Beneficiile de sănătate ale cafelei verzi

Cafeaua verde este pur și simplu boabe de cafea brute și neprăjite. Susținătorii susțin că cafeaua verde, extractul de cafea verde și suplimentele de cafea verzi oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. În timp ce este utilizat în principal pentru scăderea în greutate, cafeaua verde poate ajuta la reglarea glicemiei și îmbunătățirea abilităților cognitive și de memorie la adulții mai în vârstă.

În medicina alternativă, se consideră că cafeaua verde contribuie la tratamentul următoarelor condiții de sănătate:

• Boala Alzheimer
• Cancer colorectal
• Diabet
• Tensiune arterială crescută
• Boala de inima
• Sindrom metabolic
• obezitatea
• boala Parkinson

Cafeaua verde este, de asemenea, spus că promovează scăderea în greutate, reduce inflamația și încetinește procesul de îmbătrânire. Unele dintre afirmații sunt mai bine susținute în cercetare decât altele. 

Beneficii pentru sănătate

Cafea verde conține acid clorogenic, un puternic antioxidant care tinde să se descompună atunci când boabele de cafea sunt prăjite. Unele studii sugerează că reținerea acidului clorogenic în cafeaua verde este în mare măsură responsabilă pentru beneficiile pentru sănătate.

Deși cercetarea este limitată, există dovezi că cafeaua verde poate stimula metabolismul (conversia caloriilor și a oxigenului în energie). Metabolismul nu implică doar digestie; ea dictează cât de bine funcționează toate celulele din organism, inclusiv cele ale inimii, plămânilor, rinichilor, ficatului și creierului.

Iată câteva dintre ceea ce spun cercetările actuale despre beneficiile unei cafea verzi:

Pierdere în greutate

Cafeaua verde poate fi moderat benefică pentru cei care încearcă să piardă în greutate, potrivit unei revizuiri a studiilor publicate în Gastroenterologie Cercetare și practică. Dintre cele trei studii clinice incluse în revizuire, fiecare a arătat că extractul de cafea verde a fost semnificativ mai eficace decât un placebo în scăderea greutății corporale.

In timp ce cercetatorii au recunoscut studiile au fost slab proiectate, au ajuns la concluzia ca a existat suficient de congruenta pentru a sugera ca cafeaua verde a fost un ajutor sigur si potential benefic pentru pierderea in greutate.

O revizuire a studiilor publicate în 2013 Oficial al medicinei integrative bazate pe dovezi a mers mai departe.

In cadrul studiului clinic, cinci studii clinice si o meta-analiza, cercetatorii au raportat ca oamenii au pierdut intre 1 kilogram (kg) si 8 kg greutate corporala - sau aproximativ 2-17 lire sterline - ca rezultat al extractului de cafea verde.

Ca și în revizuirea din 2011, concluziile au fost limitate de calitatea generală slabă a studiilor revizuite.

Diabet

Acidul clorogenic este unul dintre cele mai abundente polifenoli din alimentele pe care le consumăm. Polifenolii sunt substanțe chimice pe bază de plante cu proprietăți antioxidante. Ei nu numai că luptă împotriva radicalilor liberi care dăunează celulelor, dar se crede că ajută la reglarea zahărului din sânge (glucoză).

Un studiu din 2010 a arătat că acidul clorogenic administrat în doză de 5 miligrame pe kilogram (mg / kg) de greutate corporală a fost capabil să normalizeze nivelurile de glucoză la șobolanii diabetici.

La om, consumul zilnic de trei până la patru cești de cafea decafeinizată, care conține concentrații ridicate de acid clorogenic, a redus riscul de diabet de tip 2 cu 30%, potrivit cercetărilor din 2009 din Australia.

Deși se presupune că cafeaua verde, care are cantități mai mari de acid clorogenic, poate oferi o protecție și mai mare, aceasta nu a fost încă dovedită în cercetare.

Tensiune arterială crescută

Există dovezi că cafeaua verde poate reduce tensiunea arterială. Potrivit unui studiu din 2006 din Japonia, extractul de cafea verde prescris la 140 mg pe zi timp de 12 săptămâni a redus tensiunea arterială sistolică cu 5 mmHg și tensiunea arterială diastolică cu 3 mmHg la adulții ușor hipertensivi.

În timp ce este încurajator, acest lucru nu înseamnă că cafeaua verde va fi benefică pentru toată lumea cu hipertensiune arterială. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu sensibilitate la cafeină, în care cafeaua verde poate declanșa aceleași simptome ca și cafeaua obișnuită, inclusiv creșterea tensiunii arteriale.

Interesant, niciunul dintre participanții la experiența japoneză nu a prezentat schimbări în greutate sau în masa corporală.

Boala Alzheimer

Cu cât este posibil, cafeaua verde poate preveni sau reduce unele dintre simptomele cognitive și neuropsihiatrice ale bolii Alzheimer.

