California Omelet de legume de vară
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 319 Grăsime 20g Carbohidrați 19g Proteine 19g Arătați eticheta de nutriție Hide Label Nutrition| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 319 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 20g | 26% |
| Saturate grăsimi 7g | 35% |
| Colesterol 385mg | 128% |
| Sodiu 235mg | 10% |
| Total carbohidrați 19g | 7% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Total zaharuri 6g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 19g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calciul 181 mg | 14% |
| 3 mg de fier | 17% |
| Potasiu 632 mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 10 minute
porţii 1
Cea mai bună parte a verii este toate legumele proaspete delicioase disponibile la magazinul dvs. local de bacanie sau pe piața agricultorilor. Legumele sunt o parte importantă a unei alimentații sănătoase pentru tensiunea arterială și prevenirea bolilor din cauza conținutului de fibre, vitamine, potasiu, magneziu și antioxidanți.
Una dintre cele mai ușoare căi de a adăuga legume la masa de dimineață este cu o omletă. Poți să bici unul în mai puțin de 20 de minute, sau chiar mai repede dacă îți taie legumele noaptea înainte. Această omletă de legume din California de vară are porumb proaspăt de vară, dovlecei și roșii, împreună cu cilantru aromat și ceapă. Cremă de avocado și o atingere de brânză face să se simtă indulgent, fără a vă face lent. Combinația de ouă, legume proaspete și avocado vă oferă o mulțime de proteine de umplere, grăsimi sănătoase și fibre - tot ce aveți nevoie la un mic dejun!
ingrediente
- Spray de ulei de măsline
- 1/4 ceasca de dovlecei, tocata
- 2 linguri de ceapa, cubulete
- 1/4 cana de roșii de cireșe, tăiate
- 1/2 ureche de porumb, miezuri îndepărtate și cubul aruncat
- 2 linguri de cilantru, tocate
- 2 ouă mari
- 1 lingură de apă
- Pinch piper negru
- 2 linguri de brânză monterrey jack
- 1/4 avocado mic, felii
preparare
- Pulverizați o tigaie mică cu ulei de măsline și încălziți puțin.
Adăugați dovlecei și ceapă și gatiți, amestecând, până ce ceapa este moale.
Într-un castron mic, amestecați roșii, sâmburi de porumb și cilantru. Odată amestecul de dovlecei este gătit, scoateți din tigaie în castron cu amestec de porumb.
Ștergeți tigaia curată și pulverizați cu ulei din nou. Așezați-l la căldură scăzută.
Într-un alt bol mic, amestecați împreună ouă, apă și piper. Puneți amestecul de ou în tigaie și lăsați-l să se gătească până când ouăle sunt aproape setate. Puteți acoperi tigaia pentru a găti mai repede dacă arzătorul se gătește fierbinte.
Se presară amestecul de porumb pe jumătate din ouă. Se înalță cu brânză și se îndoaie jumătate de ouă peste legume și brânză. Continuați să gătiți până când ouăle sunt complet setate.
Scoateți cu grijă omelețul din tigaie pe o farfurie și în partea de sus cu avocado tăiat.
Ingrediente variații și substituții
Îndepărtați sau înlocuiți legumele conform preferințelor dvs..
Pentru grăsimi mai mici sau colesterol mai scăzut, utilizați albușuri de ou sau înlocuitori de ouă.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru a preveni arderea, mențineți căldura pe tigaie și acoperiți tigaia în timp ce ouăle se prepară.
Serviți cu pâine prăjită și fructe întregi pentru a încheia masa.
