Reteta de cartofi prăjiți sănătoși
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 234 grăsimi 7g carbohidrați 40g proteine 5g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte 1 1/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 234 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 304mg | 13% |
| Total carbohidrați 40g | 15% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Sugar total 2g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 27 mg | 2% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 955 mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 60 min
porţii 4 (câte 1 1/4 cesti)
Iată un farfurie inimă, care este partenerul perfect pentru fripturi, fripturi, cotlete, carne de pasăre și fructe de mare. Puteți aproape să mirosi aroma delicioasă a cartofilor și a rozmarinului când citiți ingredientele.
Cel mai bine, acest fel de mâncare este bun pentru tine. Deși cartofii sunt amidon, asta nu le face nesănătoase. Înseamnă doar că trebuie să urmăriți dimensiunea de servire. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, calciu, magneziu, potasiu, folat și fibre și sunt aproape lipsite de grăsimi. Această rețetă utilizează un pic de ulei de măsline, care în cantități mici este bun pentru inima ta. Alimentele dvs. amidonice ar trebui să ia aproximativ un sfert din farfuria dvs., lăsând o mulțime de spațiu pentru legume verzi și colorate și o sursă de proteine.
ingrediente
- Cartofi de 2 kilograme (roșii sau albi cu piei intacte)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de rozmarin (frunze proaspete tocate)
- 1 lingurita de usturoi (tocat)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 425F.
- Spălați cartofii și lăsați-le să se usuce. Nu aveți nevoie să coajați cartofii, dar vă recomandăm să vă tăiați ochii sau orice pete de suprafață.
- Cartofii de cartofi pot fi lăsați întregi, dar cartofii mari ar trebui tăiați în bucăți de 2 inci.
- Așezați cartofii într-un vas de copt și presați uleiul de măsline peste cartofi. Se adaugă rozmarin, usturoi, sare și piper.
- Aruncați cartofii cu o lingură mare până când cartofii sunt acoperite cu ulei și condimente. Se prăjește cartofii descoperite timp de 45 minute până la o oră. Rotiți cartofii ocazional în timpul gătitului. Cartofii se fac atunci când carnea este moale și ușor străpunsă cu o furculiță.
Ingrediente variații și substituții
Puteți folosi cimbru sau oregano în loc de rozmarin sau o combinație de plante preferate.
Sfaturi pentru gătit și servire
Acestea sunt gata să servească exact așa cum sunt, dar poate doriți să adăugați un pic de ketchup sau sos fierbinte la masă.
Alegeți cartofi care sunt ferme și nu au o nuanță verde. Cartofii verzui conțin solanină, care are o aromă amară.
Cu cartofi prăjiți de cartofi sunt o mare plus față de mesele vegetariene. Servește aceste cartofi cu o mare ajutor de șarpe elvețian și unele fasole neagră sau năut.
