Dieta anti-inflamator poate ajuta artrita
În urma unei dietă antiinflamatoare a devenit din ce în ce mai populară. Practic, o dieta anti-inflamatorie se concentreaza asupra alimentelor pentru a evita cresterea inflamatiei si a alimentelor care sa includa in dieta ta care reduce inflamatia. Termenul "dietă" tinde să te facă să te gândești la diete pe termen scurt de scădere în greutate, dar asta nu este scopul unei diete antiinflamatoare. În timp ce este posibil să pierdeți un pic de greutate doar din consumul de alimente sănătoase, scopul unei diete antiinflamatoare este de a reduce inflamația.
Teorii ale unei diete antiinflamatorii
Un susținător al unei diete antiinflamatoare este Barry Sears, autorul Zona zonei și lucrări de cercetare. Alte forme ale acestui mod de a mânca sunt dieta mediteraneană și cea propusă de Andrew Weil. Aceste diete subliniază fructele și legumele bogate în antioxidanți și substanțe fitochimice. Ei caută un echilibru mai bun între acizii grași omega-3 (preferați) și acizii grași omega-6 (care trebuie redus). O dietă antiinflamatoare poate, de asemenea, să sublinieze boabele integrale și să elimine alimentele procesate, în parte pentru a compensa zahărul din sânge și răspunsul la insulină.Fundatia pentru artrita spune ca nu exista o dieta specifica pe care o persoana cu artrita reumatoida ar trebui sa urmeze, dar elementele de baza ale unei diete in stil mediteranean sugereaza alimente care au putut ajuta la controlul inflamatiei.
Există o lipsă de cercetare de înaltă calitate în ceea ce privește dacă aceste diete antiinflamatoare reduc inflamația. Majoritatea cercetărilor au fost efectuate pe componente individuale ale dietei, mai degrabă decât pe studii holistice și pe cele care cuplează un grup de control cu un grup de testare. Vestea bună este că majoritatea aspectelor din această dietă corespund tiparelor de alimentație sănătoasă, așa cum se subliniază în Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani de la Biroul de Prevenire a Bolilor și Promovarea Sănătății.
Produse alimentare antiinflamatoare pentru a mânca
Iată o variantă a ceea ce trebuie să mănânci într-o dietă antiinflamatoare.- Fructe - proaspete sau congelate (trei până la patru porții pe zi): Zmele, afine, căpșuni, piersici, nectarine, portocale, grapefruit, struguri roșii, prune, rodii, mure, cireșe, mere și pere sunt alegeri excelente pentru fructe deoarece sunt alimente bogate în antioxidanți și bogate în antocianidine.
- Legume - crude sau fierte (patru până la cinci porții pe zi): Culorile verde cu frunze verzi, broccoli, varza, varza de Bruxelles, bok choy, conopida, morcovi, sfecla, ceapa, mazare, squash si salata bruna sunt printre cele mai bune alegeri pentru legume. Alimentele bogate în caroten sunt, de asemenea, alegeri excelente, inclusiv cartofi dulci, morcovi, kale, butterut, verdeață, dovleac, mustar, pepene galben, ardei roșu, cais și spanac. Este necesar să se includă și alimente bogate în beta-cryptoxantină, cum ar fi squash de iarnă, persimmons, papaya, mandarine, ardei roșii și porumb.
- Fasole și leguminoase (una până la două porții pe zi): Opțiunile bune includ Anasazi, adzuki, negru, năut, mazăre cu ochi negru și linte.
- Paste (două până la trei porții pe săptămână): Pastele organice, fidea de orez, fidea file de fasole, grâul întreg și fidea de hrișcă sunt alegeri bune.
- Cereale integrale și crăpate (trei până la cinci porții pe zi): Se sugerează orez brun, orez basmati, orez sălbatic, hrișcă, orz, crupe, quinoa și ovaz tăiat din oțel.
- Grasimi sănătoase (cinci până la șapte porții pe zi): Nucile (în special nucile), avocado, semințele, grăsimile omega-3 în pește cu apă rece și alimentele din întreaga soia sunt alegeri bune. Utilizați ulei de măsline extra virgin pentru a găti.
- Pește și fructe de mare (două până la șase porții pe săptămână): Sunt sugerate somon, hering, sardine și cod negru.
- Alimente întregi din soia (una până la două porții pe zi): Tofu, tempeh, lapte de soia, edamame (boabe de soia imature în pod) și nuci de soia sunt bune selecții.
- Ciuperci asiatice fierte: Sunt permise cantități nelimitate.
- Condimente: Utilizați turmeric, praf curry, ghimbir, usturoi, ardei iute, busuioc, scorțișoară, rozmarin și cimbru.
- Alimente bogate în seleniu - Nuci de Brazilia, ton, crab, stridii, tilapia, cod, creveți, carne de vită macră, curcan, germeni de grâu, cereale integrale.
- Ceai (două până la patru cești pe zi): Alb, verde și oolong sunt cele mai bune. De asemenea, beți apă abundentă pe tot parcursul zilei.
- Multivitamine și suplimente de înaltă calitate: Se poate utiliza un multivitamin, vitamina D și uleiul de pește.
- Vin rosu: Beți unul până la două pahare pe zi maxim. Discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.
- Dulciuri rare: Cele mai bune opțiuni includ fructe uscate (neîndulcite), ciocolată neagră sau sorbet de fructe.
