Cum să faci amestec de traseu cu conținut scăzut de carbohidrați

Trail mix este o gustare non-perisabile, convenabilă, care este densă de energie - adică o mulțime de calorii sunt ambalate într-o cantitate mică de alimente. Este menit să ofere hrană în timpul unei activități obositoare, cum ar fi drumeții (de aici și numele). Combinația cu traseu bogat în carbohidrați este o gustare excelentă pentru a avea înainte sau după un antrenament sau o mulțime de activități sau pur și simplu ca o gustare de urgență în geantă - însă trebuie avut în vedere faptul că cele mai multe amestecuri de pasi preambalate nu se califică drept " carb.

Acestea conțin, de obicei, o cantitate substanțială de zahăr, care oferă energie rapidă sub formă de bomboane, chipsuri de ciocolată și / sau fructe uscate - dar veți dori să evitați cele mai multe din acestea pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată cum puteți să vă creați propriul amestec de traseu, să creați amestecul de arome dulci și savuroase pe care doriți și să păstrați carbohidrații în jos.

Nuci si seminte

Amestecurile de traseu tind să aibă o mulțime de nuci și semințe, care sunt alimente excelente pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Ele sunt bogate în grăsimi sănătoase din inimă, carbohidrați scăzute, iar multe sunt bogate în proteine. Nuca, nuci de Brazilia, migdale, alune, arahide, pecan, seminte de dovleac si seminte de floarea-soarelui sunt adaugari extraordinare in mixul dvs. de traseu, si sunt printre cele mai mici in carbohidratii dintre nuci si seminte; cashews și fistic, de exemplu, au puțin mai multe carbohidrați per uncie. Totuși, toate nucile și semințele pot fi considerate alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.

Poate doriți să includeți nuci sărate, mai degrabă decât nesărate, ceea ce va adăuga mai multă aromă și veți folosi aceste sfaturi pentru a adăuga un indiciu de dulce.

Fructe uscate

Cei care sunt implicați în activități fizice grele pot, de obicei, să scape cu cel puțin puțin carbohidrați decât cei care nu își exercită. Un alt motiv pentru lucrurile dulci este aroma, desigur. Trail mix nu ar fi cu adevărat amestec trail, fără un pic de dulceață acolo; ar fi doar o combinație de nuci și semințe. Cu toate acestea, fructele uscate sunt de multe ori foarte bogate în zahăr și de obicei nu sunt incluse într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată modalitatea corectă de a adăuga fructe uscate la amestecul de carbohidrați cu conținut scăzut de carburant.

Urmăriți zaharurile adăugate. Fructele uscate au adăugat adesea zahăr; dacă fructele nu au prea mult zahăr, poți să pariezi că unele vor fi adăugate în timpul procesării. Astfel, fructele de pădure, cum ar fi afinele și afinele care sunt, de obicei, alegeri mari de fructe atunci când consumă carbohidrați aproape întotdeauna au multă cantitate de zahăr adăugată atunci când sunt uscate și comercializate. Citiți etichetele ingredientelor înainte de a cumpăra și săriți orice mărci care adaugă zahăr.

Căutați soiuri neîndulcite sau cele îndulcite cu suc de fructe. Eden Organics face afine uscate la prețuri accesibile și afine îndulcită cu suc de mere, de exemplu. Frunzele de nucă de cocos nesănătoasă fac un plus gustos și crocant în amestec și sunt carburi foarte scăzute. Alte fructe uscate fără zahăr pot fi găsite pe piețe speciale pentru sănătate, dar de obicei sunt mai scumpe. O sursă este compania Karen's Naturals, care îngheață legume și fructe fără nimic adăugat. Unele magazine sănătoase de hrană își poartă propriile produse, cum ar fi mango uscat de Trader Joe, căpșuni și ananas. Rețineți că doar citirea faptelor de nutriție pentru unele produse înghețate poate fi înșelătoare, deoarece informațiile nutriționale sunt în greutate și sunt foarte ușoare deoarece toată apa a fost îndepărtată (spre deosebire de cele mai des întâlnite fructe uscate). De exemplu, o cada de 1,5 oz de merișoare uscate prin liofilizare este de aproximativ 3 cupe de volum.

Utilizați sume mai mici. Stafidele au 125 grame de carbohidrați pe cupă, totuși, pentru că sunt intense în dulceața și aroma, tot ce aveți nevoie este o pereche de stafide pe o mână de nuci și semințe pentru un contrast dulce. Chiar mai bine decât stafidele sunt coacăze, deoarece acestea sunt mai mici și, prin urmare, ambalaje mai puține carbohidrați.

Fă-ți propriul. Este posibil să vă creați propria fructă uscată sau înlocuitor de zahăr adăugat într-un deshidratator sau cuptor.

Faceți jumătate și jumătate. Atunci când faceți cumpărături sau cumpărături online, căutați amestec pre-ambalat și alegeți unul cu cele mai mici cantități de carbohidrați și cu cea mai mică cantitate de zahăr. Apoi, "diluați" -l amestecând o ceașcă de amestec cu câteva cesti de nuci, semințe și cocos neîndulcit.

O rețetă ușoară pentru mixarea traseului low-carb

Aceasta este doar o posibilitate, desigur.

1 cană de arahide prăjite
1 cană de migdale crude sau prăjite
1 cană de dovleac sau semințe de squash (puteți toast dvs.)
2 oz cocos neindulcit
1/2 cana de stafide sau coacaze (ambalate slab, adică nu se înghesuie în cât mai multe)

Informații nutriționale: ar trebui să se facă aproximativ 16 porții de ¼ ceasca fiecare. Fiecare portie va avea 6,5 grame de carbohidrati eficienti si 3,5 grame de fibre. Dacă faceți același amestec fără stafide, luând în considerare 14 porții, fiecare va avea 4 grame de carbohidrați eficienți și 3 grame de fibre.