Ar trebui să mănânci să-ți hrănești microbiomul?

Printre temele proeminente și recurente din domeniul cercetării medicale și al rapoartelor privind sănătatea este importanța microbiomei, și pe bună dreptate. Chiar dacă continuăm să învățăm despre diversele roluri ale bacteriilor noastre rezidente - care depășesc celulele corpului nostru cu zece la unu-joacă în sănătatea noastră, deja știm suficient pentru a stabili că un microbiom sănătos este fundamental pentru sănătatea noastră generală. Nu este nevoie doar de un sat pentru a ridica un om bine ajustat; este nevoie de un sat în doar unul!
Bacteriile pe suprafețele corpului nostru sunt o parte integrantă a sistemului imunitar, menținând invadatorii potențial periculoși prin ocuparea liniilor din față, unde corpurile noastre se confruntă cu lumea exterioară. Întreruperile din populațiile de bacterii colonizante pe pielea și membranele mucoase au consecinte bine stabilite, cum ar fi infecțiile cu drojdie după un curs de antibiotice. Acest lucru, într-un anumit sens, este un caz clasic de "a nu ști ce avem până când nu mai este." Nu observăm prea multe despre bacteriile "prietenoase" peste tot până când ceva le șterge - și se mișcă ceva neprietenos în.
Același lucru se poate întâmpla și în interiorul. Una dintre pericolele grave ale utilizării antibioticelor cu spectru larg este ceva numit "colită pseudomembranoasă", o infecție a colonului de către o bacterie numită Clostridium difficile. Așa cum se numește în secțiile medicale, "C diff" se poate răspândi doar în intestine atunci când bacteriile care locuiesc în mod normal acolo sunt îndepărtate pentru a face loc. În timp ce anumite antibiotice pot trata C. difficile infecție, această abordare uneori eșuează. Când se întâmplă, repopularea intestinului cu bacterii prietenoase derivate din oameni sănătoși (așa-numitul "transplant fecal") poate fi salvarea vieții.

Reacție intestinală

În condiții normale, bacteriile din intestinul nostru joacă un rol important în digestia și metabolismul nostru. Unii nutrienți sunt modificați prin bacterii intestinale și niște metaboliți ajung din produsele noastre în fluxurile noastre de sânge numai din cauza implicării lor. Una dintre acțiunile importante ale bacteriilor intestinale este alimentarea cu fibră care supraviețuiește trecerii prin stomac și intestin subțire.
Acest lucru sugerează că există interacțiuni importante între dietele noastre și microbiomele noastre, și acest lucru este adevărat. Persoanele care mănâncă alimente de origine animală au în mod obișnuit bacterii diferite în intestinele lor decât vegetarienii sau veganii. Consumul de alimente și alimente chimice cu proces mare, cum ar fi îndulcitorii artificiali, poate întrerupe echilibrul normal al microbiomei. Un studiu al Hadzei, o mica populatie de vanatori-culegatori moderni din Tanzania, arata ca variatiile sezoniere in dieta produc o schimbare corespunzatoare a microbiomei.
Deci, este cu siguranță adevărat că dietele noastre influențează microbiomele noastre, iar microbiomele noastre influențează sănătatea noastră. Dar acest adevăr este prea ușor corupt în gimmickry.

Totuși, un alt Fad

Există tot mai multe bloguri, coloane, cărți și programe care vă sfătuiește să mâncați pentru microbiome. Concluzia de bază este că acum știm cât de important este să vă hrăniți bine microbiomele, așa că ar trebui să vă proiectați dieta în acest scop. Nu poți fi hrănit bine, deci revine afirmația în prezent în vogă, cu excepția cazului în microbiomul tău este bine hrănit. Poate că exemplul cel mai flagrant al tendinței este o carte numită pur și simplu: "Dieta microbiomică".
Gândiți-vă, însă, și veți realiza că Hadza nu are cunoștințe avansate despre bacteriile intestinale. Mai degrabă, ei trăiesc mai aproape de natură decât noi și mâncăm o dietă de alimente naturale. Animalele sălbatice nu cunosc nici microbiomele lor, ci mănâncă dietele native la care sunt adaptate. Se presupune că hrana potrivită pentru un leu, sau koala sau panda gigant este potrivită pentru microbiomele corespunzătoare fiecăruia.
În ceea ce privește noi, am avut mult timp informații despre efectele dietei asupra sănătății, inclusiv modelele dietetice asociate cu rezultatul sănătății care contează cel mai mult: combinația de longevitate și vitalitate. Dacă știm ce tipare dietetice sunt asociate cu cea mai mare probabilitate de viață abundentă și o viață robustă în anii, trebuie să ne reconsiderăm toate aceste lucruri acum, când știm mai multe despre microbiom?
Desigur că nu.

Ce este bine este bine

Avem nevoie de un microbiom sănătos pentru a fi sănătoși, dar corolarul acestui lucru este: dacă suntem cu adevărat sănătoși, atunci și microbiomele noastre. Cu alte cuvinte, tot ceea ce știm despre dietă pentru sănătatea noastră poate fi extins la ceea ce știm despre dietă pentru sănătatea microbiomei. Cu sau fără atenție la microbiom, știm că legumele, fructele, boabele integrale, fasolea, lămâia, nucile, semințele și apa curată sunt, în general, bune pentru noi; toaster, gogoși, Coca-Cola și pizza pepperoni? Nu atat de mult. Totul este încă adevărat.
Preocuparea mea cu privire la apariția "mănâncă pentru microbiome" taud este că, la fel ca orice dietă mai tare înainte, va veni și pleacă și ne va lăsa pe toți așteptând următoarea idee - și una după aceea. Ideea corectă este însă că fundamentele unei diete sănătoase au stat testul timpului și nu se vor schimba atunci când vom afla mai multe despre bacteriile intestinale sau expresia genelor (microbiomică, metabolomică sau genomică). Aceste intuiții ne pot ajuta să înțelegem cum dieta afectează sănătatea noastră, dar ele nu vor schimba ceea ce știm deja despre ce alimente sunt în mod clar bune pentru sănătatea noastră generală.
Iată verificarea realității: Microbiomea ta a fost acolo tot timpul. Dacă aveți grijă cu adevărat de dumneavoastră, aveți grijă de microbiomul dumneavoastră. Nu trebuie să regândiți fundamentele de a mânca bine de dragul bacteriilor voastre rezidente. Doar hrăniți-vă bine și și ei vor beneficia.