fi prea multe. Cu toate acestea, 2000 de calorii voi satisface nevoile energetice ale niste persoanele cu diabet zaharat. Este probabil cel mai bine dacă aveți un stil de viață mai activ, sunteți mai înalt decât media și mai mic de 65 de ani. Dacă ați primit o rețetă de dietă cu dietă pe bază de calorii de 2000 de calorii, medicii dumneavoastră vor lua în considerare toți acești factori.
Acest plan de probă oferă un total de 2000 de calorii. Masa conține aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați pe masă, iar sursele de grăsimi sunt ridicate în grăsimi "bune", nesaturate. Citiți mai multe despre planificarea meselor cu diabet zaharat.

Exemplu de plan 3 de mese

Ziua 1
Mic dejun:

• Carne de reteta cu carbohidrati cu continut redus de carbohidrati (dimensiune portie 2)
• 1 recipient mic de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime
• 1 1/4 ceașcă de căpșuni feliate
• 1 cană de lapte de migdale neîndulcit
• Cafea cu 1 lingura jumatate si jumatate

Carbohidrat total: ~ 37 grame
Masa de pranz:

• 1 rețetă de ton și salată de nucă
• 1 ceașcă verde salată brută cu 1/2 ceașcă năut (clătită) 1 linguriță ulei de măsline, oțet balsamic și lămâie
• 1 ambalaj mic de cereale integrale
• 1 măr mic de 4 uncie
• 8 până la 10 uncii de apă sau de băuturi fără zahăr

Carbohidrat total: ~ 53 grame
Gustare:

• 12 migdale crude nesărate
• 3/4 cești de cereale nealcoolice
• 8 până la 10 uncii de apă sau de băuturi fără zahăr

Carbohidrat total: ~ 18 grame
Masa de seara

• 1 servire reteta de curry cu pui curry
• Adăugați 1 cartof dulce (sau squash de iarnă), tăiat subțire, la curry (lăsați-l să se fierbe cu celelalte ingrediente)
• 1/3 ceasca de orez brun fiert
• 1/2 cupa de dovleac fierte
• 8 până la 10 uncii de apă sau de băuturi fără zahăr

Carbohidrat total: ~ 54 grame
Gustare

• 1 uncie de carne de prânz de curcan cu conținut scăzut de sodiu
• 3 cesti de floricele popcorn

Carbohidrat total: ~ 15 grame

Ziua 2

Mic dejun:
Nutty Berry Smoothie
Carbohidrat total: ~ 31,5 grame
Masa de pranz:

• 2 felii de pâine integrală de cereale
• 4 uncii de curcan fript (sau stânga de proteine ​​din noaptea dinainte)
• 1 felie de brânză cu conținut scăzut de grăsime și 1/3 avocado
• 1 cană de spanac, 2 linguri de semințe de floarea-soarelui, roșii și morcovul aruncat cu 1 lingură de ulei de măsline și oțet
• 1 portocalie mică

Carbohidrat total: ~ 55 grame
Gustare:

• 2 linguri unt de nuc natural
• 1 pere mic

Carbohidrat total: ~ 22 grame
Masa de seara

• Brânză de curcan de 6 uncii la grătar (sau o carne de vită moale de 95%), însoțită de 1/2 ceașcă de ciuperci și ceapă
• 1 ureche mare de porumb (aproximativ 8,5 țoli)
• 1 cană de fasole sosată preparată
• 3/4 cești afine

Carbohidrat total: ~ 50 grame
Gustare:

• 1 ceasca de ceai din plante
• 2 macaroane mici de carbohidrati cu nuca de cocos

Carbohidrat total: ~ 6 grame

Ziua 3

Mic dejun

• Dovleac Quinoa Blueberry Bowl

Carbohidrat total: ~ 31,5 grame
Masa de pranz

• 1 ceașcă supa de legume cu conținut scăzut de sodiu
• 1 ambalaj mic de carbohidrat cu conținut scăzut de carbohidrați (sau două felii de pâine integrală de cereale), acoperit cu salată verde, roșii și o lingură de hummus
• Bete de telina
• 1 kiwi mic

Carbohidrat total: ~ 55 grame
Gustare

• 1 ardei întregi (portocaliu, galben, roșu, verde) tăiat cu 2 linguri de humus sau guacamol sau cu fasole

Carbohidrat total: ~ 14 grame
Masa de seara

• 5 uncii de somon prăjit cu frunze de lămâie și o cremă de ulei de măsline
• 1/2 cana fasole albă cannellini (clătită) saute cu escarole sau spanac
• 1 cartof mediu dulce copt (aproximativ 5 uncii cu pielea)
• Salată de salată, salată verde, roșii, castraveți și o linguriță de ulei de măsline cu lămâie

Carbohidrat total: ~ 55 grame
Gustare:

• 3/4 cești de zmeură cu 1 cană de lapte de nucă de cocos nesănat

Carbohidrat total: ~ 16 grame

Un cuvânt de la Verywell

Acest eșantion plan de masă de trei zile conține aproximativ 2000 de calorii pe întreaga zi. Este un plan bogat în nutrienți și bogat în fibre, care vă va lăsa să vă lăsați plini și mulțumiți. Rețineți că atunci când aveți diabet, echipa medicală va recomanda o dietă ca parte a planului de tratament. Greutatea, înălțimea, vârsta, nivelul de activitate, alte stresuri metabolice și nevoile de pierdere în greutate vor fi luate în considerare la calcularea nevoilor dumneavoastră totale de calorii zilnice. 2.000 de calorii nu sunt destinate tuturor.