4 moduri mascate de a face legumele gust bun

Mănâncă suficiente legume? Normele dietetice recomandă să primim cel puțin cinci porții de legume în fiecare zi. Dar dacă sunteți ca mulți diete, trebuie să vă forțați să le mâncați. Asta este până acum. Începând de astăzi, puteți face legumele mai bine legumelor și să învățați cum să vă bucurați de alimentele bune pentru dvs..

Cum să faci gustul legumelor bune

Credeți sau nu, există modalități sănătoase de a adăuga un gust delicios la legume care nu implică brânză topită și dressing de fermă. Desigur, nu este nimic in neregula cu branza topita sau dressing ranch, dar ambele metode vor adauga grasimi si calorii la masa. Încercați unul dintre aceste trucuri mascate în schimb.

Întrerupeți obiceiurile vechi și încercați noi soiuri

S-ar putea să nu vă placă legumele pentru că nu ați găsit soiul care se potrivește cu gustul dumneavoastră. Dacă experiența dvs. legată de legume este limitată la vărsarea ingerabilă a mamei de Bruxelles, atunci este timpul să fugiți.

Vizitați piața agricultorilor locali și investigați noi arome. Vorbiți cu producătorii locali și aflați ce legume sunt în sezon. Veți obține cea mai bună aromă din alimentele care sunt cultivate la nivel local și proaspete.

Dacă nu există o piață a fermierilor în zona dvs., discutați cu managerul de produse din magazinul dvs. local. Acești profesioniști în domeniul vegetarian sunt bucuroși să împărtășească sfaturile de cumpărare și ideile de pregătire care pot face legumele mai bune pentru legume. Multe magazine de bacanie oferă și carduri de rețete cu idei noi pentru gătit.

Investigați noi metode de gătit

Este greu să vă bucurați de legume când sunt aburite sau fierte. Multe legume se dovedesc a fi ciudate și blande când sunt pregătite în acest fel. Deci, de ce să nu încercați noi metode de gătit pentru a vă îmbogăți gustul?

Unii bucătari savvy folosesc o prăjitor de aer pentru a obține gustul delicios al prunelor fără grăsimi și calorii. Sau puteți încerca prăjirea sau gratarirea legumelor pentru a obține un gust fumător.

De asemenea, puteți învăța cum să săturați legume în unt, ulei de măsline sau vin pentru a le face mai gust. Sau dacă preferați să mențineți numărul scăzut de calorii, puteți săturați legumele din stocul de pui. Legumele preiau aroma stocului, astfel încât să aibă un gust mai bun.

Deci, ce legume este cel mai bun pentru saute? Puteți sătura aproape orice vegetarieni, dar verdele frunzelor sunt deosebit de bune. Încearcă călăria, verdele de muștar sau șuncă. Presăriți o cantitate mică de brânză de parmezan sau brânză Manchego pe partea superioară a vasului finit pentru a adăuga aromă.

Deghizați gustul cu ierburi și mirodenii

De asemenea, puteți acoperi gustul legumelor dacă nu puteți stomac gustul.Gândiți-vă la alimentele pe care le bucurați. Ce condimente sunt folosite pentru a le pregăti? Puteți folosi aceste mirodenii și condimente pentru a face legumele să aibă un gust mai bun.

De exemplu, dorești tacos și nachos? Apoi se presară chimion, cayenne sau Tabasco pe felii de dovlecei sau suc de fructe și se prăjește legumele pentru o farfurie în stil mexican. Preferați mâncarea franceză? Se taie ierburi proaspete, cum ar fi tarhon și se aruncă cu o linguriță de ulei de măsline. Pensulă ușor pe sparanghel și friptură. Dacă preferați alimentele indiene, presărați curry pe vinete sau o altă legume moi și grătar sau friptură.

Când prăjiți legumele cu ierburi și condimente, aroma condimentelor devine mai puternică. Încearcă această tehnică de bază pentru sparanghel prăjit. Aceeași tehnică poate fi utilizată și cu alte legume. Încercați una dintre amestecurile de condimente de mai sus sau experimentați cu arome din altă regiune de hrană.

Ascundeți legumele în alimentele preferate

Dacă toate celelalte nu reușesc și pur și simplu nu puteți tolera gustul legumelor, încercați să le ascundeți. Este una dintre căile mele preferate de a face legumele mai bine. De exemplu, puteți tăia broccoli aburit în bucăți mici și le puteți adăuga la carne de curcan cu conținut scăzut de grăsimi. Condimentele amestecate în pâine vor acoperi gustul broccoli și veți primi una sau două porții în valoare de legume într-o masă bogată.

Știai că poți face o crustă de pizza din conopidă? Chiar functioneaza si are si un gust bun. Înalță-ți pizza cu sosul tău preferat, brânză și carne și nu vei ști niciodată că mănânci legume.

De asemenea, puteți adăuga legume la rețeta dulce preferată și nu veți ști niciodată că sunt acolo. De exemplu, atunci când morcovii sunt adăugați la o căpșună de căpșuni sau zmeură, se adaugă dulceața și culoarea. Această rețetă verde (aproape de sfârșitul articolului) conține o doză sănătoasă de spanac și nu puteți gusta nici măcar legumele.

În cele din urmă, rețetele de supă sunt o modalitate excelentă de a mânca mai multe legume. Multe rețete cremoase de supă includ legume ca conopida pentru textura. Înainte să știi că vei fi un pro vegetarian.