Acidul clorogenic are un efect stimulativ slab, aproximativ o treime la fel de puternic ca și cafeina. În timp ce nu dă nicăieri în apropierea aceleiași "lovituri" ca și cafeina, poate ridica dispoziții și cu un risc mai scăzut de jitter sau iritabilitate.

Studiile pe animale sugerează că cafeaua verde poate îmbunătăți funcția creierului, precum și starea de spirit. Potrivit unui studiu din 2012 din cadrul Nutritional Neuroscience, proprietatile antioxidante ale extractului de cafea verde au ajutat la mentinerea metabolismului normal al creierului la soareci comparativ cu soarecii care nu au primit extractul. Declinul metabolismului creierului este un indicator cheie al riscului Alzheimer.

O revizuire a studiilor din 2017 a reflectat aceste afirmații, sugerând că extractul de cafea verde ușurează stresul oxidativ al creierului astfel încât să fie "neuroprotectiv". Cercetările viitoare vor măsura probabil cât de robustă ar putea fi această protecție.

Aceleași beneficii se pot extinde la tulburări neurodegenerative cum ar fi boala Parkinson.

Cancer colorectal

Beneficiile cafeei verzi în prevenirea cancerului colorectal sunt și mai puțin clare.

Pe de o parte, studiile pe animale au demonstrat mult timp modul în care polifenolii din cafea pot ajuta la protejarea împotriva formării tumorilor de colon. Sa sugerat că cafeaua verde, care este compusă din 14% acid clorogenic, poate spori acest efect.

În schimb, cafeaua conține compuși care pot crește riscul de apariție a cancerului colorectal, fie prin promovarea mutației celulelor, fie prin provocarea defectării ADN-ului celular. Indiferent dacă acești compuși cancerigeni sunt creați în timpul prăjirii fasolei, nu este încă clar.

În cele din urmă, aceste forțe opuse nu par să promoveze și nici să împiedice dezvoltarea cancerului colorectal. Până când cercetarea ar putea arăta altfel, ar fi sigur să se asigure același lucru și cu cafeaua verde.

Posibile efecte secundare

Cafeaua verde și extractele de cafea verde sunt în general considerate sigure pentru adulți. Cu toate acestea, se știe puțin despre siguranța pe termen lung a extractului de cafea verde sau a suplimentelor.

Ca și în cazul unei cafea obișnuită, cafeaua verde poate provoca efecte secundare, în special cele cu sensibilitate la cafeină. Acestea includ:

• Insomnie
• Nervozitate
• Iritabilitate
• Stomac deranjat
• Greaţă
• Creșterea ritmului cardiac
• Durere de cap
• Sună în urechi (tinnitus)

Există unele îngrijorări cu privire la faptul că consumul pe termen lung sau excesul de cafea verde poate crește riscul de homocisteinemie (acumularea excesivă a homocisteinei de aminoacizi legată de boală de inimă și de avort spontan).

Nu există interacțiuni medicamentoase cunoscute cu cafeaua verde. 

Dozaj și pregătire

Nu există recomandări de dozare standardizate pentru extractele sau suplimentele de cafea verde. În general, cel mai bine este să rămâneți în doza recomandată pe eticheta produsului, numai pentru a evita efectele secundare ...

Ce anume sa cauti

Cafeaua verde poate fi găsită în multe magazine de alimente naturale și în unele magazine de bacanie. Mulți vin în pachete cu un singur servit. Spre deosebire de cafeaua obișnuită, a cărei aromă și aromă sunt rezultatul prăjirii, cafeaua verde este aproape în întregime fără aromă și are un gust ușor amar.

Extractele și suplimentele de cafea verde pot fi găsite online și în magazine specializate în ajutoarele alimentare. Unele dintre extracte sunt ambalate ca tincturi, pe care le luați cu ajutorul unui picurător. Alții vin în formulări de tablete sau gel cu capac.

Este important să rețineți că suplimentele sunt în mare parte nereglementate în Statele Unite. Pot exista diferențe semnificative în ceea ce privește calitatea și dozele între un brand și celălalt.

Pentru a asigura siguranța și calitatea, alegeți doar suplimentele testate și aprobate de un organism de certificare recunoscut, cum ar fi US Pharmacopeia (USP), NSF International și ConsumerLab.

Alte intrebari

Mai degrabă decât să luați suplimente sau extracte, puteți, de asemenea, să faceți o băutură de cafea verde. Pentru a face acest lucru, grind două uncii de fasole brut într-un polizor de cafea. (Fasolele nu se vor macina usor si vor fi bucati mari.) Se usuca in 12 oz apa timp de 15 minute si se lasa abrupte timp de o ora inainte de a se stramba. Dacă este folosit ca un ajutor pentru pierderea în greutate, evitați adăugarea de zahăr.

Deși majoritatea oamenilor găsesc gustul prea amar, poate fi amestecat cu cafea prăjită obișnuită. În plus, boabele verzi de cafea conțin 20% din cofeina găsită în boabele prăjite (aproximativ 20 mg față de 100 mg pe cană, respectiv).

Scoopul pe suplimente naturale de pierdere în greutate