Cheese Nutrition Facts și beneficii pentru sănătate

Brânza este o hrană pe care o doresc mulți consumatori sănătoși. Unii oameni adaugă brânză la salate, alții îl pun pe sandwich-uri, iar alții doar se bucură de brânză pe cont propriu. În orice caz, brânza oferă o aromă cremoasă pe care majoritatea dintre noi o găsim satisfăcătoare. Dar calorii de brânză se pot adăuga rapid. Unele alegeri de brânză sunt mai bune decât altele.

Calorii și fapte nutriționale

Dacă ești un iubitor de brânză, atunci eo veste bună pentru tine. Nu toată brânza este rău pentru dieta ta. De fapt, există o mulțime de modalități de a include brânza într-un plan de pierdere în greutate sau de menținere a greutății. Trebuie doar să fiți atenți la ceea ce cumpărați și cât de mult mâncați.

Una dintre cele mai mici brânzeturi este mozzarella. O singură porție de brânză de mozzarella oferă doar 86 de calorii, 7 grame de proteine ​​și 6 grame de grăsime. Acest brânză cu conținut scăzut de grăsimi, de calorii inferioare este ușor de tăiat sau felii, ușor de utilizat în rețete și se topește bine. Multe diete inteligente păstrează, de asemenea, bețișoare de mozzarella în frigider, astfel încât acestea să aibă o gustare rapidă de proteine ​​gata de a merge atunci când pofta a lovit.

Parmezan este o altă brânză populară în rândul consumatorilor sănătoși. O lingură de tocată de parmezan (dintr-un bloc dur) oferă doar 20 de calorii și 2 grame de proteine. Și pentru că parmezanul are o aromă intensă, este ușor să-l folosiți mai puțin pe vasul tău preferat.

O singură porție de o uncie brânză elvețiană oferă doar peste 100 de calorii și puțin sub 8 grame de grăsime. Alte soiuri de brânză populare au calorii în același interval, conform datelor USDA.

• O singură porție de brânză Cheddar oferă 114 calorii, 7 grame de proteine ​​și 9 grame de grăsime.
• O singură porție de branza albastra oferă 100 de calorii, 6 grame de proteine ​​și 8 grame de grăsime

• O singură porție de Brânză americană (pasteurizat și prelucrat) oferă 94 de calorii, 5 grame de proteine ​​și 7 grame de grăsime. Dar caloriile americane de brânzeturi pot fi dificil de calculat. Multe "single" brânzeturi sunt mai puțin de o uncie și sunt susceptibile de a oferi mai aproape de 71 de calorii.

Modele nesănătoase de brânză

Calorii și alimentația brânzeturilor sunt mai proaste în produsele care sunt puternic procesate. De ce? Deoarece conțin adesea ingrediente mai puțin sănătoase, cum ar fi uleiul și alte materiale de umplutură, pentru a stimula textura și aroma. 

• Brânză simplu. Multe single-uri prelucrate individual, prelucrate individual, nu sunt de fapt brânză, ci un produs asemănător brânzei care conține ulei și alte ingrediente.
• Spray de brânzeturi. Brânză care vine într-o cutie este doar o parte brânză. Dacă verificați eticheta ingredientelor de pe branza dvs. conservată preferată, veți vedea probabil că conține uleiuri și alți aditivi.
• Brânzeturi de brânză. Multe produse de brânză sunt făcute prin combinarea brânzei și a altor ingrediente precum ulei și arome artificiale pentru a le face cremoase și picante.

Beneficii și dezavantaje pentru sănătate 

Chiar dacă brânza furnizează grăsimi saturate, atunci când consumați produse lactate, cum ar fi brânza, obțineți anumite beneficii pentru sănătate. Brânza oferă atât proteine, cât și grăsimi pentru a se îmbunătăți îndestulare sau senzația de plinătate și satisfacție pe care o aveți după ce ați mâncat.

În plus, la fel ca multe produse lactate, brânza reală este o sursă bună de calciu. Oasele tale au nevoie de calciu pentru a rămâne sănătoase. Calciul poate contribui, de asemenea, la o inimă sănătoasă și la mușchi puternici.

Unele studii au arătat că consumarea brânzei poate fi utilă pentru menținerea nivelului sănătos de colesterol. Cu toate acestea, majoritatea experților în sănătate vă recomandă în continuare să vă limitați aportul de grăsimi saturate. Brânza este o sursă de grăsimi saturate.

În cele din urmă, dacă urmăriți aportul de sodiu, asigurați-vă că ați verificat eticheta cu privire la fapte privind nutriția pentru brânză înainte de a vă cumpăra. Unele soiuri de brânză, cum ar fi brânza de vaci sau feta, poate furniza mai mult sodiu decât aveți nevoie.

Calorii din brânză și pierdere în greutate

Pentru a vă asigura că vă păstrați calitățile de brânză în control, este util să știți că o singură porție de brânză este de o uncie. Este vorba de o felie subțire sau două cubulețe mici, de aproximativ mărimea unei perechi de zaruri. Este ușor să vă serviți mai mult decât o uncie de brânză, deci dacă numărați calorii sau grăsimi, asigurați-vă că măsurați cantitatea pe care o consumați și calculați informațiile nutriționale corecte pentru dimensiunea porțiunii.

Și ar trebui să fiți atenți la calorii dacă cumpărați brânză cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce unii diete se bucură de gustul și textura acestor produse, ele nu se topesc întotdeauna bine sau oferă aceeași textura cremoasă ca brânza integrală. Dacă mănânci mai multă brânză cu conținut scăzut de calorii într-un efort de a-ți satisface pofta, poți să consumi mai mult grăsimi și calorii ca rezultat.

Și, în sfârșit, fii inteligent în modul în care mănânci brânză. Uneori nu este vorba de calorii de brânză care fac rău dieta dvs., ci mai degrabă vinul, biscuiții sau pâinea pe care o consumați cu brânza. Dacă vă place brânza, luați în considerare împerecherea cu o felie de fructe proaspete, pentru a vă menține planul de pierdere în greutate.

Rețete de brânză

Dacă sunteți un iubitor de brânză, încercați o rețetă mac & brânză pentru a păstra brânză în dieta dvs. sănătoasă. Bucurați-vă de mâncarea brânză cu legume și fructe proaspete pentru ao face mai hrănitoare.

Un cuvânt de la Verywell

Deoarece este o sursă de grăsimi saturate, consiliul prezidențial al American Heart Association a evaluat rolul brânzei într-o dietă sănătoasă. Ei recomanda ca americanii sa reduca consumul de grasimi saturate, inclusiv brinza. De fapt, mulți dintre noi deja mănâncă prea mult. Dacă alegeți să adăugați brânză la masă, mâncați-o cu moderatie. Și luați în considerare alegerea de grăsimi mai sănătoase, atunci când este posibil, pentru a vă menține dieta, sănătatea inimii și talia ta pe drumul cel bun.