Ghiduri dietetice pentru ciroza
O regulă bună este că o dietă sănătoasă este utilă pentru aproape oricine; acest lucru este valabil mai ales dacă aveți ciroză. Alimente precum fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele de tipul potrivit și în cantități adecvate sunt foarte potrivite. Pentru îndrumare, vizitați Lista de verificare zilnică MyPlate emisă de Departamentul Agriculturii din S.U.A. (USDA) și selectați nivelul caloric adecvat pentru vârsta dvs..
În plus, este o idee bună să luați un multivitamin zilnic. În funcție de gradul de ciroză, unii oameni ar putea să nu aibă suficiente minerale cheie și vitamine solubile în grăsimi (vitaminele K, A, D și E) pe care organismul le cere. În timp ce o dietă echilibrată ar trebui să le furnizeze cu ușurință, corpul dumneavoastră ar putea să nu le poată absorbi așa cum este necesar. În caz contrar, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un supliment.
Din păcate, malnutriția este frecventă la persoanele cu ciroză, deoarece poate avea o pierdere a poftei de mâncare și schimbări în metabolismul dumneavoastră. Ar trebui să discutați despre dieta dvs. cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician.
Alimente pentru a evita
Există trei lucruri pe care trebuie să le evitați dacă aveți ciroză - alcool, alimente bogate în grăsimi și crustacee crude sau parțial gătite. Pentru persoanele cu ciroză, indiferent de cauză, alcoolul trebuie evitat complet deoarece provoacă leziuni hepatice.Dietele bogate în grăsimi pot provoca probleme de digestie pentru persoanele cu ciroză. Corpul digeră (descompune) grăsimile folosind bilă, care este un lichid verde galben făcut în ficat. Când ficatul este deteriorat, producția și furnizarea de bilă pot fi afectate. Cu toate acestea, este important să nu evitați în întregime grăsimea deoarece organismul necesită o alimentare zilnică pentru a rămâne sănătoasă. Moderarea și o bună selecție sunt esențiale. Pentru grăsimea dietetică, alegeți alimente cum ar fi nuci, avocado, pește și uleiuri vegetale.
Ar trebui să evitați crustaceele crude sau parțial gătite, deoarece acestea pot conține o bacterie numită Vibrio vulnificus care pot provoca o infecție gravă din cauza afectării funcției imune cauzate de ciroză.
S-ar putea să fiți interesat să încercați diferite ierburi și suplimente pe care le-ați auzit pot "susține sănătatea ficatului". Este extrem de important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a le lua. Acestea pot interfera cu alte medicamente și pot provoca probleme digestive suplimentare.
Este posibil să trebuiască să vă adaptați suplimentar dieta dacă aveți complicații de ciroză, conform recomandărilor medicului dumneavoastră. Trei complicații frecvente sunt ascita, hipoglicemia și encefalopatia.
Ascite și Dieta
Asciții sunt acumularea unor cantități mari de lichid în abdomen. Este agravată de o dietă bogată în sare, astfel încât medicii necesită, de obicei, o dietă strictă fără sare pentru persoanele care au ciroză cu ascită. Acest lucru este dificil de urmat în piața de procesare de astăzi, deoarece majoritatea produselor alimentare preambalate conțin o mulțime de sodiu adăugat.Consumul zilnic recomandat de sodiu pentru persoanele cu ascită este de 88 milimoli pe litru (mmol) pe zi. Ca o referință, dieta americană tipică conține 200 până la 300 mmol sodiu.
Când faceți cumpărături pentru alimente, unele sfaturi bune ar fi să treceți peste coridoarele mijlocii și să cumpărați majoritatea alimentelor de-a lungul pereților, unde magazinele păstrează, în general, carne proaspătă, fructe și legume - toate produsele alimentare au un conținut relativ redus de sodiu. Obținerea unei cantități adecvate de proteine este, de asemenea, importantă dacă aveți ascite.
Encefalopatia și dieta
Când ficatul este rănit, nu se poate descurca cu cantități normale de proteine. Proteina, pe care organismul o folosește pentru creștere, întreținere și energie, este furnizată din dietă în produse animale cum ar fi carne și ouă și din plante cum ar fi fasole.Atunci când organismul obține prea multă proteină, poate rezulta o complicație gravă numită encefalopatie. Acest lucru se datorează acumulării de cantități mari de amoniac, un produs secundar al digestiei prea multor proteine, care este toxic pentru creier. Aceasta este o condiție care pune viața în pericol și care poate fi prevenită la persoanele cu ciroză prin consumul unor cantități mici de proteine din surse de plante.
Societatea Americana de Nutritie Parenterala si Enterala (ASPEN) recomanda un aport zilnic de proteine de 1,0 pana la 1,5 grame pe kilogram de greutate corporala. Pentru cineva cântărind 150 de kilograme (68 kg), care se traduce între 68 și 102 grame pe zi.
Hipoglicemia și dieta
Hipoglicemia sau scăderea zahărului din sânge este o altă problemă frecventă a cirozei. Dacă aveți acest lucru, veți avea nevoie de o dietă de mici mese frecvente, care includ carbohidrați complexi, cum ar fi pâinea, pastele și orezul. Hipoglicemia produce multe simptome, incluzând oboseala, confuzia și flutterul inimii.Cu ciroza, ficatul nu este capabil să stocheze suficientă energie sub formă de glicogen, o substanță chimică utilizată de organism pentru o energie rapidă. Deoarece corpul este capabil să descompună rapid carbohidrații și să-i folosească pentru energie, acest lucru poate ajuta la eliminarea problemelor cauzate de hipoglicemie.
Ghiduri dietetice pentru hepatita cronică
