Alergii de arahide, soia și leguminoase Ce trebuie evitat
Cu toate acestea, alergologul dvs. vă poate sfătui diferit în funcție de rezultatele testelor individuale și de istoricul medical al familiei. În plus, există un legume-lupin - pe care probabil că trebuie să-l evitați, deoarece există o probabilitate ridicată de reacție la lupin la persoanele care sunt alergice la arahide.
Arahide, soia și alte leguminoase
Mulți oameni cred că arahidele sunt o piuliță - după toate acestea, ei au cuvântul "nuci" în numele lor. Totuși, asta nu este corect. Arahidele sunt de fapt un membru al unei familii de plante numite leguminoase. Familia de leguminoase include mazărea și fasolea, dar nu nuci de copac, cum ar fi nucile și pecanii.Soia, care este comună în aprovizionarea cu alimente, este de asemenea membru al familiei leguminoase.
Adesea, persoanele alergice la un produs alimentar sunt alergice la alimente strâns legate, datorită faptului că unele dintre aceleași proteine alergene sunt prezente în ambele alimente. Acest fenomen este cunoscut sub numele de reactivitate încrucișată. Un exemplu obișnuit este că persoanele care sunt alergice la creveți sunt adesea alergice la alte crustacee, cum ar fi crabi și homari.
În cazul arahidei, totuși, nu pare să existe un nivel ridicat de reactivitate încrucișată între arahide și alte legume cum ar fi fasole, mazăre și boabe de soia.
Deși arahidele sunt membre ale familiei leguminoase, riscul de a fi alergic la alte leguminoase, cum ar fi boabele de soia, nu crește doar pentru că sunteți alergic la arahide.
Curios, persoanele cu alergii la arahide sunt la un risc mai mare decât cel normal de alergie la nuci de copac, chiar dacă arahidele sunt mai strâns legate botanic cu legume, cum ar fi boabele de soia, decât cu nuci de copac. Din acest motiv, mulți oameni care suferă de alergii la arahide sunt sfătuiți să evite fructele cu coajă lemnoasă ca precauție.
Soia poate sensibiliza bebelușii cu arahidele?
Nu este clar dacă formula de băut din lapte de soia poate contribui la alergia la arahide. Studiile au arătat rezultate contradictorii cu privire la faptul dacă introducerea timpurie a laptelui de soia sau a formulei de soia poate sensibiliza copiii la arahide și le va face mai probabil să dezvolte o alergie la arahide.Unele studii au arătat într-adevăr că sugarii hrăniți cu formula de soia sunt mai predispuși să dezvolte alergii la arahide. Într-un studiu care a implicat 13.971 copii, un total de 49 de copii au avut o istorie de alergie la arahide, iar medicii au confirmat alergia la arahide printr-o provocare cu arahide la 23 din 36 de copii testate.
Cercetătorii au descoperit că acești copii alergici de arahide aveau de 2,6 ori mai multe șanse de a consuma lapte de soia sau lapte de soia. Alți factori asociați cu dezvoltarea alergiei la arahide includ includerea unei erupții cutanate asupra articulațiilor sau a crestăturilor cutanate și având o erupție cutanată care provoacă o erupție cutanată. (În acest studiu, copiii care au utilizat preparate de piele care includea ulei de arahide au avut cea mai mare șansă de a dezvolta mai târziu alergie la arahide: o creștere de aproape șapte ori mai mare).
Dar un alt studiu publicat în Jurnalul de alergie clinică și imunologie a sugerat că alergiile la lapte care au determinat părinții să treacă la formule pe bază de soia s-ar putea să fi cauzat numărul crescut de alergii de arahide la copiii hrăniți cu soia în studiile anterioare. Odată ce cercetătorii ajustează aceste factori, asocierea dintre formula de soia și alergia la arahide a dispărut.
Lupina poate provoca reacția
Un tip de legume, lupin, poate prezenta riscuri mai mari decât alte leguminoase pentru cei care au alergie la arahide. Lupina (cunoscută și sub denumirea de lupin) este un legum comun în Europa, unde este folosit ca făină în produse de cofetărie. Este din ce în ce mai obișnuit în S.U.A., unde făina de lupin este folosită ocazional în produsele de cofetărie fără gluten.Studiile au arătat că până la jumătate dintre persoanele cu alergii la arahide au o reacție alergică când consumă lupin. De aceea, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca lupinul și să îl urmăriți pe etichetele produselor alimentare.
Un cuvânt de la Verywell
Deocamdată, întrebarea de cercetare privind dacă bebelușii și copiii expuși riscului de alergie la arahide ar trebui să consume soia nu este complet rezolvată și părinții trebuie să urmeze recomandările pediatrilor privind hrănirea sugarilor.În general, Academia Americană de Pediatrie recomandă ca bebelușii cu risc crescut de dezvoltare a alergiilor alimentare să fie exclusiv alăptați timp de cel puțin patru luni și până la șase luni. Dacă acest lucru nu este posibil, pediatrii recomandă utilizarea formulei hipoalergenice pentru sugari, nu a formulelor de soia, pentru copiii expuși riscului de alergii alimentare sau cu istoric de alergii alimentare.
