Magazin alimentar pentru persoanele cu alergii alimentare

Multe capse dietetice pentru persoanele cu alergii alimentare - chiar și pentru persoanele cu alergii severe sau multiple - sunt aceleași ca și pentru toată lumea: fructe, legume, boabe, băuturi și carne. Găsirea acestor capse este ușoară. Găsirea alimentelor potrivite pentru alergii, cu toate acestea, poate fi dificilă.
Opțiunile dvs. pentru cumpărarea de alimente în condiții de siguranță pentru alergii vor varia în funcție de locația dvs. Veți găsi adesea mai multe opțiuni în apropierea orașelor mari, dar unele orașe mai mici au opțiuni excelente.
Sfatul general pe care l-am furnizat mai jos nu poate înlocui o vizită la magazinele dvs. locale, dar o puteți utiliza ca punct de plecare pentru călătoriile dvs. în locuri care vând alimente.
1

Cumpărături la cluburile depozitului

Spațiile de depozit sunt, în general, rentabile, dar nu oferă multe opțiuni pentru alergii. Excepțiile potențiale includ cârnații și hors-d'oeuvres care sunt potrivite pentru multe nevoi de alergie, unele alternative de lapte fără lapte și snacks-uri fără alune. Fiți conștienți, totuși, că și aceste alimente pot include și alți alergeni Big 8 și verificați întotdeauna eticheta înainte de cumpărare.
2

Cumpărături la supermarketuri

Supermarketurile variază în ceea ce privește cantitatea de produse alimentare alergice pe care le efectuează pe teren. Aceste alimente sunt adesea așezate în secțiunea "alimente naturale" sau "alimente pentru sănătate" în magazinele de produse alimentare mai mari, deși le găsiți amestecate cu concurenții lor non-alergici în alte țări (de exemplu, unele magazine nu conțin gluten fără se amestecă alături de amestecurile care conțin gluten).
Veți găsi lapte fără lapte, în special lapte de soia și orez, practic la toate supermarketurile. Zonele cu populații mari de copii școlare sunt susceptibile de a avea selecții mari de alimente fără grâu și produse lactate (în special cereale, gustări și paste făinoase) pentru a găzdui copiii pe diete fără gluten / cazeină, plus unele cereale fără nut, sandwich-uri și gustări.
Unele supermarkete - în special piețe mai mari și mai mari în zonele în care se află în concurență cu comercianții cu amănuntul de specialitate - oferă și amestecuri de coacere, alimente înghețate în condiții de alergie și o gamă largă de produse uscate.
3

Cumpărături la supermarketurile de specialitate

Supermarket-urile specializate, cum ar fi Whole Foods și Trader Joe, pot fi opțiuni viabile pentru cumpărăturile pentru alergii. Ele oferă, în general, o varietate de produse pentru o serie de diete restricționate și pot oferi broșuri și alte materiale care detaliază elementele din magazinele lor fără lapte, fără grâu, fără nut sau fără alți alergeni comuni.
Supermarketurile de specialitate oferă adesea branduri de magazin de alternative, în special alergii, cum ar fi paste de orez și lapte de soia, făcându-le deosebit de eficiente pentru aceste produse. Unii vând bunuri de cofetărie care pot răspunde unor nevoi comune de alergie.
4

Cumpărături pe piețele etnice

Piețele etnice sunt o opțiune adesea ignorată pentru cumpărăturile pentru alergii. Acestea sunt utile în special pentru alergii la cereale, fructe și legume, deoarece tradițiile alimentare naționale diferite se pot baza pe cereale și plante care sunt mai puțin frecvente în gătitul american.
Cu toate acestea, piețele etnice pot prezenta un risc de contaminare încrucișată (să fie foarte precauți dacă luați în considerare ceva într-un coș de gunoi, de exemplu) și bariera lingvistică este o problemă potențială. Este de la sine înțeles că nu trebuie să cumperi niciodată alimente ale căror etichete pe care nu le înțelegi sau care nu sunt clare. Aceasta poate fi o problemă privind etichetele produselor alimentare care au fost traduse din limba originală.
5

Cumpărături la magazinele de produse alimentare sănătoase

Este greu să faceți generalizări despre magazinele de produse de sănătate deoarece variază foarte mult în ceea ce privește selecția, cunoștințele personalului și prețurile acestora. Cu toate acestea, într-o anumită zonă, un magazin de produse alimentare de sănătate este probabil să aibă cea mai largă selecție de alimente dintr-o varietate de comercianți cu amănuntul mai mici pentru alergii.
Magazinele de alimente sănătoase, în general, sunt locuri ideale pentru a cumpăra ingrediente de copt cum ar fi amidonul fără porumb, înlocuitorul de ou, guma de xantan și făina fără grâu. Mulți vinde, de asemenea, o selecție largă de cărți de bucate. Din nou, să fiți conștienți de posibilitățile de contaminare încrucișată dacă alegeți să cumpărați din recipiente în vrac.
6

Cumparaturi online

Comercianții cu amănuntul online sunt disponibili, indiferent de locația dvs. fizică și pot fi cea mai bună alegere în cazul în care nevoile dvs. de alergie sunt complexe sau dacă opțiunile dvs. de cumpărături locale de băcănie sunt limitate. Principalele dezavantaje ale cumpărăturilor on-line sunt costurile de expediere și necesitatea de a planifica înainte (din moment ce va trebui să comandați alimente înainte de momentul în care aveți nevoie de ele).
Achiziționarea online este cea mai ușoară pentru alergiile cu nuci și pentru boala celiacă, deoarece specialiștii din domeniul alimentar online există pentru ambele condiții. Cu toate acestea, puteți cumpăra aproape orice produs alimentar în condiții de alergie online (deși alimentele congelate sau refrigerate sunt, desigur, costisitoare și greoaie la nave).