Beneficiile de sănătate ale ghimbirului

De mii de ani, plantații au folosit rădăcina plantei de ghimbir pentru a ușura problemele de stomac. Cu efectele sale naturale anti-inflamatorii, ghimbirul este, de asemenea, frecvent utilizat pentru a trata artrita, colesterolul ridicat, crampele menstruale si alte conditii de sanatate.

Ghimbirul, folosit fie în stare proaspătă, fie sub formă de condimente sub formă de pulbere, este un ingredient comun în multe rețete alimentare. Este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale. Condimentele se fac din rădăcina plantei, cultivată pe scară largă în zonele mai calde din Asia, Africa și America de Sud.

Ginger a fost folosit de secole pentru a trata o gamă largă de afecțiuni medicale, printre care:

• Greaţă
• Indigestie
• Rau de miscare
• Boală de dimineata
• Tulburarea de reflux gastroesofagian (GERD)
• Sindromul intestinului iritabil (IBS)
• Artrita reumatoida
• Osteoartrita
• Dureri musculare (mialgie)
• Dureri articulare (artralgie)
• Dureri menstruale (dismenoree)
• Colesterolul ridicat (hipercolesterolemie)
• Diabet

Mulți practicanți alternativi cred, de asemenea, că ghimbirul poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului și a bolii Alzheimer. Unele dintre aceste afirmații sunt mai bine susținute de cercetare decât altele.

Beneficii pentru sănătate

Beneficiile de sănătate ale ghimbirului pot fi clasificate în general ca fiind fie gastro-intestinale, antiinflamatorii, fie metabolice.

Gastrointestinal

O serie de studii au susținut efectele stomacului-calmant ale ghimbirului. În plus față de ameliorarea greaței postoperatorii și a vărsăturilor, planta pare să reducă simptomele de boală de mișcare și de dimineață. Poate că cea mai bună dovadă a acestui efect anti-nausev este la persoanele supuse tratamentului cancerului.

Un studiu din 2012 de la Universitatea din Rochester a constatat că suplimentele de ghimbir au scăzut grețurile după chimioterapie cu 40%. Cea mai mare reducere a fost observată la cei care au luat între 500 și 1000 miligrame (mg).

Beneficiile ghimbirului cu alte tipuri de afecțiuni gastro-intestinale sunt mai puțin clare. Un studiu realizat de Universitatea din Carolina de Nord din 2014 a concluzionat că ghimbirul nu a oferit o mai mare ușurare a simptomelor IBS decât un placebo.

În timp ce ghimbirul are, de asemenea, un efect minim asupra refluxului de acid, potrivit unui studiu din 2012 din India, acesta poate ajuta la vindecarea ulcerului gastric asociat cu GERD atunci când este utilizat în combinație cu un probiotic.

Anti-inflamator

Ginger conține o substanță anti-inflamatorie cunoscută gingerol care poate ajuta la tratarea durerii cronice sau acute. Cercetările curente sunt împărțite în funcție de cât de eficientă este gingina.

O analiză a studiilor din 2015 a concluzionat că ghimbirul a fost doar "modest eficace" în tratarea osteoartritei. Rezultate similare au fost observate în cazul artritei reumatoide și al non-artritelor cum ar fi tendinita și bursita.

Desi o revizuire a studiilor din 2016 a sugerat ca ghimbirul ar putea actiona precum si medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene in ameliorarea durerii menstruale severe, cercetatorii au fost rapid sa recuna ca calitatea generala a studiilor a fost slaba.

Ceea ce sugerează toate acestea este că ghimbirul poate suporta, mai degrabă decât să înlocuiască, reduceri de durere standard folosite pentru a trata artrita și alte afecțiuni cronice sau acute.

Metabolic

Există dovezi limitate, dar convingătoare, că ghimbirul poate ajuta la tratarea unor afecțiuni cum ar fi colesterolul înalt sau creșterea zahărului din sânge.

Un studiu din 2008 realizat de Iran a concluzionat că un supliment zilnic de 3 grame de ghimbir, administrat peste 45 de zile, a îmbunătățit profilul lipidic al celor 45 de persoane cu colesterol ridicat.

Trigliceridele, colesterolul total și colesterolul de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) "scăzute" au fost observate în scădere, în timp ce colesterolul "bun" cu densitate mare a lipoproteinelor (HDL) a crescut semnificativ. Reducerea numai a acestor valori corespunde unei reduceri globale a riscului de boli cardiace și accident vascular cerebral.

