Piele de pui Nutriție Fapte
Pieptul de pui este un discontinue în dieta multor mese sănătoase și exerciții fizice. Este o sursă excelentă de proteine slabe. Dieterii care mănâncă suficientă proteină sunt mai predispuși să mențină masa musculară și să păstreze un metabolism sănătos. Dar încercarea de a calcula calorii de piept de pui poate fi dificilă deoarece nutriția sânilor de pui variază în funcție de mai mulți factori.
Piept de pui Calorii si carbohidrati
| Femeile fără pielițe, fără piele, fără piele | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 servire (3 uncii) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| calorii 102 | |
| Calorii din grăsime 18 | |
| Grăsime totală 2g | 10% |
| Saturate grăsimi 2g | 9% |
| Fat polinesaturate 0g | |
| Monounsaturated fat 1g | |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodiu 46mg | 2% |
| Potasiu 159mg | 3% |
| carbohidraților 0g | |
| Proteină 19 | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 1% · Fier 4% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Sânii de pui sunt o bună sursă de proteine și au un conținut scăzut de grăsimi și un conținut scăzut de sodiu. Sânii de pui oferă un gram de carbohidrați, deci sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Sarcina glicemică estimată a pieptului de pui (fără piele, dezosată și brută) este zero. Deoarece pieptul de pui este atât de versatil, este ușor de inclus într-o dietă sănătoasă.
Dar caloriile de pui pot fi complicate. Mărimea pieptului de pui va afecta numărul de calorii. A o singură porție de piept de pui este de aproximativ trei uncii sau mărimea palmei mâinii tale.
Mulți pui de pui ambalați comercial sunt mult mai mari decât aceștia. Deci, dacă mâncați un singur sân, probabil că mâncați mai mult decât o singură porție.
Și, bineînțeles, dacă păstrați pielea pe pieptul de pui, numărul de grăsimi și de calorii va fi mult mai mare. Un întreg piept de pui cu piele oferă 366 calorii, 55 grame de proteine, 0 grame de carbohidrat, 14 grame de grăsime, 4 grame de grăsimi saturate și 132 miligrame de sodiu.
Metoda de preparare și orice sos sau aromă pe care le adăugați poate avea și o mare diferență. Trei uncii de pui la rotisor oferă 170 de calorii, 1 gram de carbohidrat, 11 grame de grăsime și 15 grame de proteine.
Un mediu pui de pui prăjit oferă 364 de calorii, 34 de grame de proteine, 13 grame de carbohidrați, 18 grame de grăsime și 697 miligrame de sodiu.
Beneficiile de sănătate ale pieptului de pui
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Proteina vă ajută organismul să mențină masa musculară și, de asemenea, vă ajută să construiți mușchi dacă participați la un program de rezistență.
Pieptul de pui este, de asemenea, o sursă foarte bună de seleniu, fosfor, vitamina B6 și niacină. În funcție de metoda de gătit pe care o alegeți, pieptul de pui este, de asemenea, în mod natural scăzut în sodiu.
Alegerea și gatirea puiului de pui
Puteți cumpăra piept de pui care este pre-tăiat și gata de utilizare. În multe magazine de produse alimentare și depozite în vrac, puteți găsi și piept de pui congelați și ambalați individual. Dacă cumpărați una dintre aceste opțiuni convenabile, asigurați-vă că ați verificat eticheta cu privire la fapte privind nutriția. Aceste soiuri de piept de pui pot oferi mai mult sodiu.
Când gătiți carnea de pui, asigurați-vă că gătiți păsările de curte la temperatura internă adecvată pentru siguranța alimentelor.
Puiul fără pui trebuie să atingă o temperatură internă de 170 grade Fahrenheit, puiul cu oase trebuie să ajungă la 180 de grade Fahrenheit. Asigurați-vă că ați curățat temeinic toate suprafețele unde ați pregătit carnea de pui brut.
Puiul trebuie păstrat în frigider. Puiul poate fi de asemenea înghețat timp de până la nouă luni.
Moduri sănătoase de a pregăti piept de pui
Modul în care pregătiți pieptul de pui poate adăuga sute de calorii la numărul final de grăsimi și calorii din carnea dumneavoastră. Prăjirea, prăjirea sau fierberea sânului sunt în general cele mai sănătoase metode de preparare. Prăjirea sau sauteearea cărnii în unt sau ulei va adăuga grăsimi și calorii.
În plus, adăugarea de condimente, cum ar fi sosul de grătar, uleiul de măsline sau sosurile de înmuiere, va crește consumul de calorii și grăsimi.
Rețete de pui și sfaturi
Aveți nevoie de o masă rapidă și ușoară de piept de pui? Această rețetă rapidă și ușoară de pui de pui cu cartofi și legume poate fi pregătită într-o seară de duminică pentru a oferi mese festive pentru o săptămână. Pregătiți mesele și păstrați-le în frigider, astfel încât acestea să fie gata să plece când vă întoarceți acasă după o zi lungă de muncă.
Dar amintiți-vă că puteți folosi și piept de pui cu conținut scăzut de calorii în diferite tipuri de rețete. De exemplu, pieptul de pui cu conținut scăzut de carbohidrați este o modalitate delicioasă de a vă bucura de proteinele slabe dacă urmați o dietă bogată în carbohidrați. De asemenea, puteți arunca un piept de pui pe salata sănătoasă preferată, o supă sănătoasă sau adăugați piept de pui într-un buzunar de pita cu legume pentru un prânz sau cină sănătos.
Un cuvânt de la Verywell
Amintiți-vă că, chiar dacă pieptul de pui este un aliment sănătos, cu conținut scăzut de calorii pentru diete, supraalimentarea oricărui produs alimentar poate determina creșterea în greutate. Utilizați unelte și strategii de control al porțiunii inteligente cu acest produs alimentar și la toate mesele și gustările dvs. pentru a vă atinge și menține greutatea sănătoasă.
