Etichetarea cu OMG Ce trebuie să știți

Mulți consumatori doresc să știe dacă produsele alimentare conțin ingrediente din organisme modificate genetic (OMG). Etichetarea cu OMG poate ajuta consumatorii să ia decizii cu privire la produsele pe care le achiziționează sau poate să-i spună pur și simplu consumatorilor ce tipuri de ingrediente sunt în produsele alimentare pe care le cumpără.

Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) cere ca producătorii de alimente să înceapă etichetarea pentru OMG-uri începând cu ianuarie 2022. Consumatorii vor începe să vadă etichetele înainte de 2022 care să dezvăluie dacă produsele alimentare conțin alimente cu ingrediente din organisme modificate genetic.

Ce vor spune etichetele

Normele adoptate de USDA permit o anumită flexibilitate din partea producătorilor în ceea ce privește etichetarea OMG-urilor. Consumatorii vor trebui să se educeze cu privire la ce înseamnă "OMG" și ce tipuri de ingrediente pot proveni din organisme modificate genetic.

Etichetele aprobate de USDA pentru utilizarea pe alimente care conțin OMG nu vor spune de fapt "OMG", termenul pe care majoritatea oamenilor îl identifică cu plantele și animalele modificate genetic. În schimb, regulile USDA prevăd că producătorii ar trebui să utilizeze termenul "bioindustrial" pe ambalajul produsului.

Termenul "bioengineered" poate apărea în lista ingredientelor de pe eticheta produsului. De exemplu, așchii de porumb care conțin porumb OMG ar putea include pe etichetă cuvintele "conține un ingredient alimentar bio-fabricat", undeva în apropierea listei de ingrediente.

De ce OMG-urile nu sunt rele pentru sănătatea ta

Coduri grafice și QR

Cu toate acestea, producătorii nu sunt obligați să utilizeze această "dezvăluire a textului". Produsele pot include, de asemenea, un simbol creat în USDA: Un cerc cu cuvântul "bioengineered" pe partea de sus și de jos și un câmp de fermă însorit în centru. Acest grafic poate fi în culori (este proiectat în nuanțe de verde, albastru, galben și alb) sau alb-negru.

În plus, producătorii pot evita folosirea oricărui termen pe eticheta produsului OMG prin plasarea unui cod QR scanabil pe pachet cu fraza "Scanați aici pentru mai multe informații". Scanarea codului QR ar aduce consumatorului un site web cu informații despre ingredientele OMG.

Producătorii trebuie de asemenea să includă un număr de telefon pentru a solicita mai multe informații și pot include un număr de text pentru detalii suplimentare despre ingredientele bioingineriale. Producătorii mai mici pot direcționa consumatorii să sune sau să viziteze un site web pentru mai multe informații.

Alimentele nu trebuie să fie etichetate dacă ingredientele modificate genetic pe care le conțin sunt procesate atât de puternic încât modificarea genetică nu este detectabilă. Acest lucru se va aplica cel mai adesea în cazul uleiurilor și zahărului foarte rafinate.

Ingrediente comune în OMG-uri

Departamentul agricol afișează 12 plante modificate genetic și un animal modificat genetic care ar necesita o divulgare sau un simbol "bio-ingineresc" pe etichetă dacă sunt vândute singure sau ca parte a unui produs alimentar în Statele Unite. Plantele bioindustriate includ:

• Lucernă. Alfalfa modificată genetic este produsă în S.U.A. și în Canada, iar mai puțin de 15% din totalul lucernei crescute în S.U.A. este bioinginerată, conform USDA.
• mere. Numai soiurile Arctic non-browning, cultivate în S.U.A. și Canada, sunt modificate genetic. Majoritatea merelor vândute în S.U.A. nu sunt modificate genetic.
• canola. OMG-ul canola este produs în S.U.A., Canada și Australia, iar USDA afirmă că canola din aceste trei țări ar trebui să fie prezumată a fi modificată genetic.
• Porumb. Porumbul modificat genetic vine în aproape 50 de varietăți diferite și este cultivat în 15 țări. Aproximativ o treime din producția globală de porumb este de porumb bioinginerizat, potrivit USDA.
• Bumbac. Marea majoritate a producției globale de bumbac este bumbacul modificat genetic, care este conceput genetic pentru a fi rezistent la erbicide și insecte.
• Vânătă. Există doar un singur tip de vinete modificate genetic, comercializate, iar numai fermierii din Bangladesh o cresc. S.U.A. nu permite importul de vinete proaspete din Bangladesh.