În mod similar, un studiu din 2012 din Iran a raportat că un supliment zilnic de ghimbir a îmbunătățit numeroasele măsuri cheie de diagnosticare pentru diabetul de tip 2. După 12 săptămâni, persoanele cărora li sa administrat un supliment zilnic de 2 grame au avut o scădere cu 12% a nivelului lor de glucoză la nivele și o scădere cu 10% a HbA1c. Rezultate similare au fost observate într-un studiu din 2018 din China.

Alte beneficii

Până în prezent, există dovezi limitate că ghimbirul poate preveni sau trata cancerul. Organismul actual de cercetare este limitat în principal la eprubete. În timp ce gingerol pare să încetinească creșterea anumitor celule canceroase in vitro (în special celulele cancerului colorectal și ovarian), este dificil să se ajungă la o concluzie rezonabilă în acest stadiu.

Același lucru este valabil și pentru boala Alzheimer. In timp ce 2017 de cercetare din Egipt sugereaza ca gingerol poate ajuta la prevenirea sau incetinirea dezvoltarii Alzheimer, efectul antiinflamator asupra creierului a fost considerat egal cu cel al medicamentului nonsteroidal anti-inflamator Celebrex (celecoxib).

Posibile efecte secundare

Atunci când este folosit sub formă de condimente sau beți ca un ceai, ghimbirul este considerat sigur pentru adulți și copii. La unii oameni, ghimbirul poate provoca efecte secundare ușoare, inclusiv stomac supărat, arsuri la stomac, diaree și gaz. Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru a crește producția de bilă și poate fi necesar să fie evitat la persoanele cu boală veziculară biliară.

Siguranța pe termen lung a suplimentelor și extractelor de ghimbir nu este cunoscută. Există, de asemenea, cercetări limitate privind posibilele interacțiuni medicamentoase, în special la doze mai mari.

Ginger poate încetini coagularea sângelui și poate interfera cu medicamente anticoagulante cum ar fi aspirina, heparina, Coumadin (warfarina), Plavix (clopidogrel), Fragmin (dalteparina) și Lovenox (enoxaparina).

Dozaj și pregătire

Ghimbirul este disponibil în stare proaspătă și poate fi mâncat proaspăt, sucit sau preparat într-un ceai. Unii oameni vor pune chiar subțire de ghimbir sub limbă pentru a atenua apariția de greață.

Ghimbirul este de asemenea disponibil sub formă de condiment, ceai, extract, tabletă orală sau capsulă. Uleiul esential de ghimbir este folosit in principal pentru aromoterapie, nu pentru consum oral. Există chiar unguente topice infuzate cu ghimbir folosite pentru încălzirea masajului.

Nu există un program standardizat de dozare pentru suplimentele de ghimbir. Producătorii recomandă, în general, o doză de 500 mg, administrată de două ori pe zi, pentru a ușura greața. Alții vor recomanda doze de 250 mg până la 500 mg, administrate de două până la patru ori pe zi, pentru a trata boala dimineața, crampe menstruale și dureri de artrită.

Rețete simple de ceai de ghimbir pentru a calma indigestia

Ce anume sa cauti

Dacă aveți de gând să ia ghimbir în formă de supliment, le puteți găsi, de obicei, la farmacii, magazine alimentare de sănătate, sau magazine care se specializează în suplimente nutritive. Ele pot fi, de asemenea, cu ușurință online.

Pentru a vă asigura că un supliment de ghimbir este sigur și este produs la cele mai înalte standarde, verificați dacă marca a fost testată și aprobată de un organism independent de certificare, cum ar fi US Pharmacopeia (USP), NSF International și ConsumerLab.

Dacă vă gândiți să utilizați un supliment de ghimbir sub orice formă, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că sunteți pe deplin conștienți de potențialele riscuri și beneficii.

Alte intrebari

Oamenii adesea caută modalități noi de a încorpora ghimbirul într-o dietă. În timp ce cele mai multe sunt considerate sigure, fiți precauți când cumpărați gustări importate sau bomboane făcute cu ghimbir. în 2013, administrația americană pentru alimente și medicamente a emis o rechemare atunci când sa constatat că o bomboană populară de ghimbir din Vietnam, fabricată din ghimbir deshidratat acoperită cu zahăr, conține niveluri excesive de plumb.

Rechemări similare au fost emise pentru produsele din ghimbir confiate din Asia, adesea ca urmare a utilizării nedeclarate sau excesive a sulfitilor ca agent de conservare.

Beneficiile nutritive ale sucului de ghimbir