Sănătoase Slow Cookie Retete Idei
Credeți că sunteți prea ocupați să pregătiți mese sănătoase? Poate. Dar, cu aceste idei de bucătărie lentă dietetic, puteți bici până retete delicioase care sunt scăzute de timpul de pregătire.
Ce este un aparat de gătit lent?
Un aragaz lent este cel mai bun aparat de gătit set-it-and-forget-it. Dispozitivul de blat gătește alimente la o temperatură scăzută într-un recipient acoperit - adăugați doar ingredientele și lăsați-o să gătească. Și în timp ce unii oameni se gândesc la acest instrument de bucătărie ca simplu pentru a face chili, supe și tocană, aragazul lent este mult mai versatil decât acela.
Ingrediente sănătoase pentru gătit
Proteină slabă - Pentru a obține cel mai mult bang pentru calorii dvs., băgați-vă cu carne slabă: piept de pui dezosat fără piele, crustacee, carne de vită încrengată (4 la sută grăsimi sau mai puțin), curcan măcinat (7 la sută sau mai puțin) cum ar fi lingura de sus, etc. Pentru o întorsătură decadentă, mergeți cu un amestec de tăieturi mai slabe și mai grele. De exemplu, când fac un fel de mâncare de porc, folosesc jumătate de porc umăr și jumătate de porc (foarte slab). Alte surse de proteine recomandate? Fasole, brânză cu conținut redus de grăsimi (pentru topping) și ovăz.
Bacsis:Pentru cel mai bun gust și textura atunci când gătiți carnea măcinată într-un aragaz lent, lăsați-o mai întâi într-o tigaie pulverizată cu pulverizator cu nonstick.
legume - Nu schimba aici. Veggies sunt o modalitate excelentă de a mări cantitatea de servire. Și se întâmplă ceva: ardei, ceapă, ciuperci, morcovi. Aruncați orice legume în amestec. Asigurați-vă că bucățile sunt uniforme, astfel încât să se gătească uniform.
Bacsis: Unele legume dau multă umiditate. Pentru a elimina orice exces de apă, desfaceți vasul și setați temperatura la o temperatură ridicată pentru ultimele câteva minute.
fruct - Neașteptat? Sigur, dar fructele precum merele, perele și ananasul pot aduce o aromă plăcută de dulceață naturală la feluri de mâncare savuroase. Și, desigur, sunt fantastice în deserturi și mic dejunuri dulci.
Bacsis:Un pic de fructe uscate - cum ar fi stafide sau uscate îndulcit afine - pot gust incredibil în mese cu lentă bucătărie. Fructele deshidratate într-adevăr se prăbușește în timpul perioadei lungi de preparare. Urmăriți doar mărimea porției, deoarece calorii din fructul scârcos se adună repede.
Sosuri și viței - Veți avea nevoie de o bază cu conținut scăzut de calorii pentru a vă alimenta mâncarea în: sos de marinara cu conținut scăzut de grăsimi; grăsime, pui, carne de vită sau bulion de legume; și roșiile zdrobite în conserve sunt perfecte. Jazz-le cu un mic sos de gratar (45 de calorii sau mai putin pe o portie de 2 linguri), otet (Imi place otetul de orez condimentat), sos de soia de lamaie / sodiu redus, sos fierbinte (Frank's RedHot este alegerea mea de top) chiar și fructe de zahăr cu conținut scăzut de zahăr.
Bacsis: Vă uitați la sodiu? Căutați un bulion de sodiu scăzut, care are 140 mg de sodiu sau mai puțin pe ceașcă.
Ierburi și condimente: Congelați vasul cu busuioc proaspăt, praf de usturoi și multe altele. Veți adăuga tone de aromă, dar cu greu orice calorii. Alte favorite? Praf de ceapa si praf de chili.
Bacsis: Căutați o comandă rapidă? Încercați unele pachete de condimente-mix în arome precum taco, ranch și fajita.
Mai multe Sfaturi pentru gătit lent
Alegerea dimensiunii potrivite - Există o mulțime de variante de acolo - de la micuțe mici până la jumătate de dimensiuni - pentru utilizări de specialitate. Dar dacă veți avea doar unul în casa dvs., vă sugerez un aragaz lent de 4 cubi.
Liners & Spray cu nonstick - Iată două modalități uimitoare de a reduce drastic timpul de curățare. Se îndreaptă spre culoarul supermarketului unde este stocată folia de aluminiu - în apropiere găsiți căptușeală lentă. Doar aruncați căptușeala când ați terminat, iar aragazul dvs. lent va rămâne curat. Puteți, de asemenea, să vă dați oală unui sprit de spray de gătit pentru a menține alimentele de la lipirea la ea. Asigurați-vă că pulverizați atât partea cât și partea inferioară.
Cook Times - Pentru cele mai multe rețete, puteți seta aragazul lent pentru un bucătar de zi cu zi (aproximativ 7 până la 8 ore) sau o perioadă mai scurtă (între 3 și 4 ore). Pentru intervalul de zile, setați temperatura la setarea scăzută. Pentru o perioadă de gătire mai rapidă, mergeți cu setarea înaltă. În orice caz, nu uitați să setați un cronometru sau o alarmă pe telefon.
Distrugerea de carne - Dacă vă place o consistență mărunțită (grozavă pentru tocător), adăugați sânii întregi de păsări de curte, fileuri de carne de porc sau fripturi de vită în aragazul lent. Odată gătite, puteți să le împărțiți ușor cu două furci, apoi să le amestecați înapoi în vas. Este mult mai ușor decât tăierea brânzeturilor crude.
Pentru rețete fără vinovăție, găsiți alimente, trucuri de sfaturi și multe altele, înscrieți-vă pentru e-mailuri zilnice gratuite sau vizitați Hungry Girl!