• Papaya. OMG-ul papaya, care este rezistent la virusul ringspot, este produs în S.U.A. și în China, iar USDA afirmă că orice papaya proaspătă vândut în S.U.A. ar trebui să fie prezumat a fi papaya.
• Ananas. Doar ananasul care este roz este OMG; este proiectat pentru a stimula nivelul de licopen nutritiv, ceea ce face ca rosu grapefruit si rosii. Aceste ananasuri bioindustriene sunt cultivate numai în Costa Rica. Dacă ananasul pe care îl cumpărați este roz, puteți presupune că este OMG, iar dacă este galben, nu este.
• Cartofi. S-au dezvoltat mai multe varietăți de cartofi modificați genetic, în principal pentru a spori rezistența la insecte și erbicide. Cu toate acestea, puțini agricultori cresc acești cartofi.
• Boabe de soia. Similar cu porumb, cele mai multe soia produse comercial în întreaga lume sunt soiuri de OMG, care au fost dezvoltate pentru rezistența la insecte și toleranța la erbicide. În plus, mai multe varietăți de soia de OMG-uri au fost dezvoltate pentru a îmbunătăți starea de sănătate a uleiului de soia.
• Squash de vară. Versiunile verzi de dovleac verde, galbene, cu gât drept și ghiocei galbeni sunt aprobate în S.U.A., deși cele mai multe fructe pe care le găsiți în supermarket nu sunt cultivate din aceste soiuri.

• Sfeclă de zahăr. Semințele de zahăr pentru OMG sunt aprobate pentru producția în S.U.A. și în Canada, iar USDA afirmă că toate speciile de zahăr cultivate în aceste două țări ar trebui să fie presupuse a fi bioinginerizate.

În acest moment, există doar un singur produs OMG produs comercial: somonul AquAdvantage, o varietate de soi de Atlantic, concepută genetic, care include o gena din somonul Chinook, proiectată pentru a face peștele să crească mai repede. Salmonul AquAdvantage nu este momentan vândut în Statele Unite.

Etichetarea în Europa și Canada

Țările diferite au reguli diferite decât Statele Unite pentru divulgarea ingredientelor OMG pe etichetele produselor alimentare.

În Canada, etichetarea OMG-urilor este voluntară pentru producătorii care produc alimente care includ ingrediente bioingineriale. Australia, Noua Zeelandă și țările din Uniunea Europeană necesită în același timp etichetarea obligatorie a produselor alimentare care conțin OMG și au o limită strictă: doar 0,9 la sută dintr-un produs alimentar trebuie să fie bioindustriate înainte de a fi necesară o etichetă.

Brazilia, Rusia, Arabia Saudită, China, Singapore și Malaezia se numără printre țările care dețin standarde stricte de etichetare a OMG-urilor.

Un cuvânt de la Verywell

Oamenii de știință dezvoltă plante și animale modificate genetic, astfel încât acestea să poată include trăsături în acele organisme care nu se găsesc în natură. Majoritatea plantelor OMG cultivate comercial sunt rezistente la erbicide; acest lucru permite agricultorilor să utilizeze aceste erbicide pe terenuri fără a ucide culturile de OMG-uri.

Deși bioingineria poate părea un pic infricosator, alimentele cu OMG nu sunt rele pentru sănătatea ta. De fapt, fermierii au creat plante și animale încrucișate pentru a spori trasaturile favorabile de-a lungul secolelor. Toate organismele bioingineriale aprobate pentru vânzare în S.U.A. au fost supuse unui studiu amplu și sunt în siguranță.

Poate consumul de alimente cu OMG să fie bun dieta ta?